Un estudio sobre el pescado que se sirve en el Parlamento Europeo hace que salten las alarmas. Descubre que los máximos gobernantes de Europa comen especies más baratas que las que se anuncian en el menú. El fraude en Bruselas, es el punto de partida. Los españoles somos los segundos consumidores de pescado de Europa ¿Comemos lo que pagamos? La investigación comienza en Mercamadrid. El destino de más de 180 mil toneladas del pescado que llega a nuestra mesa. El programa muestra cómo los empresarios del sector han ideado un sistema para evitar el fraude en el etiquetado. Según un estudio, nuestro país dobla la media europea de este tipo de engaño. Pero ¿Qué pasa cuando el pescado llega a los restaurantes? El programa descubre que en algunos, se sirven especies de peor calidad que la que cobran al cliente.
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00:00:00¿Nos dirigimos hacia el comedor del Parlamento Europeo?
00:00:16Los que gobiernan Europa han sido víctimas de un fraude.
00:00:21A la vista de todos.
00:00:23Han estado comiendo pescado más barato que el que aparece en el menú.
00:00:29En España somos los segundos consumidores de pescado de Europa.
00:00:33Una especie es la preferida por los que ganan dinero con el fraude.
00:00:37Lo llaman el manjar del mar.
00:00:42La pesca del atún rojo se ha convertido casi en un ritual que cuida hasta el más mínimo detalle.
00:00:48Para conseguir un producto exquisito y caro.
00:00:53Esta atunera factura 50 millones de euros al año.
00:00:59Y ellos son los que dan la voz de alarma.
00:01:11Denuncian que casi la mitad de las veces que pagamos por atún rojo no es lo que comemos.
00:01:17Nos cuesta creerlo.
00:01:19Hacemos la prueba.
00:01:22Te puedo decir que tres de las muestras no son atún rojo y dos sí son atún rojo.
00:01:27El engaño no solo afecta al atún rojo.
00:01:30Según un estudio doblamos la media europea de fraude en el etiquetado del pescado.
00:01:35Y somos las víctimas perfectas.
00:01:38¿Sabría usted colocar las etiquetas de estos pescados en el que corresponde?
00:01:43Lo puedo intentar, pero...
00:01:45Lo siento decirte, pero has fallado bastante.
00:01:49Los empresarios del sector luchan para detectar el fraude con todas sus armas.
00:01:55Mira, si te das cuenta, aquí viene toda la documentación.
00:01:59Este es el DNI del pescado.
00:02:02¿Qué pasa cuando nos sirven el pescado ya cocinado?
00:02:06Me acabo de hacer con una ración de bienmesada en lo que es cazón en adobo.
00:02:09Pero evidentemente ni estamos en temporada ni esto es cazón.
00:02:12En algunas especies de pescado el fraude no solo afecta al bolsillo del consumidor.
00:02:16Se convierte en un problema de salud pública.
00:02:21En estas playas se pesca un tipo de molusco que en Huelva llaman coquina.
00:02:25Por culpa de una toxina en ocasiones se prohíbe su captura.
00:02:30¿Y usted es consciente de que coge coquinas que tienen toxina?
00:02:35Claro que estoy consciente, pero si no hay otra cosa y me las tengo que vender y me las compran...
00:02:42Los que las compran no saben a lo que se arriesgan.
00:02:45Esas toxinas lo que producen son principalmente diarreas, dolor abdominal, vómitos, fiebre.
00:02:53Hay algunas ocasiones que se puede complicar y la persona tiene que ingresar en el hospital.
00:02:58Los furtivos las venden en las puertas de los mercados sin pasar ningún control sanitario.
00:03:05¿Cuánto dinero puede ganar con eso?
00:03:07Si la venden aquí puede ganar 45 euros.
00:03:10En este embalse con 500 kilómetros de costa vive una especie de pescado en unas condiciones que no lo hacen recomendable para el consumo.
00:03:20¿Usted cree que alguna vez ha consumido carpa capturada del embalse?
00:03:24Yo es que de este embalse no me comería nada porque lo primero que está contaminado está demostrado que hay un nivel de mercurio muy alto.
00:03:30Bandas organizadas de furtivos acampan en la orilla.
00:03:35Pescan toneladas de carpas y algunas se venden en España.
00:03:41Carpas de este embalse han ido a restaurantes chinos de otra comunidad autónoma, concretamente Cataluña.
00:03:47¿Cuánto dinero mueve el fraude del pescado?
00:03:50¿Quién está detrás del engaño?
00:03:53¿Comemos el pescado por el que pagamos?
00:04:04Nos dirigimos hacia el comedor del Parlamento Europeo. En ocasiones podemos encontrar aquí a dirigentes.
00:04:19Aquí comen los que gobiernan Europa.
00:04:28Este es el pescado del Parlamento Europeo. Cuesta alrededor de 10 euros.
00:04:33Ahora saben que realmente esto es salmón, porque el catering ha cambiado.
00:04:44Un estudio internacional descubre que eurodiputados como ella han estado comiendo fletán por lenguado.
00:04:54Un pescado tres veces más barato.
00:04:58Yo creo que el fraude en el etiquetado, si existe en Bruselas, seguramente en cualquier otro estado lo habrá.
00:05:14¿Ha llegado el fraude del pescado a España?
00:05:28Estamos en la primera parada del pescado que se come en nuestro país.
00:05:36El segundo mercado más grande del mundo.
00:05:44Aquí se venden más de 180.000 toneladas de especies que acaban en la mesa.
00:05:50Empresarios como él eligen lo que los españoles compran a diario.
00:05:58Bajamos aquí todos los días a suministrarnos del pescado para recepcionarlo en la tienda para nuestros clientes.
00:06:06¿Cuántas especies de pescado puede haber en un mercado como este?
00:06:10Muchísimas, muchísimas.
00:06:12Te podría decir a lo mejor más de 1.000 especies distintas.
00:06:15Aquí viene pescado de todo, o sea, viene de la zona de Gran Sol, de Irlanda, Noruega, Islandia, Chile.
00:06:24Hay tantas especies y de tantos países que han creado un sistema de identificación.
00:06:31El sistema de identificación es un sistema de identificación.
00:06:35Hay tantas especies y de tantos países que han creado un sistema de identificación que acompaña al pescado para evitar el fraude.
00:06:46¿Qué garantías tienen de que lo que están comprando es realmente lo que ustedes quieren comprar?
00:06:51Mucha garantía. Todo viene con la etiqueta, con la trazabilidad.
00:06:55Por ejemplo, mira, si te das cuenta, aquí viene toda la documentación. Este es el DNI del pescado.
00:07:00Aquí viene el nombre científico, el nombre comercial, la procedencia, la fecha, el calibre del pescado, todo.
00:07:12¿Usted luego tiene la obligación de etiquetarlo igual en su pescadería?
00:07:15Por supuesto, sí. Tenemos totalmente la obligación de etiquetarlo en la tienda y informar a la gente todo de dónde viene, cómo es, o sea…
00:07:25¿Para qué se hace?
00:07:26Para que no haya engaños, para que todo el mundo lleve perfectamente todo documentado.
00:07:36Seguimos la ruta del pescado…
00:07:42…hasta que llega a los puntos de venta.
00:07:46Cada español come al año casi 30 kilos.
00:07:50Somos los segundos consumidores de pescado de Europa.
00:07:55¿Qué pasa cuando no vemos el DNI del pescado?
00:08:00¿Cree usted que si quitásemos las etiquetas de los pescados, la gente sabría diferenciar las especies?
00:08:05Yo intentaría ver cómo la gente anda en el mercado.
00:08:07Bueno, mira, vamos a empezar con el pez de espada, el filete de bacalado también, tenemos el lenguado…
00:08:15Probamos con los pescados más consumidos por los españoles.
00:08:19Los precios varían entre los 6 y 12 euros por kilo en función del producto.
00:08:25¿Sabría usted cómo se hace?
00:08:26Probamos con los pescados más consumidos por los españoles.
00:08:30Los precios varían entre los 6 y 12 euros por kilo en función del producto.
00:08:36¿Sabría usted colocar las etiquetas de estos pescados en el que corresponde?
00:08:41Lo puedo intentar, pero…
00:08:46Lo siento decirte, pero has fallado bastante.
00:08:49Ya, ya, ya.
00:08:51Mira, esto es bacalado, que sería aquí.
00:08:53La corvina es esta.
00:08:55La perca es esta.
00:08:57La dorada es esta.
00:08:59La lubina es esta.
00:09:01Yo creo que es eso nada más, porque sabes poco.
00:09:04He suspendido, pero totalmente.
00:09:06Bueno, eso no pasa nada.
00:09:10La perca es este.
00:09:12Este otro es la acedia.
00:09:14Un aprobado, ¿no?
00:09:16Bueno, no está mal.
00:09:17Caballero.
00:09:21A la confusión entre especies se añade el fraude en el etiquetado.
00:09:27Pescados a los que se les cambia la procedencia o el nombre para cobrar más al consumidor.
00:09:34Un estudio revela que doblamos la media europea.
00:09:38¿Por qué se produce esta cantidad de fraude?
00:09:40Hay que tener en cuenta que es un producto vivo, que se pesca,
00:09:43que desde que llega a los mares hasta las pescaderías pasa por varios operadores.
00:09:47Puede ser, pues bueno, la cadena es una cadena compleja y larga
00:09:51y la información debe de acompañar al producto.
00:09:53Al final, al mostrador de las pescaderías llega la información
00:09:56que viene de los eslabones anteriores de la cadena.
00:10:08El pescado pasa por varios intermediarios hasta que llega al cliente.
00:10:13Y eso favorece el fraude.
00:10:17Él trabaja durante 13 años en la cadena de producción.
00:10:22Nos advierte de otro engaño que también afecta al bolsillo del consumidor.
00:10:28Le he traído unas sepias, una sepia fresca, una sepia congelada.
00:10:34¿Todo el pescado que nos ha indicado que es fresco, es fresco?
00:10:37No, prácticamente en la totalidad ha sufrido un desastre.
00:10:40Prácticamente en la totalidad ha sufrido un proceso de elaboración.
00:10:45Ha sido congelado posiblemente en origen, se ha descongelado,
00:10:48se ha procesado y se vende como fresco.
00:10:50¿Ve algo extraño así a simple vista en este pescador?
00:10:54Una de las mejores formas de saberlo es echarlo al fuego.
00:10:57Pues vamos.
00:11:01Mira, ahí sale una espumilla blanca.
00:11:04Eso es todo el agua que ha sorbido y ahora la está expulsando.
00:11:06Esa agua procede del tiempo que ha estado en tratamiento.
00:11:10¿En qué consiste ese tratamiento?
00:11:12Consiste en someterle a un proceso químico que rompe la proteína del animal
00:11:17y al romper la proteína el animal, por un efecto de osmosis, chupa agua.
00:11:21¿Y para qué quieren que absorba agua?
00:11:23Bueno, porque luego esa agua te la venden a precio de sepia.
00:11:27Aproximadamente de cada kilo de sepia que compramos,
00:11:30estamos comprando como mucho 850 gramos de sepia y 200 o 250 gramos de agua.
00:11:37El tema es que te ampara la ley, pero desde mi punto de vista
00:11:42y desde el punto de vista del consumidor, a mí me parece que no es nada ético
00:11:46que pagues el agua al precio de la sepia.
00:11:50No se engañan, vendiendo como fresco pescado congelado y engordado.
00:11:59¿Qué pasa cuando comemos fuera de casa?
00:12:03Buscamos restaurantes que hoy ofrezcan pescado en su carta.
00:12:08Este chef y asesor gastronómico será quien detecte el posible fraude.
00:12:14Comienza con una ración de pescado frito.
00:12:18El precio, seis euros.
00:12:21Me acabo de hacer con una ración de bienmesada, lo que es cazón al adobo, receta antigua.
00:12:25La fritura no está mal hecha, pero evidentemente ni estamos en temporada ni esto es cazón.
00:12:30Esto probablemente será panga, que es un pez de acuicultura que viene del delta del Mecón y de Vietnam
00:12:35a un precio ridículo y cuyo sabor no tiene nada que ver con el cazón.
00:12:39El cazón es un tiburón, es un bicho musculado, es un bicho que nada y que tiene potencia.
00:12:44Entonces, la firmeza que tiene la carne del cazón, aquí lo podéis ver.
00:12:48O sea, esto es...
00:12:50blando, chicloso, aromáticamente, solamente huele al vinagre con el que se ha adobado,
00:12:56no tiene ese sabor marino que tiene que tener la carne de cazón.
00:13:00Evidentemente esto es un fraude en toda regla.
00:13:03Pagamos seis euros por un pescado que cuesta la mitad.
00:13:08Primer engaño.
00:13:11Probamos en esta zona turística de Madrid.
00:13:14Por aquí pasan al mes más de un millón y medio de visitantes.
00:13:18¿Tenéis chanquete? Sal de media, por favor.
00:13:21¡Chanquetito malagueño!
00:13:24Esto no es chanquete, esto es...
00:13:27en total seguridad, pez plata, chino.
00:13:30Son todos uniformes, la textura es fuerte, el pez, el chanquete es un bicho delicado,
00:13:36transparente cuando está bajo el agua.
00:13:38Esto tiene una textura humosa, firme.
00:13:41Fraude, evidente, en la carta pone chanquetes de Málaga.
00:13:45Diez euros por una ración que resulta ser un fraude al consumidor.
00:13:51Segundo engaño.
00:13:54Hemos visto aquí un sitio de bacalao, yo creo que vamos a entrar a ver si es eficiente el bacalao,
00:13:58es otra cosa, porque el precio no da muchas pistas.
00:14:01Vamos a ver.
00:14:03Hemos visto aquí un sitio de bacalao, yo creo que vamos a entrar a ver si es eficiente el bacalao,
00:14:06es otra cosa, porque el precio no da muchas pistas.
00:14:09Se sirve en un menú de 13 euros,
00:14:12que incluye primer plato, segundo y postre.
00:14:20¿Qué tal? Bien, bien.
00:14:23El bacalao respondía a las expectativas, el precio estaba bien,
00:14:26y la calidad era bien, estaba bien frito, el color era el que tenía que tener,
00:14:29nacarado, y se deshacía en lascas.
00:14:32O sea, un bacalao carónico perfectamente ejecutado, nada que objetar.
00:14:36El producto es correcto.
00:14:39No hay fraude.
00:14:44Probamos en otro restaurante.
00:14:47Pedimos uno de los pescados más caros, la merluza.
00:14:51A simple vista por el corte, no parece merluza, es pescadilla.
00:15:00Está bien hecha, está buena, está bien frita, pero no es merluza, es pescadilla.
00:15:06¿Cuál ha sido el precio?
00:15:08No lo sé, 22 euros.
00:15:11¿Es un precio caro?
00:15:13Sí, es un precio de merluza.
00:15:16Otro fraude.
00:15:18En total, tres engaños en cuatro restaurantes.
00:15:22Con este resultado, acudimos al máximo representante del sector hostelero en España.
00:15:29Asesoran a más de 300.000 establecimientos.
00:15:33Nosotros hemos podido comprobar en restaurantes de Madrid
00:15:37que dan pescado de menor valor del que se ofrece en carta.
00:15:41Por ejemplo, hemos comprobado que se nos da panga
00:15:45en lugar de pescado de carta.
00:15:47Por ejemplo, hemos comprobado que se nos da panga en lugar de cazón.
00:15:52¿Eso por qué puede estar pasando?
00:15:55Pues la verdad, no debería estar pasando.
00:15:58Lo que hay es definitivamente que corregir situaciones de este tipo
00:16:02porque ante esas actuaciones se perjudica todo el prestigio de un sector.
00:16:07Por ejemplo, uno de los productos que lo hemos notado es en el chanquete.
00:16:11Se oferta en una carta chanquete y son o pez plata
00:16:14o a lo mejor pequeños pescados de otro tipo que son inmaduros
00:16:19que se introducen como chanquete.
00:16:21Yo creo que el chanquete no se puede vender.
00:16:26O sea que, a ver, otra cosa es que lo llamen de una manera informal chanquete
00:16:31por tradición, porque se ha hecho toda la vida,
00:16:34porque en los lugares donde se consume se conoce como chanquete,
00:16:38pero efectivamente es que se ha debido buscar un producto sustitutivo
00:16:41porque el chanquete ya que son alevines de pescados
00:16:45ya no es un producto que esté en el comercio habitual.
00:16:50El fraude del pescado perjudica a consumidores y empresarios que cumplen la ley.
00:17:12En el mercado de pescado más grande del mundo,
00:17:18los turistas buscan el producto estrella.
00:17:26El atún rojo.
00:17:31Es un manjar.
00:17:34En subasta se ha llegado a pagar más de un millón de euros por un ejemplar.
00:17:41Los japoneses compran el atún rojo a precio de oro.
00:17:48Y España les vende el 90% de su producción.
00:17:53Les da tanto dinero que las atuneras españolas cuidan hasta el extremo su producto.
00:18:01¿Cómo?
00:18:03Nos lo enseñan.
00:18:06¿Cómo?
00:18:08¿Cómo?
00:18:10¿Cómo?
00:18:12¿Cómo?
00:18:14¿Cómo?
00:18:16¿Cómo?
00:18:18¿Cómo?
00:18:20¿Cómo?
00:18:22¿Cómo?
00:18:24¿Cómo?
00:18:26¿Cómo?
00:18:28¿Cómo?
00:18:30¿Cómo?
00:18:32¿Cómo?
00:18:47No les puede molestar ningún ruido.
00:18:50y pescadores se mantienen en absoluto silencio.
00:18:58Hoy capturan ocho, porque actúan solo por encargo.
00:19:05En menos de 20 minutos,
00:19:07los atunes rojos llegan al centro de distribución de la empresa.
00:19:20Y lo preparan para su venta.
00:19:23Saben que manejan oro.
00:19:25Lo miman hasta el extremo.
00:19:28Está analizando el pH que tiene la carne.
00:19:30Es un indicativo del posible estrés
00:19:33que haya podido tener el animal momentos previos al sacrificio.
00:19:37PH ácidos significarían que el animal ha sufrido mucho estrés
00:19:42y hay posibilidad de que esta carne
00:19:45se vaya, de alguna manera, alterando con más facilidad
00:19:48que otras carnes procedentes de animales que no han padecido estrés.
00:19:56Lo van a vender tan caro
00:19:59que evitan el mínimo sufrimiento del animal durante todo el proceso.
00:20:03Pues el atún hemos terminado de sacrificarlo a las 10 de la mañana,
00:20:07son las 2 de la tarde
00:20:09y en 48 horas se va a presentar el jabón.
00:20:12Ellos, los compradores japoneses, no pierden detalle.
00:20:18Son capaces de viajar 10.000 kilómetros
00:20:21para supervisar el producto en persona.
00:20:26Esta atunera figura entre las tres más importantes de España.
00:20:32Factura 50 millones de euros al año.
00:20:35Pero hay algo que preocupa a su director.
00:20:38Usted ha encargado un estudio sobre el fraude en el atún rojo, ¿por qué?
00:20:42Lo que sí tenemos una idea o sospechábamos.
00:20:45Estaba sucediendo en el tema de la comercialización
00:20:48y el fraude y el mal etiquetado que había con el atún.
00:20:52Por eso decidimos encargar este estudio
00:20:55y, evidentemente, los resultados confirman que hay un problema.
00:20:59La verdad es que no.
00:21:00La verdad es que no.
00:21:02Al final, el consumidor no sabe qué está comiendo realmente
00:21:05y no puede apreciar o distinguir la calidad de un atún rojo
00:21:08de otros tipos de atúnidos que se le ofrecen en los restaurantes
00:21:12o en las pescaderías.
00:21:13Cuando empecemos a sancionar, todo el mundo etiquetará bien
00:21:17y todo el mundo no engañará o no defraudará a los consumidores.
00:21:20Dejemos de pensar en el fraude en el atún rojo.
00:21:23La verdad es que hay un problema.
00:21:25La verdad es que hay un problema.
00:21:27La verdad es que hay un problema.
00:21:29No engañará o no defraudará a los consumidores.
00:21:32Dejemos que el consumidor elija.
00:21:34Pero ahora no le estamos dando la oportunidad de elegir.
00:21:37Simplemente le engañamos.
00:21:40Asegura que en España la mitad del atún rojo que comemos es falso.
00:21:46Un fraude.
00:21:54¿Cómo es posible que nos engañen tanto?
00:21:58Le preguntamos a uno de los cocineros
00:22:00que más y mejor conoce el producto.
00:22:05Si yo te doy a probar esta parte que está por debajo de la sangre,
00:22:08tiene una textura diferente, tiene un sabor diferente.
00:22:12Es más suave, es más blando.
00:22:15Si nos vamos más allá aún,
00:22:18podemos encontrar hasta ese famoso umami del que tanto se habla.
00:22:24Ese sabor que te envuelve toda la boca.
00:22:29Y lo tienes allí.
00:22:31¿Cuál es la vez que más caro ha pagado el atún rojo?
00:22:34Pues por la ventrezca, he llegado a pagar 56 euros.
00:22:37Es el diamante de toda la pieza.
00:22:40¿Cómo puede ser que al precio que se compra el atún rojo
00:22:42esté presente en tantos restaurantes?
00:22:45Tiene mucho que ver la calidad de lo que te venden.
00:22:48Atún rojo lo puedes encontrar a 18, 20 euros en Mercamadrid.
00:22:53Pero ultracongelado, ya no es una sangre roja, sino un agua marrón.
00:22:58Es decir, ¿por debajo de 18 euros en un menú, en un restaurante?
00:23:02Hay que dudar.
00:23:09Hacemos la prueba.
00:23:12Buscamos restaurantes que ofrezcan el exquisito atún rojo en su carta.
00:23:17Quería pedir el tartar de atún rojo.
00:23:20Llamamos a cinco.
00:23:24En 20 minutos, comienzan a llegar los pedidos.
00:23:36Etiquetamos los platos.
00:23:39El precio ronda los 15 euros por 100 gramos de atún rojo.
00:23:50Identificamos las muestras.
00:23:53Y las llevamos a analizar.
00:24:00¿Cuál es el resultado?
00:24:07Acabamos de terminar el análisis de vuestras muestras.
00:24:11Te puedo decir que tres de las muestras no son atún rojo
00:24:14y dos sí son atún rojo.
00:24:16Os pregunto ya a vosotros, ¿os han dicho que las cinco eran atún rojo?
00:24:20Hemos pedido en carta atún rojo.
00:24:22El uno y el dos son atún rojo.
00:24:25El tres, cuatro y cinco es arrabil o aleta amarilla.
00:24:28Es otra especie de atún.
00:24:30Realmente es el atún que nosotros hemos visto
00:24:33que más se comercializa en España.
00:24:35Para ser una muestra tan pequeñita, el resultado es significativo.
00:24:39Nos han cobrado a precio de rojo un atún que no lo es.
00:24:44¿Hasta dónde llega el fraude?
00:24:50Españolos, por favor.
00:24:52Hasta ponernos en peligro.
00:24:55La Guardia Civil investiga el tráfico de atún rojo.
00:25:02Vigilan a los pescadores furtivos desde la costa.
00:25:06Desde aquí se puede observar
00:25:07donde los pescadores furtivos acercan los barcos,
00:25:11fondean los atunes rojos
00:25:12y, posteriormente, embarcaciones pequeñas los acercan a la orilla.
00:25:17Es fácil verlos a plena luz del día.
00:25:22Pueden ganar hasta 1.000 euros con cada animal que pescan.
00:25:26Solo el año pasado, y solo en Málaga,
00:25:29la Guardia Civil se incauta de cinco toneladas de atún rojo ilegal.
00:25:37Su prioridad ahora es llegar a los empresarios que lo compran.
00:25:43En concreto, hay una persona que se ha hecho con el monopolio
00:25:47para la adquisición a los furtivos de los atunes rojos.
00:25:50Él directamente puede contactar ya con los pescadores
00:25:53o, justamente, estas personas le ofrecen la captura obtenida
00:25:56y, si a él le interesa, lo adquiere
00:25:58y, posteriormente, se lo llevan a un lugar donde él lo elabora.
00:26:02¿Cuánto paga esta persona a los pescadores furtivos del atún rojo
00:26:06y a cuánto lo vende?
00:26:07Tenemos conocimiento que él lo puede comprar
00:26:09entre 7 y 9 euros
00:26:11y lo puede vender, seguramente, entre 14 y 15 euros kilos.
00:26:14¿Ha ganado mucho dinero esta persona con esta actividad?
00:26:17Miles y miles de euros.
00:26:19Él, propiamente, lo elabora, lo ronquea, que se llama,
00:26:22o lo despieza,
00:26:24y él le da la salida hacia el consumidor final.
00:26:30Los investigadores buscan al empresario
00:26:32al que acusan de traficar con atún rojo ilegal.
00:26:36En este pueblo de pescadores con gran tradición atunera.
00:26:43Estamos buscando a esta persona, no sé si usted lo conoce.
00:26:46¿Lo conozco?
00:26:47El que compra pescado.
00:26:49¿Vive aquí en Barbate?
00:26:50Sí.
00:26:51¿Sabe usted por qué zona, más o menos?
00:26:53Por el lado del Madonna.
00:26:54Es un Madonna que hay como hamburguesa que pone Madonna.
00:26:59Mira, esta es la hamburguesería.
00:27:01Yo creo que tiene que ser aquí, ¿no?
00:27:03Estamos buscando a una persona, no sé si ustedes la conocen.
00:27:05Yo a usted la conozco.
00:27:06Sí.
00:27:07Hace tiempo que no está, está en Málaga.
00:27:09Tiene ahora en Málaga un puesto de pescado.
00:27:15El empresario acusado de traficar con atún rojo
00:27:18traslada su negocio a Málaga,
00:27:21hasta este polígono industrial.
00:27:24Aquí es donde la Guardia Civil le caza infraganti.
00:27:28En esta nave,
00:27:29los agentes encuentran casi una tonelada de atún rojo,
00:27:33presuntamente ilegal, sin control sanitario.
00:27:37Según la investigación,
00:27:39listo para ser comercializado de manera fraudulenta.
00:27:50Es él, venga, vamos.
00:27:58Localizamos al empresario.
00:28:01¿Qué tal? Mire, somos de la Sexta,
00:28:03del programa Equipo de Investigación.
00:28:05Juan José, ¿usted se dedica a la venta de atún ilegal?
00:28:07Yo ahora mismo no.
00:28:09Si quiere estar, no se va al mercado y ve todo lo que tengo
00:28:11y los barcos que tenemos contratados.
00:28:13¿A usted la policía le denunció
00:28:15porque le encontraron 800 kilos de atún?
00:28:17Yo le he comprado a los furtivos,
00:28:19yo he vendido atún furtivo, pero no yo.
00:28:21Como yo hay miles.
00:28:23Como yo hay miles.
00:28:25Me pasó lo que me pasó,
00:28:26me quiso coger,
00:28:28no me pudieron coger porque tenía papeles,
00:28:30me multaron las multas que me tenían que meter el culo.
00:28:33¿De cuánto fue la multa?
00:28:35La multa fue de 5.000 euros.
00:28:37Los pescados que me pidieron eran legales,
00:28:39lo que no tenía legal era el local,
00:28:41que no tenía registro sanitario.
00:28:43Entonces me multaron por registro sanitario.
00:28:45¿Cuál es el precio por el que se vendía esos atunes?
00:28:47El precio varía.
00:28:49Tenía un mercado,
00:28:51el de que estaba a 20, el de que estaba a 18,
00:28:53el de que estaba a 15 y el de que estaba a 12.
00:28:54¿Por qué se vendían esos atunes ilegales?
00:28:56Yo como pescador de 100 kilos,
00:28:58se los vendo a otros los que ganan un euro un kilo,
00:29:0050 céntimos un kilo.
00:29:02¿Y quién compra estos atunes?
00:29:04Se los compra todo.
00:29:06Se los compra todo el mundo.
00:29:08Todo el mundo los compra.
00:29:10No esconde que compra atún rojo a furtivos,
00:29:14pero asegura que los que le requisa la Guardia Civil
00:29:16son legales.
00:29:24¿Qué tal?
00:29:26Mira este.
00:29:28Prepara para coger.
00:29:33Mira ahí, esa mujer con la silla.
00:29:36Llegan cuando amanece.
00:29:38¿Qué tal?
00:29:40¿Qué tal?
00:29:42¿Qué tal?
00:29:44¿Qué tal?
00:29:46¿Qué tal?
00:29:48¿Qué tal?
00:29:50¿Qué tal?
00:29:52¿Qué tal?
00:29:55Está cerrando el agua,
00:29:57la rúa seguro se tiene partida y se va de recluso.
00:29:59Me dice boludo que nada está cambiando.
00:30:01Vamos, tiren vamos.
00:30:03Dale.
00:30:05¿Cuánto tiempo has estado aquí?
00:30:07Diez años.
00:30:09¿Qué?
00:30:11Diez años.
00:30:13Es muy antiguo.
00:30:15¿O cuánto tiempo ha estado aquí,
00:30:17o se acabaron con la Guardia Civil?
00:30:19Se acabó.
00:30:21народ nacional y federal siempre vuelve aquí.
00:30:22similar a la almeja
00:30:25que se consume en la costa andaluza y levante
00:30:36pero la guardia civil
00:30:37va tras ellos
00:30:39porque son ilegales
00:30:41esta es la que soporta una mayor presión de mariscadores ilegales
00:30:44aquí siempre hay ilegales
00:30:47los ves corriendo?
00:30:50eso de ahí los ves?
00:30:52mira todos esos corriendo, míralos
00:31:00como se venden
00:31:02para adentro
00:31:04están aquí
00:31:10se están metiendo
00:31:11para dificultarlo pero da igual porque
00:31:14van a ir para allá y los vamos a coger al salir
00:31:17ves aquella barca?
00:31:18hay algunos que bajan, mariscan y después suben a la barca otra vez
00:31:22entonces esos ahora intentarán irse
00:31:26del tirón a por ellos, no os esperéis
00:31:29los furtivos huyen para librarse de una multa de hasta 3.000 euros por pesca
00:31:34ilegal
00:31:37ellos se resisten, saben que los vamos a interceptar
00:31:42tenemos a los primeros
00:31:49usted por ejemplo ahora mismo no tiene licencia
00:31:52pero porque no se la conceden, la ha solicitado?
00:31:55porque no la conceden?
00:31:57dice que ya está el cupo hecho y que no te dan más
00:31:59y porque vienen a mariscar?
00:32:00yo no tengo ayuda, no tengo padres, yo tengo tres niñas que mantener
00:32:03y cuánto podéis ganar un día mariscando?
00:32:05un día 20 euros, 15 euros, depende
00:32:08por lo tiempo esto menos
00:32:14la guardia civil tiene contabilizados a más de 600 pescadores furtivos
00:32:19sólo en Huelva
00:32:23son tantos que triplican a los legales
00:32:26yo he estado en un cursillo de mariscadores hace dos años
00:32:29nos prometieron que cuando termináramos el cursillo nos iban a dar la licencia
00:32:32todavía la estoy esperando, el problema no es que no las quiera la gente, el problema es que no las dan
00:32:36no es que no las quiera porque yo quisiera estar legado para que no vinieran estas gentes a quitarme nada
00:32:48reciben una alerta
00:32:52hay más mariscadores furtivos en otras playas
00:32:56y ahí
00:32:57hay peligro
00:32:59esta es la zona de producción de marisqueos las nueve
00:33:02ya estamos cerrados por DST
00:33:05la junta de Andalucía acaba de prohibir la pesca de coquinas en este caladero
00:33:11se ha detectado la presencia de una toxina peligrosa para la salud
00:33:24buenos días, está cerrado?
00:33:26ayer lo cerraron
00:33:29la licencia la tiene por ahí?
00:33:34está cerrado, usted tiene que saberlo
00:33:45por qué cree usted que se arriesga a venir?
00:33:47creo que bueno porque aprovechando que va a haber menos mariscos piensa que lo puede
00:33:52vender a mejor precio que incluso ya lo tiene vendido
00:34:04se venden las coquinas contaminadas?
00:34:10están ustedes mariscando?
00:34:12sí, que están cogiendo coquinas
00:34:15y usted es consciente de que coge coquinas que tienen toxina?
00:34:20claro que estoy consciente, pero si no hay otra cosa y me las tengo que vender y me las compran
00:34:26es lo que hay, otras cosas no hay
00:34:27cuántas multas puede tener por esto?
00:34:29tengo tres más las que me tiene que venir
00:34:31de qué cantidades?
00:34:3310.000 euros
00:34:34si vengo a ganar 20 euros, 5 euros, entre los dos, cómo las voy a pagar?
00:34:4110.301 euros
00:34:42ya yo soy sorbente toda mi vida, me obliga a ser sorbente toda mi vida
00:34:48a pesar de acumular más de 10.000 euros de multa
00:34:51siguen pescando coquinas contaminadas
00:34:54porque sorprendentemente
00:34:56las venden
00:34:58pero estamos hablando de peligro para el consumidor?
00:35:04preguntamos en el laboratorio donde se analiza a diario el marisco de la costa
00:35:08de huelva
00:35:10donde se decide qué playa está contaminada para la pesca de coquinas
00:35:24qué es la toxina de ese tipo?
00:35:26se trata de una serie de toxinas que están en el agua de mar
00:35:30la coquina lo va acumulando en su cuerpo
00:35:33y se alcanzan niveles y concentraciones
00:35:37que pueden ocasionar algunos peligros en los consumidores
00:35:43qué sucede si alguien toma un alimento, por ejemplo una coquina
00:35:47que tiene esta toxina?
00:35:49bueno pues en este caso esas toxinas
00:35:51lo que producen son principalmente diarreas
00:35:55en general un cuadro gastrointestinal que puede venir acompañado de dolor abdominal
00:36:02vómitos, fiebre, hay algunas ocasiones que se puede complicar y la persona tiene que ingresar en el hospital
00:36:09y aún así
00:36:10se venden al público?
00:36:14buscamos a los vendedores
00:36:18les encontramos a las puertas de los supermercados
00:36:21qué está vendiendo?
00:36:23coquina?
00:36:25y le han puesto un gastro y me pusieron una sanción
00:36:27con contaminación que la estoy esperando
00:36:29está diciendo que es de 10.000 euros
00:36:31pero con DSP? con la toxina?
00:36:32con el verano
00:36:37buscamos más vendedores
00:36:43qué están vendiendo?
00:36:45chirla, coquina
00:36:49hay tantos furtivos
00:36:53que incluso se ponen a las puertas del mercado de abastos
00:37:14vamos las coquinitas
00:37:16y aquí no se pasa ningún tipo de control ni nada sanitario?
00:37:20esto es lo más fresco y esto es lo más sano que hay
00:37:22convierten su fraude en una ventaja para el consumidor
00:37:28cuánto más o menos está el kilo ahora?
00:37:317 euros
00:37:32para que una persona se ponga mal con la toxina se tiene que comer menos un kilo de coquina
00:37:38y si come un kilo, por ejemplo, qué le pasa?
00:37:43entra diarrea
00:37:44y por qué cierran? no es por salud pública?
00:37:49a toda la vida me he comido yo coquina, tengo 50 años
00:37:51cuánto dinero puedes ganar con eso?
00:37:53con eso si lo hacemos aquí, puedes ganar 40 o 50 euros
00:37:56gana más de 1000 euros al mes
00:37:59vendiendo sus coquinas contaminadas
00:38:03hasta dónde llegan?
00:38:13la guardia civil intenta pararles
00:38:15antes de que el molusco salga de andalucía
00:38:20a veces lo consigue
00:38:29de qué zona la han cogido?
00:38:30de la 11
00:38:32iba a cerrar
00:38:35el aviso vino a las
00:38:379 de la mañana
00:38:39y cuándo la habéis cogido?
00:38:40a las 7 o las 9
00:38:42y llevan?
00:38:441000 kilos llevan de esto?
00:38:47pues nada
00:38:49ahora lo veremos
00:38:52lo comprueban
00:38:55están capturadas en caladero contaminado
00:38:59hay que entender una cosa
00:39:00si se cierra porque hay toxina, es lógico que no se pueda comercializar
00:39:04yo lo entiendo maricón tamal, pero es que a mi no me lo han dicho anoche
00:39:07se le va a retirar porque no se puede comercializar
00:39:15una tonelada de coquinas tóxicas
00:39:18listas para su distribución
00:39:20los pescadores y el empresario no sabían que estaban contaminadas
00:39:26hoy la guardia civil
00:39:27consigue retirarlas del mercado
00:39:30pero a veces
00:39:31los mariscadores consiguen que lleguen a los distribuidores
00:39:35que las compran sabiendo que están contaminadas
00:39:38por eso pagan menos por ellas
00:39:45como hizo el dueño de esta nave
00:39:52guardaba en su interior 50 kilos de coquinas tóxicas
00:39:56a punto de salir al mercado
00:40:03localizamos a ese empresario
00:40:18hola, nosotros somos de la sexta
00:40:20de equipo de investigación, nos habían dicho que le habían denunciado a usted
00:40:24por vender aquí coquinas con
00:40:27la toxina DSP
00:40:31está todavía pendiente de juicio, ¿es frecuente que venga gente a ofrecerle
00:40:34con toxina?
00:40:36si, vienen todos los días, hay muchísima gente pescando
00:40:40hay hombres que van a pie y cogen la coquina a pie en la playa
00:40:42y después vienen por aquí, vienen a mí, vienen a otro, a otro, aquí hay 40 a comprar
00:40:46pero dicen que hay muchos empresarios que sí compran con DSP porque es más barata
00:40:50no, no, no
00:40:51no es cierto
00:40:53¿y sabe usted a qué pena se arriesga?
00:40:55dicen dos años
00:40:56¿dos años de prisión?
00:41:00es el segundo empresario de huelva
00:41:02que será juzgado por comercializar coquinas tóxicas
00:41:07el primero ya ha recibido una condena
00:41:09de dos años de prisión
00:41:25lo definen
00:41:27como uno de los viajes más maravillosos de la naturaleza
00:41:32comienza cerca de las islas Bermudas
00:41:35y recorre miles de kilómetros hasta el continente europeo
00:41:44después de dos años Langula deja el mar y se adentra en agua dulce
00:41:58en España sólo se pesca en cuatro ríos de agua fría como éste
00:42:07y en el mes en el que estamos
00:42:09éste es el único
00:42:15¿esta es la zona del río donde se ponen los pescadores de angulas?
00:42:18sí, a lo largo de 16 kilómetros que estamos desde el Tebre hasta la
00:42:22Desembocadura
00:42:23es una tradición ya
00:42:26de abuelos
00:42:27ahí hay uno colocando
00:42:29vamos allí
00:42:33parece que la tradición se está perdiendo
00:42:39sólo 150 pescadores solicitan la licencia este año
00:42:44algunos pescadores ya están
00:42:46poniendo el buzón que es la jaula que se utiliza
00:42:49nos sorprende
00:42:50porque por Langula les pagan bien
00:42:53unos 300 euros por un kilo
00:42:57la llaman
00:42:58el oro blanco
00:43:05para verla
00:43:06tenemos que esperar
00:43:10casi al amanecer
00:43:12¿qué están ustedes pescando?
00:43:14la angula
00:43:15¿podemos acercarnos? sí, cuidado al bajar
00:43:18tienen que bajar con la cuerda
00:43:20es el momento de ver su botín
00:43:23Langula es el único alevín que se puede pescar legalmente
00:43:32a ver si hay algo
00:43:35¿cuánto ha pescado esta noche?
00:43:37esta noche
00:43:39aquí habrá unos
00:43:41100 gramos o así, a veces coge 50, 100
00:43:44100 anguilas
00:43:46no se coge más
00:43:47¿cuánto gana usted hoy con esta pesca?
00:43:50calculo yo que unos 28 euros
00:43:53con tan sólo 100 gramos de estos pequeños peces
00:43:57este pescador gana 7 euros más que el salario mínimo por día en España
00:44:02pero no todos los días
00:44:04tiene tanta suerte
00:44:06durante la temporada puedes coger, si el sitio es bueno
00:44:10te puedes sacar unos 2000 euros cada uno
00:44:14¿usted a quién le vende esta angula?
00:44:16yo la vendo aquí a la cofradía y la cofradía la vende
00:44:19sólo hay un señor que la compra
00:44:24nos habla de un único comprador de la angula
00:44:28este pescador
00:44:31y todos los que intuimos tras estas luces
00:44:34venden su captura al mismo empresario
00:44:40intentaremos hablar con él
00:44:46en este pequeño pueblo de 4.000 vecinos
00:44:49casi todos conocen el negocio de la angula
00:44:56aquí está y vuelven locos por la angula
00:44:58hacen angulas fritas, angula en arroz, angula en patata, angula, angula, angula
00:45:04comen algo que la mayoría de los españoles probablemente nunca probarán
00:45:11es súper caro
00:45:12eso es un producto solamente para
00:45:15para gente privilegiada y para gente adinerada
00:45:19gente normal y corriente
00:45:23que come algunas veces por equivocación
00:45:25¿usted lo ha probado la angula?
00:45:27sí, yo la he probado
00:45:31¿cuánto cuesta el exquisito manjar que controla el gran empresario de la angula?
00:45:38nosotros queríamos la carta
00:45:40en este restaurante por 100 gramos cobran 70 euros
00:45:45la angula la servimos según la pesca que tengan en el día
00:45:48hay veces que podemos comprar
00:45:49200 gramos y han pescado 150 y no nos los podrían servir
00:45:54hay muy poca cantidad entonces
00:45:55la angula es escasa
00:45:58y eso la encarece
00:46:03el que fija el precio
00:46:04es el empresario que buscamos
00:46:09lo hace en esta cofradía de pescadores
00:46:15aquí se subasta toda la angula que se pesca en el río Ebro
00:46:20una media de 400 kilos a la semana
00:46:25la venta se celebra a puerta cerrada
00:46:30preguntamos por el misterioso comprador
00:46:34es un comprador de la población de Del Tebre
00:46:36además es una empresa especializada en angulas
00:46:41de hace muchísimos años, antes incluso que estuviera instalada en la cofradía
00:46:46y además es un referente a Neven Nacional
00:46:49no sólo distribuye angula por Cataluña
00:46:54es el gran distribuidor de angula del levante español
00:46:59su empresa factura en tres años más de 8 millones de euros
00:47:04también exporta a países de la unión europea
00:47:09pero la guardia civil sospecha de uno de sus envíos
00:47:14los seguimos desde el momento en que las pescan, los seguimos en el momento en que
00:47:18las mantienen en vivero en la empresa, los seguimos hasta que lo llevan a ese
00:47:22aeropuerto
00:47:24en el aeropuerto
00:47:26los agentes interceptan el cargamento
00:47:29descubren que el gran empresario de la angula
00:47:31pretende enviar a Japón 500 kilos
00:47:34camuflados entre estos peces de acuario
00:47:38la ley
00:47:39prohíbe sacarlas de Europa
00:47:43los compradores asiáticos iban a pagar por estas angulas hasta 2000 euros el
00:47:48kilo
00:47:50cinco veces más que en España
00:47:53el negocio es redondo
00:48:00¿es la primera vez que se encuentra un cargamento tan importante de angula
00:48:05de contrabando?
00:48:06es el más importante que se ha encontrado
00:48:08no se ha vuelto a encontrar uno como este
00:48:10¿en cuánto está valorado
00:48:11estos 530 kilos que se le incautó?
00:48:15nosotros nuestras cuentas las que presentamos en diligencias
00:48:18rondaba el millón de euros
00:48:20¿hay registrados más envíos?
00:48:22estaríamos hablando de al menos otros 10 envíos en esa temporada
00:48:25a una estimación cerca de los 2000 euros por kilo etcétera etcétera
00:48:30a mí las cuentas me salían más de 6 millones de euros
00:48:34en esa temporada
00:48:35¿sin declarar?
00:48:36por supuesto
00:48:37por supuesto
00:48:45él es el empresario
00:48:46que los agentes calculan que habría ganado presuntamente 6 millones de euros
00:48:51con el contrabando de angulas
00:48:56las conserva en estas piscinas
00:49:00como su caja fuerte
00:49:09el empresario está
00:49:11a la espera de juicio
00:49:14¿seguirá vendiendo angula fuera de europa?
00:49:19hola, es usted Quique, ¿verdad?
00:49:20nosotros venimos del programa equipo de investigación
00:49:24él es su hijo
00:49:25también investigado por contrabando de angula
00:49:27nosotros es que queríamos preguntarle si la vende fuera
00:49:34le hemos llamado, lo que pasa es que ustedes no nos han contestado
00:49:37por eso estamos aquí
00:49:40ya menos que tenemos trabajo
00:49:41Quique, yo es que quería comentarles, se les han vendido
00:49:44productos de angula a japón
00:49:47productos a asia
00:49:48sí, bueno, antiguamente se vendía mucha angula a asia, el 90% se vendía a asia hasta 2009
00:49:53porque paga más por el producto, ¿no?
00:49:57aseguran que sólo exportan angulas a asia mientras la normativa europea lo
00:50:01permite
00:50:04las pruebas de la guardia civil
00:50:06no dicen lo mismo
00:50:12esperamos para hablar con el dueño
00:50:20hola, Enrique, queríamos hacerle una pregunta
00:50:26el contrabando de angula fuera de europa
00:50:28se castiga con penas de hasta cuatro años de prisión
00:50:35¿por qué?
00:50:52entramos a un mercado
00:51:00donde los consumidores buscan el pescado más barato de madrid
00:51:05de entrada
00:51:06sorprende su aspecto
00:51:10después
00:51:11sus nombres
00:51:14zalema
00:51:16tilapia
00:51:18boga
00:51:21por último, su precio
00:51:24algunos se venden por menos de dos euros el kilo
00:51:34¿suele comprar pescado barato de los nuevos que aparecen y han llegado de otros sitios?
00:51:38sí, algunas veces
00:51:40¿y por qué lo compran?
00:51:42me gustan porque son baratos y están sabrosos, están muy ricos
00:51:49en los últimos seis años en españa se ha triplicado
00:51:54el consumo de estos desconocidos pescados que entraron de la mano de los
00:51:58inmigrantes
00:52:00¿cuánto tiempo lleva usted
00:52:02dedicado a la pescadería?
00:52:04pues aquí en el mercado llevo 45 años
00:52:07¿ha visto entrar nuevos tipos de pescado en los últimos tiempos?
00:52:11sí, pescados que no se conocen
00:52:12sanidad te viene y te dice
00:52:14pero estos pescados
00:52:16que no los conocen ni ellos
00:52:19uno nos llama la atención
00:52:21la carpa
00:52:23un pez de estanque
00:52:25una de las 100 especies invasoras más dañinas del mundo
00:52:30que a veces comemos
00:52:32sin saberlo
00:52:36una investigación revela que en restaurantes de barcelona
00:52:40se estaban sirviendo carpas sin que el cliente las hubiera pedido
00:52:45y pescadas además
00:52:47de forma ilegal
00:52:54nos dirigimos al lugar donde se están pescando esas carpas
00:53:01es un embalse con 500 kilómetros de costa
00:53:06Mequinenza
00:53:14este pueblo de apenas 2.600 habitantes
00:53:20es un lugar de referencia para los pescadores
00:53:29Mequinenza, un destino preferente para los amantes de la pesca de todo el mundo
00:53:39lo primero que descubrimos es que aquí
00:53:42la única pesca que está permitida
00:53:44es la deportiva
00:53:47¿deja dinero la pesca en los pueblos de la zona, por ejemplo como aquí en Mequinenza?
00:53:52Muchísimo, lo que pasa es que esperemos que no lleguen a tardar en darse cuenta de que
00:53:56nos están
00:53:57reventando esto
00:53:58¿Quién? ¿Quién revienta esto?
00:53:59Pues a ver, revientan los furtivos
00:54:01¿A qué llama usted furtivos?
00:54:03Pues a gente que viene a comercializar con los peces que tenemos aquí
00:54:06¿Hay gente que pesca para luego comercializarlos o para...?
00:54:09Muchísima
00:54:10Muchísima, os quedaríais parados
00:54:12¿Usted consumiría peces de esta zona?
00:54:14A ver, yo no consumiría
00:54:16¿Porque pasan controles sanitarios o...?
00:54:18Esto, aquí no hay ningún control sanitario de nada
00:54:20tal como los cogen, marchan directos
00:54:22¿Dónde hay mayor número de furtivismo? ¿En qué zona?
00:54:24En la parte del embalse de arriba, en la parte del caspe hacia la cola del embalse
00:54:32Seguimos sus indicaciones
00:54:41Y nos citamos con pescadores que se organizan para ahuyentar a los traficantes de carpas
00:54:47¿Podemos subir?
00:54:48Sí
00:54:51¿Usted es pescador?
00:54:53Sí, soy pescador de la zona
00:54:54¿Legal?
00:54:55Legal
00:55:01¿Cómo viven estos pescadores furtivos? ¿Se quedan en la zona, en el embalse?
00:55:05¿Acampan?
00:55:07Sí, claro
00:55:09Algunos echan las redes y desaparecen
00:55:12Y luego, al cabo del tiempo, vuelven y las recuperan
00:55:15¿Trabajan de día, de noche...?
00:55:17De todo
00:55:18Trabajan tanto de día como de noche
00:55:19¿Y cómo se organizan? ¿Usted lo sabe?
00:55:21Por lo que sabemos, están bastante bien organizados
00:55:24Mandan a gente que les pagan para echar las redes y recoger el pescado
00:55:29Y, por decir así, los jefes nunca aparecen
00:55:32¿Son bandas organizadas?
00:55:34¿Actúan, por lo menos, como tal?
00:55:37La boya revela la suciedad de las aguas
00:55:41¿Esto qué sería? ¿Otra boya?
00:55:42Esto es otra boya
00:55:43Lo que utilizan es para lo mismo
00:55:47Está toda la profundidad que hay, aquí y ahora mismo
00:55:50Y esto se queda aquí marcando para poder echar el cebo siempre en el mismo sitio
00:55:54Tienes muchas más posibilidades de pescar
00:55:57Pero esto, por supuesto, es una práctica prohibida
00:56:07¿Usted cree que alguna vez ha consumido carpa capturada del embalse?
00:56:11Yo es que de este embalse no me comería nada
00:56:13Porque, lo primero, que está contaminado
00:56:15Está demostrado que hay un nivel de mercurio muy alto
00:56:18Y, de hecho, que se coma aquí de continuo los peces
00:56:22Puede llegar a tener un problema de salud serio
00:56:27Es sorprendente lo que dice
00:56:31El mercurio es un elemento tan potente
00:56:35El mercurio es un elemento tan tóxico
00:56:37Que incluso el Ministerio de Sanidad lo desaconseja
00:56:40Para embarazadas y niños
00:56:42Hasta en los pescados que llevan límites permitidos
00:56:48Por eso, ellos vigilan a los pescadores de carpas
00:56:55Y consiguen grabarles
00:56:59Ven que se mueven en grupos
00:57:02Que escogen puntos de difícil acceso
00:57:06Y que aunque sea el duro invierno
00:57:08Pasan días enteros en la orilla
00:57:17Hasta que llega la Guardia Civil
00:57:19Y desaparecen
00:57:27Dejando a su paso los aparejos
00:57:29Con los que han pescado las carpas
00:57:32Más de 20 agentes
00:57:34Luchan contra los pescadores ilegales del embalse
00:57:53En esta operación
00:57:57Consiguen interceptar
00:57:59Más de 2.000 kilos de carpas
00:58:05Les imputan un delito contra la salud pública
00:58:13¿Tiene la Guardia Civil constancia
00:58:15De que se ha suministrado en algún restaurante carpas
00:58:18Pescadas ilegalmente aquí en este embalse?
00:58:20Sí, carpas de este embalse
00:58:22Del embalse de Mequinenza
00:58:24Han ido a restaurantes chinos
00:58:26De otra comunidad autónoma
00:58:28El consumidor no sabía
00:58:30De dónde venía este pescado
00:58:32¿De dónde venía esta carpa?
00:58:34El consumidor no sabe
00:58:36De dónde proviene el pescado
00:58:38¿El consumidor no sabe lo que está pagando?
00:58:40No, el consumidor no sabe
00:58:42Cuánto paga ni de dónde proviene
00:58:44¿Puede ser más habitual de lo que pensemos?
00:58:46Es posible, cuando le sale bien repiten
00:58:48¿Usted consumiría carpas
00:58:50Suministradas por estos pescadores furtivos?
00:58:52No es conveniente
00:58:54¿Por qué? ¿Porque no tienen control sanitario?
00:58:57Puede ser perjudicial para la salud
00:58:59Si quisiéramos localizar a estos grupos
00:59:01De pescadores furtivos, de estos pescadores ilegales
00:59:03¿Cuándo sería la mejor hora del día
00:59:05Para ir a localizarles?
00:59:07Bueno, pues se puede ir al atardecer
00:59:09Y se puede ir a determinados lugares
00:59:11Que suelen utilizar
00:59:13¿A qué puntos me podría mostrar, por favor?
00:59:15Sí, aquí tengo el mapa, si quieres
00:59:17Son dos lugares muy próximos
00:59:19Que es Paraje Chacón
00:59:21Y Más de la Punta
00:59:27Buscamos a pie a la banda
00:59:29Que vende carpas no aptas para el consumo
00:59:33Estos son como de una fogata, ahí hay un colchón
00:59:35Aquí han dormido hace poco
00:59:37Restos de comida
00:59:39De botellas, de cervezas
00:59:49Hay restos de su paso
00:59:51Mira, ahí parece que han acampado
00:59:53Es cristal
00:59:57Se está haciendo de noche
00:59:59Qué frío
01:00:05Ahí parece que hay como ruido, ¿no?
01:00:07¿Escuchas algo tú?
01:00:09Yo ya no veo nada
01:00:11Vámonos
01:00:13Pero hoy no conseguimos verles
01:00:17Podrían haber huido
01:00:19Con un cargamento de pescado fraudulento
01:00:21Listo para su consumo
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