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00:00la pasta. La voy a la voy a
00:02acompañar. Chelita, pregunta
00:04así rapidito, ¿Hay hondureños
00:06que quiebran la pasta? ¿Eso es
00:07correcto? Pues la verdad es que
00:09realmente no es correcto,
00:11porque realmente la pasta
00:12comienza a ablandarse con la
00:14cocción del agua. Entonces, no
00:16es correcto. No hay necesidad.
00:17No hay necesidad, porque lo que
00:19queremos es que cuando nosotros
00:21eh envolvamos el espagueti ya
00:22cuando lo estemos degustando en
00:24el plato, se enrolle muy bien.
00:26Si está cortado, pues se nos
00:27puede zafar por ahí, pero yo
00:28sé que hay gente que los parte,
00:29porque cuando tenemos a bebés
00:31con pasta. Así es. Los parte
00:32por ahí para que el bocadito
00:34sea más pequeño, pero una vez
00:35ya cocidos. Así que. Eso lo
00:36digo porque mi abuela siempre
00:38lo hacía. Mi abuela y mi mamá
00:39siempre lo hacía. Sí, para que
00:40ajuste, dice, pero realmente
00:42no es recomendable quebrar la
00:44pasta. Bueno, es buen tip, es
00:45buen tip entonces. Perfecto.
00:46No es recomendable quebrar la
00:47pasta si usted quiere tener
00:48bocaditos más pequeños, pues hay
00:50que buscar otra forma de pasta.
00:51Están los coditos Bruni, este
00:53el marmadón Bruni, que la
00:54verdad. Que ya lo ya lo ha
00:55hecho. Ya viene listo, ya ya lo
00:57hemos eh ya lo hemos preparado
00:59y en realidad realmente te queda
01:00súper rico. Así que bueno,
01:02vamos a poner a cocinar nuestra
01:03pasta, miren, y por ahí ya nos
01:05están poniendo los ingredientes
01:08de esta pasta oriental que vamos
01:09a utilizar, si me ayudas
01:11Helton. Así es, media taza de
01:13salsa soya, una salsa de
01:15pescado. Dos cucharaditas de
01:16salsa de pescado. Dos
01:18cucharaditas de salsa de
01:19pescado, dos cucharaditas de
01:21vinagre de arroz. Ajá. Dos
01:22cucharaditas de azúcar morena,
01:24tiene que ser morena
01:25específicamente. Sí, morena,
01:26morena. OK, cuatro
01:28y la vamos a poner a cocinar
01:30por ahí para que en siete minutos
01:32ya esté completamente lista
01:34y como siempre les mostramos el procedimiento
01:36de nuestra pasta, se va bajando
01:38se va bajando, así que bueno
01:40realmente es muy fácil
01:42de hacer.
01:44Vamos a ponerle un poco de sal
01:46y vamos a ponerle un poco de pimienta
01:48y vamos a ponerle un poco de sal
01:50y vamos a ponerle un poco de pimienta
01:52y vamos a ponerle un poco de sal
01:54y vamos a ponerle un poco de pimienta
01:56se va bajando, así que bueno
01:58realmente el día de hoy
02:00vamos a hacer
02:02esta faldita de res
02:04usted puede utilizar cualquier carne
02:06que sea blandita realmente
02:08que esté en el punto de que le vaya a quedar
02:10con esta cocción blandita
02:12también se puede utilizar el corte bistec
02:14puede utilizar entraña, falditas de res
02:16que son cortes bastante blanditos
02:18y los vamos a trocear así
02:20de esta forma, de este tamaño
02:22porque lo que estamos haciendo
02:24Bueno, yo lo primero que voy a hacer es comenzar a untar nuestra carne con la fécula de maíz.
02:30¿Qué es lo que va a hacer la fécula de maíz? Lo que va a hacer es sellar, por decirlo así,
02:36nuestra carne y que los jugos se queden adentro completamente. Y después vamos a poner aceite
02:41para sellar, en este caso, nuestro corte. Así que lo vamos a tratar de untar por todos
02:47lados. No importa que se llenen las manitos porque aquí estamos en la cocina. Es su cocina,
02:52así que si usted obviamente pues está haciendo un platillo para algún evento, ahí sí hay que
02:57ponerse guantecito, ¿verdad? Pero en esta ocasión estamos cocinando aquí ya con las manitas bien
03:01limpitas, bien desinfectadas. Y en este momento lo único que vamos a hacer es comenzar... ¡Ay,
03:06se me cayó un poquito! Vamos a comenzar a untar con la fécula de maíz nuestra carne. Y de
03:13condimento, pues hoy no vamos a utilizar sal, te cuento. Hoy no vamos a utilizar sal porque
03:18nuestra soya ya tiene suficiente sodio, ya tiene buen nivel de sal. Y lo único que vamos a hacer
03:23es agregarle lo que es la pimienta negra. Vamos a agregarle un poquito de pimienta negra ahí.
03:29Repetimos, no hay que agregarle sal por el sodio que trae ella. No, ya trae la soya suficiente
03:34sodio. Muy bien. Entonces solo agregamos la pimienta negra. ¡Ay, mira! La pimienta negra,
03:40entonces vamos ahí, ahí. Ya se ve por ahí. Y únicamente esto, fíjate que esto no tiene
03:46tanto condimento porque estamos utilizando sabores muy intensos como lo es el vinagre
03:51de arroz, la soya que de por sí ya es intenso, y la salsa de pescado que le da el toque a nuestra,
03:58en este caso nuestra pasta oriental. Entonces vamos a poner en el sartén aceite. Si me tenéis
04:04por aquí. Vamos a agregar un poquito de aceite para que ya se vaya calentando y así sellar
04:09nuestra carne en esta primera preparación. Entonces, también vamos a trocear el brócoli,
04:17y en la segunda parte les voy a mostrar cómo vamos a cocinar el brócoli y la carne. Gracias,
04:21Elton. Y ya dejamos por ahí nuestra pasta. Miren, la vamos a dejar. Siete minutos, ¿verdad, Chilita?
04:26Por ahí ya lleva aproximadamente cuatro, ¿verdad? Sí, como cuatro minutos. Como cuatro
04:29minutitos por ahí. Entonces, nos vamos a quedar aquí para que usted vea también cómo iniciamos
04:35el desarrollo de esta recetita que es súper sencilla, es rápida, realmente se cocinan
04:39aproximadamente quince minutitos. Quince minutos. Quince minutitos. Puede ser un almuerzo o una
04:43cena espectacular. Un almuerzo o una cena, solo que tengas los ingredientes ahí en casa y ya
04:47harías un menú distinto a la familia. Así que bueno, vamos a dejar que se cocine nuestra pasta
04:52y luego regresamos aquí al Rincón del Sabor. El Rincón del Sabor fue presentado por Pastas
05:02Bruni. Nueva imagen, nueva figura. Prueba la variedad que Bruni tiene para ti. Bruni,
05:08tradición catracha, sabor que se hereda. Continuamos con más y también les queremos
05:14hablar Honduras, ya llegó la mejor harina para que usted prepare sus baleadas, esas baleadas
05:20que tanto disfruta y ese sabor único, pues estamos hablando de la harina Gold Star, la original para
05:28baleadas y mucho más. Es una harina fortificada que te permite realizar esas deliciosas baleadas
05:34al estilo único de Gold Star. Honduras, a ti que te encantan las baleadas con ese aroma tan peculiar,
05:41con esa blancura, Gold Star te da las mejores baleadas con una harina original al estilo de
05:48Gold Star. Si tú prefieres suavidad y blancura, por eso elige Gold Star, la mejor harina para
05:54baleadas. Y a continuación, luego de buenas noticias, vamos con Quiero Quejarme, donde le
06:00damos la oportunidad a la población hondureña que nos mencione cuáles son esas quejas. Y de
06:04hecho ayer estaban celebrando en la colonia 21 de octubre, estaban de aniversario y por eso nos
06:11fuimos hasta esta colonia a ver cuáles eran las quejas de la población. Veamos a continuación.
06:18Soy el desarrollo en carne viva, un discurso político sin saliva, la cara más bonita.
06:25Y estamos listos para escuchar las quejas de la población hondureña. El día de hoy, para que viva
06:29la vida, el Quiero Quejarme. ¿Tiene alguna queja caballero? Ya no quiero oír tantas tonteras de esos
06:36políticos. Ah, ya no quiere, ya. Bueno, díganlo. No, que ya no quiero, porque ese es el pan de cada día.
06:43Miren, que no quieren aprobar eso que los ricos paguen, que paguen. ¿Y quién paga todos los
06:49patos en esto? Porque nosotros los pobres sí pagamos impuestos, la luz, el agua. Y comamos
06:55un fresco y pagamos impuestos. Sí, sobre el transporte de los buses de Zuyapa, que cuando va
07:00uno, van peleando líneas y no llevan gente hasta Guindada. Uy, es peligroso. Sí, es peligroso. Mira
07:06lo que pasó ahorita. Va en el bus de Cerro Grande-Villanueva, Cerro Grande-Kenny, perdón,
07:12que pasó el accidente. Es que los policías tienen que estar pendientes para mí allí,
07:16¿entienden? Pelean mucho líneas. Pelean líneas mucho, entonces tienen que estar pendientes allí.
07:20Amorcito, ¿se quiere quejar de algo? Él me dejó caer el radio. Ah, pues que se lo pague entonces, sí.
07:27¿Cómo han estado las ventitas? Muy bajas. Están muy bajas, de verdad. Invita a la gente que venga
07:33aquí a Comayabuela. Bueno, los invitamos aquí en Comayabuela, a la quinta avenida, que nos vengan
07:38a comprar. La temporada está difícil, ¿verdad? Sí, muy difícil. ¿No ha vendido mucho hoy? No.
07:44Mire, este tiempo está muy caro la comida y no tenemos trabajo ni nada. Todo está caro. No tenemos
07:52trabajo. Mira, los niños, antes los mandamos a la escuela. ¿Tiene alguna quejita el día de hoy,
07:58amor? Todo está caro. Todo está caro. ¿En qué es lo que más gasta usted? En carne. ¿En la comida?
08:05Sí, en arroz, en azúcar, en café, en todo eso. Todo eso está caro ya. No vamos a comer. ¿No le ajusta
08:14el dinerito? No ajusta nada. ¿Con cuánto compra ahora la comidita, amor? Ah, yo ahorita tengo que economizar
08:19mucho porque, la verdad, para que los ajuste para el mes, ya no compramos carne y ahora solo
08:26comemos arroz. Arroz, pollo. ¿Qué es lo más barato? El pollo. Aunque también todo está
08:33demasiado caro. El pollo también está demasiado caro. Ya no se puede. Vamos a morir siempre si no
08:39estamos trabajando porque, la verdad, de las cosas que ya en este, aquí en Honduras, ya no se puede
08:46vivir de esta forma. Ok, amor, ha sido escuchada su quejita. Gracias, amor. Gracias. Solamente Dios
08:51es el único que nos puede ayudar. La verdad, buenos días, verdad. La verdad que estamos en una situación
08:59bien crítica. Aparte de crítica, necesitamos inversión para que esto se mueva. No hay
09:05fluido de dinero. La gente viene aquí en familia a comprar. Ya no compran comida completa, sino que
09:11compran una burrita o una comida para tres, para dos. Las quejas desde que los buses hacen,
09:16pelean línea y que también la comida está exageradamente cara y que no hay ventas. Estas
09:21han sido las quejas del día de hoy en el Quiero Quejarme para que viva la vida.
09:30Y ahí escucharon las quejas de la población hondureña. Como siempre, aquí tienen un espacio
09:35donde pueden hacer cada uno de sus reclamos. Pero a continuación, vamos con buenas noticias y queremos
09:40compartirle a usted. Si quieren mantener las prendas de su clóset con ese color impecable,
09:47si quieren a ustedes que les den esos halagos cuando puedan percibir el olor de su ropa, pues
09:52les recompensa de una gran limpieza. Es con Six luego de una recompensa y, por supuesto, de que
09:59le den un halago de que su ropa huele delicioso, que ese color se mantiene intacto, pues estamos
10:03hablando de Jabón Six Ultra, que les permite, es un jamón antibacterial con potenciador activas,
10:09quita manchas, que elimina hasta el 99.9% de las bacterias. Si usted también quiere cuidar de su
10:15ropa, no pierda la oportunidad de hacerlo con Jabón Six, porque Jabón Six es el poder de una sola
10:21labrada. Continuamos con más aquí en ¿Qué Iba a la Vida?
10:25Y bueno, aquí seguimos con esta recetita, Elton, y lo único que vamos a hacer ahorita es saltear
10:30nuestro brócoli rápidamente para que se vaya ablandando, entonces lo vamos a cortar en el
10:35tamaño que usted prefiera. El brócoli realmente se empieza a ablandar ya con la cocción, entonces
10:40únicamente vamos a agregar un poquito de aceite en el sartén y rápidamente vamos a saltear nuestro
10:46brócoli, miren, en este tamañito o arbolitos como le dicen los niños. Eso le iba a decir, mi gordito le
10:52encanta y nosotros le hicimos el arbolito y él se lo come, le encanta. ¿Por qué? Porque a los niños
10:57les gusta mucho el brócoli. Yo creo que es por la forma que tiene, porque realmente parece un
11:01arbolito, entonces es bastante bonita la forma que tiene el brócoli y te voy a decir que también
11:06es una gran fuente de proteína. Así que para todos los que van al gym ya saben, los que van al gimnasio
11:12es pura proteína. Sí, así es, entonces el brócoli realmente puedes hacer mucha variedad de platillos
11:17como por ejemplo una sopita, queda súper rica. Sí, la sopita de brócoli, chelita. Y como ves en este
11:23platillo del día de hoy pues estamos incluyéndolo en esta receta como parte de los vegetales de la
11:29misma, entonces lo que vamos a hacer. Y hay que ser generoso, estoy viendo que le va a poner bastante. Le voy a agregar
11:33suficiente como para la cantidad que estoy preparando de esta pasta oriental, entonces lo
11:40único que vamos a hacer es comenzar a mover, mira, de esa forma lo vamos a saltear. Chelita yo no sabía
11:45que hacía con aceite así. Sí, es la forma de saltear y rápidamente se va a ir ablandando.
11:52La verdad que los vegetales, fíjate que salteados, si vos querés hacer por ejemplo en esta
11:57recetita, le podríamos agregar zanahoria, le podríamos agregar patate, le podríamos agregar
12:03algunos otros vegetales y únicamente los vamos a saltear por un par de minutitos y ya te quedan
12:07súper bien. Así como también vamos a saltear nuestra carne y después vamos a comenzar a reservar.
12:13Fíjate que por ejemplo ahorita le vamos a saltear el brócoli, si te fijas ya va comenzando como a agarrar
12:18otro colorcito, mira. Así es, ya va cambiando el color. Ya va cambiando el colorcito y después lo vamos a
12:23reservar aquí en este platito porque vamos a comenzar con la carne. Qué rápido, súper rápido. Por eso que usted nos decía, es un platillo que en 15
12:31minutos, 20 minutos usted ya lo tiene completo. Definitivamente, entonces miren ahí ya rapidito lo
12:37vamos a reservar por acá porque lleva otra cocción, entonces vamos a sacarlo y a reservarlo
12:42por acá y lo que vamos a hacer ahora es poner un poquito más de acá aceite. Y qué rico el olor
12:48que despide el brócoli, es un olor bien peculiar, o sea un olor único. Fíjate que sí, entonces ahora
12:55vamos a sellar nuestra carne, miren, no le vamos a agregar sal, no le vamos a agregar nada, nada más, porque
13:01acuérdense que la soya ya tiene suficiente sabor, tiene suficiente nivel de sodio y sal, entonces la
13:08vamos a sellar por ahí, de manera que nos quede completamente selladita y que también los jugos
13:14queden atrapados en el interior, porque ya le pusimos la fécula de maíz, verdad, entonces vamos a, mira, rápidamente.
13:20Chelita, qué rápido. Súper rápido. Es suavemente rápido. Súper, súper rápido. Entonces vamos a comenzar a sellarla, miren, ya ahí le vamos a ir dando
13:27vuelta. Fíjate que la res creo que es una de las proteínas que pues no hay que tenerle miedo porque
13:32realmente se puede comer a cierta temperatura, verdad, ya después de los 60 grados, bueno,
13:39Fahrenheit o Celsius. Chelita, yo creo que este es uno de los platillos que lo deja a cualquiera muy
13:46satisfecho porque tiene bastante proteína. Sí, tiene bastante proteína. Como les decía, una temperatura de
13:52los 60 grados ya usted puede comerse un término de una carne de res, así que no hay que tenerle
13:58miedo realmente. Hay gente que también le gusta rojita la carne o le gusta bien cocinada y ahí al
14:03término ya depende de cada quien. Pero ya después de 60, usted ya se la puede comer. Sí, mira, entonces aquí
14:10vamos sellando y rápidamente vamos a dejar que se cocine. Este es el primer paso, ya vamos a regresar
14:17aquí para darle un par de minutitos a que se termine de sellar nuestra carne y ya regresamos
14:21aquí al rincón del sabor. Y seguimos con más familia, huele delicioso al estudio con esta receta que la
14:29Chelita está preparando y quiero invitarle a usted también que si va a preparar la cena de su familia
14:34lo haga con Mazola porque Mazola es una marca de prestigio mundial. Con Mazola no luchas sola.
14:40Recordemos que este mes de octubre estamos en el mes de la lucha contra el cáncer de mama y
14:45Mazola quiere invitarte a creer. Cada vez que adhieras tu aceite de Mazola, ponga el paquete
14:50rosa, ayudas a mujeres hondureñas a recibir ayuda para la lucha contra el cáncer de mama. Este mes
14:57Mazola te invita a creer, por eso te invitamos a que utilices el producto de Mazola con el empaque
15:03rosa. Ayudas a mujeres hondureñas para poder salvar su vida que están
15:08pasando su tratamiento de la lucha contra el cáncer en el centro Edma Romero de Callejas. Juntos
15:14podemos salvar vidas, todos podemos ayudar. Solamente busque el empaque rosa, ese que usted
15:19está viendo en pantalla. Lo puede encontrar en cualquier supermercado y cualquier pulpería.
15:23Recuerde que con Mazola no luchas sola. De inmediato vamos a nuestro martes de aprendizaje de hoy.
15:36Miri, siempre tratamos de aprender. Nuestro martes de aprendizaje es eso, brindarle a usted opciones
15:42para que tenga consejos útiles, pero en esta ocasión vamos a aprender de la pintura, el arte.
15:48Una de las expresiones bonitas que tenemos es poder expresarnos de manera artística y hacerlo
15:56a través de la pintura. Es por ello que están nuestros amigos acá para brindarnos obviamente
16:02oportunidad de aprender porque estamos en nuestro martes de aprendizaje y también la opción que
16:06tienen en un taller que van a brindar el sábado. Así que vamos a estar atentos. Milaro, vos sos
16:11fanática de las artes clásicas. Antes de empezar, saludar a mi querido ex compañero Ronnie López,
16:17regresado de la Escuela Nacional de Bellas Artes. Qué gusto que estés acá con nosotros. Cuéntanos
16:21qué vamos a aprender hoy. Bueno, el día de hoy vamos a hacer un pequeño, una pequeña pintura
16:25basado en un paisaje. Básicamente lo que realizaremos es algo básico, basado en técnicas
16:33pictóricas nada más. Esto es lo más básico que vamos a aprender hoy, utilizando colores primarios,
16:39utilizando colores secundarios. Exactamente. Básicamente va a ser, vamos a usar unos tres,
16:45cuatro colores, colores base y vamos a ponerle un poco de de creatividad. Vamos a hacerlo de
16:52manera creativa desde cero y usted va a ser el que lo va a realizar. Muy bien. Yo lo voy a
16:56instruir. Es lo más bonito del arte, dejar volar nuestra creatividad independientemente de la
17:01técnica que vamos a utilizar. Por ahí empecemos. ¿Qué técnica vas a usar? Bueno, en este caso va
17:05a ser figurativa. O va a usar Ricardo. Ricardo, va a ser una técnica figurativa, vamos a hacer un
17:11paisaje, pero con técnicas. O sea, vamos a hacer un procedimiento, un proceso para que miremos que
17:17todos podemos crear una obra de arte en base a procesos y pequeñas técnicas que podamos aprender
17:22en el proceso. Ronnie, ¿hace cuánto Ronnie se dedica a enseñar? ¿Hace cuánto Ronnie se dedica
17:27a pintar? Bueno, a pintar me dedico hace como 20 años. Sí. Vamos a ver. Sí, probablemente. ¿Ya profesional,
17:34profesional? Sí, muchos años. De hecho, ya llevo muchos años. Regresé a Bellas Artes como en el
17:392008. Ya estamos hablando de, sí, entonces serían como unos 19, 18 años. Ya digita. Pero ahora mano a la obra, ¿te parece Ricardo? Si quieres le vas dando las instrucciones para que la gente en casa vaya tomando nota. Si a usted le gusta el arte y sobre todo usted ve que a sus hijos, a los pequeños del hogar, le llama la atención esto de la pintura, esto es una opción para que se los inculque desde pequeños.
17:59Ok, ¿cómo iniciamos? Bueno, vamos a iniciar obviamente tomando todos los materiales que necesitamos. En este caso va a ser acrílico, vamos a utilizar el azul.
18:07Y ahora vamos a dar una base pictórica, todo lo que sería nuestro lienzo, nuestro pequeño lienzo que vamos a utilizar el día de hoy. ¿Dónde? Lo vamos a aplicar en nuestra pequeña paleta. ¿Acá? Es correcto.
18:17Usted me dice la cantidad. Miren, con una persona que no tenga ningún tipo de conocimiento artístico puede hacerlo. El punto de mostrarles esta técnica aquí en vivo, o sea, quiero que usted vea que todos podemos hacer arte, todos podemos aprender independientemente del nivel académico.
18:35Vamos a utilizar un poquito de negro para quebrar un poquito el color y oscurecerlo un poco. Ese sería poco, no mucho. ¿Qué tipo de pinceles vamos a utilizar? Porque hasta eso hay que ver dependiendo la pintura.
18:49Sí, bueno, en una variedad de pinceles tenemos pinceles de diferentes tipos. Uno se llama punta fina, otro son lengua de gato. He dicho, si quieren, los podemos, las puntas finas. Ese es el punta fina. ¿Cuál vamos a utilizar para nuestra base? Tenemos biselados, planos, en este caso vamos a usar un plano, el más grande que tenemos, dentro de los que tenemos en este momento. Vamos a hacer una base, vamos a rellenar de color azul.
19:15Espérate, Chelito, falta la música, música de arte. Necesito el ambiente, que se siente el ambiente artístico aquí. No importa en qué sentido. Sí, vamos a utilizar un sentido horizontal y vamos a utilizar ambos colores. Gracias, Chelito. Voy mezclando entonces. ¿Cuál es la técnica? Vamos a agarrar un poquito de negro, vamos a aplicarlo aquí y vamos a humedecer. Humedecemos de esta manera.
19:39Y a continuación lo vamos a aplicar de abajo hacia arriba, lo vamos a usar. ¿Acá? Sí, lo más oscuro abajo y vamos a ir poniendo varias capas de color. Vas a irlo difuminando. Exactamente, lo vamos a ir difuminando de lo más oscuro hasta lo más claro. Sin miedo, con rapidez, soltura. Muy bien, excelente.
20:00Mira, yo te voy a dejar pintando acá, Ricardo. Mientras tanto, vamos a seguir con más de Que Viva la Vida. Usted vaya tomando nota y ya le vamos a dar más detalles también donde usted puede aprender arte, donde puede comenzar a prepararse para poder utilizar diferentes técnicas para dejar volar su imaginación. Ya seguimos con más mientras Ricardo se queda acá pintando. Ya volvemos. Esto es Martes de Aprendizaje.
20:19Y a esta hora de la tarde yo le quiero recomendar que pruebe esta deliciosa sopa de Maggi. La nueva sopa de menudos con arroz de Maggi, que es una base para una preparación de menudos súper rica que rinde seis porciones. Así que usted las puede preparar ahí en casita, esas deliciosas patitas de pollo que a propósito tienen muchísimo colágeno. Todos los menudos tienen muchísimo colágeno y ayudan con nuestra salud. Así que busque esta nueva preparación.
20:49La nueva presentación de Maggi de menudos con arroz. Usted ya sabe que es sabrosa hasta los huesos y que si es Maggi es buena de verdad. Así que busque la nueva presentación de sopa de menudos con arroz de Maggi.