En Turquie, un scandale éclate concernant des boulettes de viande halal qui contiendraient du porc. Cependant, il ne s'agit là que de l'aspect visible d'un problème bien plus vaste et profond.
## Une liste alarmante de fraudes alimentaires
Ce bouleversement est né d'une liste révélée par le ministère de l'Agriculture, recensant 16 000 produits sur un total d'un million testés depuis le début de l'année, où des fraudes ont été identifiées. Parmi celles-ci, on trouve de l'huile d'olive mélangée avec d'autres huiles, de la peinture dans le thé, et même de la fécule ajoutée au fromage. D'autres infractions incluent la présence de viande de cheval, d'âne ou de porc dans des produits censés en être exempts, en particulier ceux certifiés halal, ce qui est courant en Turquie.
## Un coup dur pour la célèbre chaîne Köfteci Yusuf
Les médias se sont concentrés sur la chaîne de restaurants Köfteci Yusuf, où des traces de porc ont été découvertes dans les aliments de deux établissements. Le propriétaire a dénoncé un complot, accusant des concurrents d'essayer de nuire à son affaire.
## Une réglementation pas assez dissuasive
Bien que ce problème ne soit pas inédit et que des listes similaires aient déjà été publiées, des experts en sécurité alimentaire affirment que l'augmentation des coûts de production, qui a atteint 33% en septembre sur un an, conduit certaines entreprises à économiser sur les coûts en altérant leurs produits. De plus, la montée des prix à la consommation pousse les consommateurs turcs à se tourner vers des options moins onéreuses, souvent plus susceptibles d'être falsifiées.
## Pesticides alarmants dans l'alimentation
Les experts mettent également en lumière un problème encore plus grave : la présence de pesticides en trop grande quantité, voire de substances prohibées dans les aliments, ce qui indique une insuffisance des contrôles effectués. Selon le RASFF, qui suit les problèmes d'agroalimentaire au sein de l'Union européenne, des résidus de produits chimiques sont détectés plus fréquemment et en plus grande concentration dans les produits turcs que dans ceux de tout autre pays. L'année dernière, la Turquie a même occupé la première place des notifications, devant des nations comme l'Inde, la Pologne et la Chine.
## Une liste alarmante de fraudes alimentaires
Ce bouleversement est né d'une liste révélée par le ministère de l'Agriculture, recensant 16 000 produits sur un total d'un million testés depuis le début de l'année, où des fraudes ont été identifiées. Parmi celles-ci, on trouve de l'huile d'olive mélangée avec d'autres huiles, de la peinture dans le thé, et même de la fécule ajoutée au fromage. D'autres infractions incluent la présence de viande de cheval, d'âne ou de porc dans des produits censés en être exempts, en particulier ceux certifiés halal, ce qui est courant en Turquie.
## Un coup dur pour la célèbre chaîne Köfteci Yusuf
Les médias se sont concentrés sur la chaîne de restaurants Köfteci Yusuf, où des traces de porc ont été découvertes dans les aliments de deux établissements. Le propriétaire a dénoncé un complot, accusant des concurrents d'essayer de nuire à son affaire.
## Une réglementation pas assez dissuasive
Bien que ce problème ne soit pas inédit et que des listes similaires aient déjà été publiées, des experts en sécurité alimentaire affirment que l'augmentation des coûts de production, qui a atteint 33% en septembre sur un an, conduit certaines entreprises à économiser sur les coûts en altérant leurs produits. De plus, la montée des prix à la consommation pousse les consommateurs turcs à se tourner vers des options moins onéreuses, souvent plus susceptibles d'être falsifiées.
## Pesticides alarmants dans l'alimentation
Les experts mettent également en lumière un problème encore plus grave : la présence de pesticides en trop grande quantité, voire de substances prohibées dans les aliments, ce qui indique une insuffisance des contrôles effectués. Selon le RASFF, qui suit les problèmes d'agroalimentaire au sein de l'Union européenne, des résidus de produits chimiques sont détectés plus fréquemment et en plus grande concentration dans les produits turcs que dans ceux de tout autre pays. L'année dernière, la Turquie a même occupé la première place des notifications, devant des nations comme l'Inde, la Pologne et la Chine.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00En Turquie, un scandale éclate concernant des boulettes de viande halal qui contiendraient du porc.
00:05Cependant, il ne s'agit là que de l'aspect visible d'un problème bien plus vaste et profond.
00:09Ce bouleversement est né d'une liste révélée par le ministère de l'Agriculture.
00:13Recense 116 zéros produits sur un total d'un million testés depuis le début de l'année,
00:18où des fraudes ont été identifiées.
00:20Parmi celles-ci, on trouve de l'huile d'olive mélangée avec d'autres huiles,
00:24de la peinture dans le thé et même de la fécule ajoutée au fromage.
00:27D'autres infractions incluent la présence de viande de cheval,
00:31d'un ou de porc dans des produits censés en être exempts, en particulier ceux certifiés halal.
00:36Ce qui est courant en Turquie,
00:37les médias se sont concentrés sur la chaîne de restaurant Koftesi Yusuf,
00:42où des traces de porc ont été découvertes dans les aliments de deux établissements.
00:46Le propriétaire a dénoncé un complot accusant des concurrents d'essayer de nuire à son affaire.
00:51Bien que ce problème ne soit pas inédit et que des listes similaires aient déjà été publiées,
00:55des experts en sécurité alimentaire affirment que l'augmentation des coûts de production,
01:00qui a atteint 33% en septembre sur un an,
01:03conduit certaines entreprises à économiser sur les coûts en altérant leurs produits.
01:07De plus, la montée des prix et la consommation poussée consommateurs
01:11turquent à se tourner vers des options moins onéreuses,
01:14souvent plus susceptibles d'être falsifiées.
01:16Les experts mettent également en lumière un problème encore plus grave,
01:19la présence de pesticides en trop grande quantité,
01:22voire de substances prohibées dans les aliments.
01:25Ce qui indique une insuffisance des contrôles effectués,
01:27selon le ERAS, qui suit les problèmes d'agroalimentaire au sein de l'Union européenne.
01:32Des résidus de produits chimiques sont détectés plus fréquemment et en plus grande concentration
01:37dans les produits turcs que dans ceux de tout autre pays.
01:39L'année dernière, la Turquie a même occupé la première place des notifications,
01:44devant des nations comme l'Inde, la Pologne et la Chine.
01:47Je vous remercie d'avoir regardé cette vidéo.
01:50N'oubliez pas que je lis maintenant tous vos commentaires.
01:53Abonnez-vous et à bientôt pour de nouvelles vidéos.