Laurent Descaves, fondateur et dirigeant des cabarets Voulez-Vous
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:007h32 sur France Bleu Orléans, voici maintenant une vraie success story loiretaine,
00:05celle du cabaret Le Voulez-Vous à Ingrés qui fête ses 15 ans en ce mois de novembre.
00:09C'est le premier établissement de la chaîne des Voulez-Vous qui est né chez nous,
00:13il est à Ingrés, mais il y a aussi Lyon, Périgueux et Rouen,
00:164 établissements et ce n'est sûrement pas fini en plus pour l'équipe du Voulez-Vous.
00:20Marie d'Orsay ce matin, vous allez poser 3 questions à Laurent Descaves,
00:24le co-fondateur et aussi directeur du Voulez-Vous.
00:27Bonjour Laurent Descaves, on l'a entendu dans nos journaux,
00:30à l'origine vous tournez dans un cabaret itinérant avec votre femme notamment,
00:34c'est un banquier qui vous a poussé à vous sédentariser et c'était parti à Ingrés,
00:39pourquoi vous aviez choisi à l'époque de vous installer là et en plus dans une zone industrielle ?
00:44Pour des raisons assez évidentes, c'est qu'il fallait qu'on trouve un local d'une grande dimension,
00:481000 m² c'est la taille classique d'un Voulez-Vous,
00:51des nuées de poteaux avec une grande hauteur sous plafond
00:53qui répondent aux caractéristiques d'une salle de spectacle
00:56et puis évidemment du stationnement.
00:58Et ça a pris tout de suite ?
00:59Non, ça n'a pas pris tout de suite bien sûr, des années d'efforts,
01:03des années d'efforts, d'accueil du public, il faut s'accrocher,
01:07le concept s'est développé, en tout cas il était posé dès le début,
01:11on savait exactement ce qu'on voulait faire, mais il fallait conquérir le public.
01:14Et justement pour nos auditeurs qui ne connaîtraient pas encore,
01:17c'est quoi le concept du Voulez-Vous ?
01:19Le Voulez-Vous c'est le cabaret réinventé,
01:21c'est-à-dire qu'on propose des dîners, des déjeuners spectacle,
01:25avec ceci près, c'est que le contenu artistique est un petit peu différent,
01:30c'est qu'il a été modernisé,
01:32donc c'est un repas animé dans l'ambiance du spectacle que vous avez choisi,
01:36puisqu'on propose différents types de spectacles,
01:38on propose des revues un peu traditionnelles,
01:41le jeudi midi et le dimanche midi,
01:43et des comédies musicales un petit peu plus déjantées,
01:45les vendredis soir et samedi soir.
01:46Donc ça fait du monde et ça fait du travail on imagine pour assurer tout ça ?
01:49Ah bien sûr oui, on a comptabilisé depuis la création de Voulez-Vous
01:53plus de 220 000 spectateurs,
01:55pour environ 1345 spectacles.
01:59Voilà, c'est 26 collaborateurs permanents,
02:02une cinquantaine d'artistes,
02:03c'est 130 salariés aujourd'hui en direct et en indirect.
02:07Vous l'auriez imaginé il y a 15 ans, être à ce stade-là ?
02:10Non pas du tout, l'ambition est arrivée assez vite,
02:13et puis on s'est rendu compte qu'on tenait quelque chose,
02:16qu'on avait modernisé un concept qui jusqu'ici était artisanal,
02:21et l'idée c'est de le dupliquer,
02:23de produire des spectacles de plus en plus aboutis,
02:25grand public, et qui puissent être diffusés dans toute la France.
02:28Vous êtes en fait maintenant la seule chaîne de cabaret en France,
02:31il y a quatre établissements,
02:33Lyon, Périgueux, Ingrès et Rouen.
02:35Comment vous expliquez que vous êtes la seule chaîne qui personne d'autre l'a fait ?
02:40Parce qu'en fait c'est extrêmement complexe de monter une salle de spectacle,
02:44c'est extrêmement complexe aussi d'arriver à faire coïncider un repas avec un spectacle,
02:52un after show, d'accueillir du public de plus en plus large,
02:56parce qu'on s'adresse vraiment à toutes les catégories d'âge.
02:59C'est un savoir-faire qui met beaucoup beaucoup de temps à acquérir.
03:04Il n'y avait pas de précédent,
03:06donc on ne pouvait pas copier sur un modèle préexistant.
03:08Vous êtes parti de rien en fait ?
03:10On a tout inventé finalement.
03:12Et c'est vous qui écrivez et supervisez les spectacles.
03:15Comment vous faites pour être sûr que la qualité sera au rendez-vous dans les quatre salles ?
03:20Vous ne pouvez pas être partout à la fois ?
03:22Non, c'est tout l'objet de Voulez-vous,
03:24c'est-à-dire qu'on travaille beaucoup beaucoup en amont
03:26pour que tout soit calé à la seconde presse, c'est vraiment le cas de le dire,
03:30et ensuite le spectacle est dupliqué un peu comme une tournée dans des zénithes par exemple.
03:35Quand un spectacle va d'un zénithe à l'autre,
03:37il duplique exactement son infrastructure technique et artistique.
03:41Donc là-dessus vous êtes calé, c'est ce qui vous permet de vous développer.
03:45Vous n'allez pas vous arrêter là, vous avez une prochaine ouverture qui est prévue bientôt.
03:50Alors c'est où ?
03:51Pour le moment on ne va pas vendre la peau de l'ours,
03:53on est toujours en négociation,
03:55mais il y a un projet très important dans les Hauts-de-France.
03:57L'ambition de Voulez-vous, c'est d'arriver à créer un maillage
04:00d'une dizaine ou une douzaine de cabarets dans toute la France.
04:03Donc ça veut dire l'idée que ça soit accessible à tout le monde
04:06et qu'on ne soit pas obligé d'aller dans des grandes villes ?
04:08Exactement.
04:09Bon, écoutez, bon anniversaire à vous,
04:12surtout bon anniversaire au Voulez-vous,
04:15et puis on se revoit dans 15 ans,
04:17et peut-être même avant on espère,
04:18pour fêter vos 30 ans et vos 10 cabarets, pourquoi pas en France.
04:21Merci beaucoup, belle journée.
04:22Merci beaucoup.