Ülke TV
Ülke TV
  • 3 gün önce
Harun Şen’in hazırlayıp sunduğu “En İyisi Gezmek” birbirinden renkli görüntülerle ekrana geliyor.

Ülke TV’de yayınlanan En İyisi Gezmek’te Ülke’nin en heyecanlı ve neşeli sunucusu Harun Şen sokak sokak dolaşarak ülkenin renklerini keşfediyor. Komedinin, aklın, yeteneğin, birleştiği tek program olan En İyisi Gezmek; ilginç olaylar, gülümseten gelişmelerle ekrana geliyor. Anadolu insanının samimiyetinin birinci ağızdan anlatıldığı programda; yöresel lezzetler, özel yetenekler izleyiciyle buluşuyor.

'Gez göz arpacık’ diyerek hedefi 12’den vuran Harun Şen’in doyumsuz sohbeti Ülke TV’de…
Döküm
00:00MÜZİK
00:27Evet değerli izleyicilerimiz, Dilecik'teyiz, Göl Pazarı'ndayız, minibüsümüzden indik, bu yakışıklı Hacı abi ile karşılaştık, gördüğünüz gibi bu sokakta çınarlar var, aha bir çınar da şu ev, şu evi şuraya gelelim, şu tarih eve gelelim abi, gel, gel şu tarih evi gör, şöyle Murat şurayı, bismillahirrahmanirrahim.
00:49Hacı abi isim neydir? Mustafa Nar. Mustafa? Nar. Mustafa Nar. Göl Pazarı'nda da çok nar var ya. Var. Var değil mi? Eyvallah. Şu gelen abi kim? Selamünaleyküm. Hacı abi nasılsın? Gel gel sen de gel, geliver gel.
01:13Abi şu güzelliğe bakar mısınız ya? Benim Dilecik'in, Göl Pazarı'nın Hacı abilerim. Dede onu öpeceğim öpeceğim. Vallahi billahi bak. Şimdi ikisinin de elinde ekmek. Burada ekmeği delikanlılar mı alıyor? Hayır delikanlılar mı taşıyor burada ekmeği? Ekmeği diyorum delikanlılar mı taşıyor? İsim ney? Halil. Halil abi kaç yaşındasın? Doksan.
01:41Doksan? Sen Mustafa abi, ikiniz de doksan mı? Birbirinizi tanıyor musunuz? Tanıyoruz. Arkadaşsınız? Alışlı bu, ben armıçıklı. Öyle mi? Aramız çok var da gene tanışırız. Dur şöyle bir kolunuza gireceğim ya. Şimdi diyorum bu ekmekleri niye siz alıyorsunuz, ekmekleri? Eşin yaşıyor mu? Yenge, yenge. Yenge 20 sene oldu öleli.
02:08Öleli. Sen tek misin? Tekim. Tek başına yaşıyorsun? Yok oğlanla. Oğlanla. Vay be. Senin yenge kaç yaşında abi? 80 vardır. 80 var. Kaç yıllık evlisiniz? 70 yıl olmuştur. 70 yıl olmuştur tabi. Hadi yürüyelim beraber.
02:31Ya siz nereden geldiniz, nereye gidiyorsunuz?
02:36Ne oldu?
02:39Anlayamıyorum.
02:42İstanbul'dan geldik.
02:53İyi mi Gölpazarı?
03:00Gözlü mü? Abim de traktörle gidiyor bak. Abi önüne bak aman dikkat. Aman dikkat gelin bakalım delikanlılar. Evet değerli dostlar Gölpazarı'ndaki ilk röportajımızı bu iki delikanlı abimizle gerçekleştirdik. İkisinin de yaşı 90. Maşallahları var değerli dostlar. Şöyle yürüyoruz.
03:30Değerli dostlarımız Bilecik'in Şirin ilçesi Gölpazarı'ndayız. Gölpazarı'nın tam meydanındayız. Karşımda Mihal Gazi Camii. Murat kardeşim ekranlara şöyle bir getir. Tarihi camimiz. Hemen arkamızda Mihal Bey Hanı var değerli dostlarımız. Biraz ileride de yine Mihal Gazi Tarihi Hamamı var. Bu görüntüleri peş peş ekrana getireceğiz.
03:57Gölpazarı belediyemizin de böyle tarihi evleri konaklarının hemen yamacında abime dedim ki bu nedir abi dedim. Yanaş şöyle abi. Abi gördüğünüz gibi tam bir köylü. Elleri görüyorsunuz değerli dostlar. Palet gibi yani. Çift özer adamı ezer köy köy gezer diyoruz. Abi ben şimdi bunu gördüm merak ettim. Nedir abi?
04:13Bu köyümüzden bu doğal kuru incir. Bunu batırıyorlar. Çatıya seriyorlar. Ondan sonra şekerleyip satıyoruz pazarlarda. Allah Allah. Ne inciri diyorlar abi buna? Bu kuru incir. Kuru incir. Böyle ufak mı? Aydın inciri. Aydın inciri. Cinsi aydın inciri ama nerede yetişiyor? İnisar koyunlu köyünde.
04:36Narları da İnisar'dan aldık satıyoruz işte. Mevsim mi şimdi bu? Mevsim evet. Evet İnisar'a gidebilirsek değerli dostlarımız gideceğiz. Narlanın kilosu kaç abi? 30 lira 20 lira. Çıkmasa 20 lira 200 lira. İncir? İncir 200'e verdik 150 lira. Asalı hepsini vereceğim yani. 150'ye düştü. Evet. Mevsim mi peki bu? Mevsim mevsim. Kavunlar? Kavunlar 10 lira 15 lira kilosu. 10 lira 15 lira. Domates var. Elma var. Hepsinden ne istersen. Hepsi organik abi değil mi? Organik doğal evet.
05:03Eyvallah abicim çok teşekkür ediyoruz. Ben teşekkür ederim.
05:33Bu da tarihi kapının sapı. Ya Allah bismillah diyoruz. Selamun aleyküm diyerek içeriye giriyoruz değerli dostlar. Televizyonun ayarlarıyla oynamayın. Yakışıklı şöyle bir görünüşü açalım. İşte size değerli dostlarımız Gölpazarı'nın en güneş yüzlü abisi. Selamun aleyküm abi. Aleyküm selam kardeşim. Nasılsın abi şöyle yanaş. İyiyiz abi. İsim ne abi? Ziya Ettin Çelik. Ziya Ettin Çelik. Ettin Çelik. Kıbrıs kahvesi. Bir dakika şimdi şeyi anlayamadım mevzuyu anlamadım.
06:00Ziya Ettin Çelik. Kıbrıs kahvesiyiz. Vay abim. Yaş kaç abi o zaman? Yaş kaç abim? 61. 72'ye giriyoruz abi. 72'ye giriyoruz. Allah nazardan saklasın Ziya Ettin abim. Ne yapıyorsun? Gölpazarı'nın meydanına iyi yere tezgah açmışsın.
06:19Ya abim işte oğlan buraya şey diyor biz de yedekte yardımcı oluyoruz. Yedekte yardımcı oluyoruz. Şimdi buradaki her şey orijinal organik mi? Tabi tabi. Eyvallah. Geriye doğru git bir Ziya Ettin abim. Gel bakalım Murat. Değerli dostlar yumurtalar daha Sabahleyin yeni yumurtlamış. Gördüğünüz gibi Ziya Ettin abi de dikkat çeksin diye gördüğünüz gibi seppete koymuş yumurtaları. Bol miktarda soğan var. Şurada benim gördüğüm kadarıyla erişteler var, fasulyeler var, bulgurlar var. Bakın değerli dostlar bu erişte.
06:48Evet. Burada salçalarımız. Salça mı abi? Evet. Evet Ziya Ettin abi. Şurada fasulyelerinin? Fasulye buranın. Abi bu gölpazarı'nda da yok yok maşallah ya. Önce bir tartılalım. Kaç kilo tartar bu abi? Bu abi 150'ye kadar tartar. Çık bakalım abi. Ziya Ettin abi kaç kilosun? Açmamışsın ki abi.
07:10Tartar kapalı abi. Şimdi sıfırlayalım abicim. Değerli dostlar her taraf hurma. Bak çıktık abicim. Kaç kilosun? 70, 78. 78 bir de ben çıkayım Ziya Ettin abi. 78 değil lan buradan yok. 70. Bak.
07:33Ziya Ettin abi 70 kilosun gel. 78 dedim mi hiç fazla? Ya sanki güzellik yarışmasına katılacaksın. Ne alıyor 70, 71. Abi ben çıkıyorum. Ben kaç kiloyum bir bak bakayım abi. O seninki biraz fazla. Ne kadar fazla? %10. Değerli dostlar.
07:51Abi biz baş pehlivanız abi nasıl zayıflayalım abi? Abi canım baş pehlivanız ya. Burası ecdadımızın memleketi Bilecik değil mi abi? Osman Gazi'nin, Orhan Gazi'nin değil mi abi? Ertuğrul Gazi'nin. Bravo değil ya bravo.
08:04Geldik şimdi abi gelelim buraya. Limonumuz var, domatesimiz var, yumurtamız var, salatalığımız var, maydanozumuz var, hurmanımız var, soğanımız var, patatesimiz var, olmazsa olmaz tarhanamız var. Peki abi bu göl pazarını değerli dostlar olmazsa olmaz hurması çok meşhur. Kaça gidiyor abi kilosu?
08:2350 liraya abi. 50 dediler biz de 50 diyoruz abi. Abi 30 liraya veriyorlar dalından. Bu daha orijinali yani. Allah Allah. Dalında öyle de bu şimdi gelmiş buraya mı? Ha? Buraya tezgaha geldi. Ha tezgaha geldi onu biliyorsun. Evet gördüğünüz gibi boy boy hurmalar var değerli dostlarımız. Oldukça lezzetli keyifli.
08:45Ne abi o? Bak bu biber. Ne biberi? Bunu yediğin zamanda kışın insanı ısıtır abi. Ciddi mi söylüyorsun? Tabii. Yazın? Yazın şeydir terledir. Evet abi ne baharatı? Kırmızı biber. Osmanlı baharatı aç bakalım abi. Bir kok bak. Koklayalım abi. Bu Osmanlı baharatı abi. Bakıyorum abi. Ne işe yarar?
09:08Bu abi beklere katarsın bunu. Allah Allah. Bir alan bir de alır bunu. Bir de alır. Bunlar salça. Bunlar salça. Oralar fasulye. Oralar mıhut. Şu ne abi? Şuraya da gel. Şuraya da göster. Bak bu da erişte bak. O da erişte abi. Tarhanamız. Tarhana. Meşhur mudur abi? Evet. Tarhanadan anlarım abi. Taraklı tarhanası. Ben şimdi bakıyorum abi. Tarhanadan anlarım. Evet abi. Tarhana bu.
09:34Osmanlı'nın ecdadımızın en fazla işliği annelerimizin yaptığı her derde dava. Doğru mu abi? Doğru abi. Öksürüğe, aksırığa, tıksırığa, ciğer üşürtmesine. Bravo. Doğru mu? Soğuk algınlığına birebir. Doğru mu abicim benim? Çok doğru abi. Eyvallah abicim benim. Bulgurumuz. Burada abi. Bir alan bir de alıyor. Bir alan bir de alıyor değerli dostlarımız. Burada değerli dostlar yine Zahiddin abinin fasulyesi, yumurtası, patatesi, üzümü. Kendisinin. Patlıcanları da kendinin abi.
09:58Sepet sepet yumurta. Sakın beni unutma bu şey ya dedi abi. Ne dedi abi? Yumurtayla karşılıyoruz abiyi. Gel abi. Gel gel gel gel gel gel. Gel abi. Bu ne abi? Bu şey ya dedi. Ne abi? Bu yumurta abi. Bu yumurta ben neyim abi? Sen en iyisi gezmek neydi? Vay. Abim bir alkış efekti koy. Alkış efekti koy. İsim ne abi? İsim Davut. Davut. Ooo.
10:24Davut kardeşim ismi benim kardeşimin ismi Davut değerli dostlar. Güzel de bir isimdir. Abi ne yapıyorsunuz? Alışveriş yapıyorsunuz. Abi kim? Abi de bizim komşu abi. Abi demin sitem ediyordu siftah yapamadık diye. Ne oldu ne oldu bir daha söyle abi. Bir daha söyle. Allah bereket versin. Sen geldiğin bir şansım açıldı yani. Allah razı olsun diyoruz değerli dostlarımız. Organik insanlarla. Abi çok teşekkür ediyoruz organik insanlarıyla, doğal insanlarıyla.
10:51Osman Gazi'nin memleketi, Osmanlı'nın memleketi. Bilecik'te değerli dostlarımız güzel insanlarımızla beraber olmaya devam ediyoruz.
11:22Evet. Bizanslılar'dan Osmanlılar ilk geçtiğinde göl pazarına verilen isimdir. Biz de işte bu eski ismi kooperatifimize koyduk. Eyvallah. Kadın kooperatifi? Evet kadın kooperatifi. Eyvallah. Ablalar yaptıkları mahsulleri getiriyorlar, buraya bırakıyorlar ya da çalışan var mı kadın kooperatifiyle?
11:40Biz 7 üye olarak başladık. İlk olarak şu anda 10 tane üyemiz var. Biz bu 10 üyemizle birlikte kendimiz imalatını yapıyoruz. Paketleyip satışa sunuyoruz. Eyvallah. Şuradan başlayalım. İsim neydi ablacığım? Yaşar Ye. Yaşar Ye ablacığım nedir bu?
11:55Bu sebzeli eriştemiz. Çorbalık olarak geçiyor. Bunları küçük makarna erişte olarak kesiyoruz. Daha sonra çorbada kullanıyoruz. Paketli su. Kekiğimiz yine göl pazarının kekikleri. Sebzeli çorbalığımız burada var efendim. Isırgan otu gördüğüm kadarıyla. Isırgan otu çayımız evet. Isırgan otu çayımız var. Sumaklarımızı burada görüyoruz. Yine kekiklerimiz burada var. Buraları zaten renkli renkli görüyoruz eriştelerimizi. Şöyle şu köşeye doğru bir gidelim. Ablacığım burada neler bunlar? Ne salçaları?
12:25Domates salçası ve biber karışık domates ve biber karışık salçalarımız var. Eyvallah. Kahvaltılık soslarımız var. Eyvallah. Sirkeli yağlı kapya biberimizden yapılmış bir turşu çeşidimiz. Aşağıda zeytinleri görüyorum. Evet. Zeytin çeşitlerimiz, reçel çeşitlerimiz var. Erik reçeli var orada. Başka ne reçelimiz var? Şeftali reçelimiz, ayva reçelimiz, kiraz ve vişne reçellerimiz var.
12:49Ki özellikle bölge ayva konusunda da genel coğrafya olarak Pamukova'nın devamı olarak ciddi manada ayva üretimi de var. Burası daha çok kiraz. Kiraz da var burada. Evet. Kuşburnu reçelini görüyorum. Kuşburnu reçelerimiz var. Ballarımız kendi üyemizin. Sizin olmazsa olmazınız herhalde çok da fazla tanıtalım dediler. Nedir efendim bu? Bu uhut tatlısı.
13:11Buğday çimini yirmi gün kadar karanlık ve nemli bir ortamda çimlendiriyoruz. Yirmi santim kadar çimlendikten sonra bunun suyu sıkılıyor. Daha sonra odun atışında kazanlarda kırk sekiz saat kaynatılıyor ve hiçbir şeker koyulmadan böyle bu hale geliyor. Eyvallah. Uhut tatlısı değerli dostlarımız. Evet. Şöyle geliyoruz değerli başkanımızla birlikte. Şuraları da şöyle bir gösterelim.
13:35Ayva yaprağımız var. Zeytin yaprağımız var. Kekik çaylarımız, ısırgan otlu çaylarımız, ıhlamurlarımız. Burada yine fincanlar, kahve takımları gördüğüm kadarıyla. Evet. Pazar yeri ilçemizin Kınıköy'ünde yapılıyor bunlar. Biz de oradan alıp yani burada hediyelik olarak satıyoruz. Eyvallah. Yolunu Gölpazarı'na düşürenler nereye gelecekler efendim?
13:57Eyvallah. Her zaman için destek olmak gerekiyor. Çünkü onlar gerçekten ülkemiz için üretiyorlar. Organik üretmeye çalışıyorlar. Doğal üretmeye çalışıyorlar. İstiyorlar ki Türkiye organik doğal beslensin diyorlar. Gölpazarı'nıza yolu düşürürseniz efendim mutlaka kadın kooperatifine de gelin. Buradan karınca kararınca gücünüzü nispetince alışverenizi yapın. Yolunuza devam edin diyoruz.
14:27Göz hakkı ya. Yok bir de almayın. Gel gel.
14:48Gel gel. Aldık ne olacak? Nasıl? Selamun aleyküm. Aleyküm selam. Nasılsın ablacığım? İyiyim Allah'a şükür. Ya dediler ki Gölpazarı'nda isim neydi? Nazife Doğancı. Nazife Doğancı'nın bahçesinden git ayvaları topla git dediler ya. İyi. İyi mi? İyi tabii. Eee yolda ne yapıyordunuz? Kimi çekiştiriyordunuz? Benden kaçmaz. Evet. Kimi çekiştiriyordunuz? Cennet'i mi çekiştiriyordunuz? Doğru söyle. Hayır.
15:17Ne o ya? Gel gel abla gel şöyle gel. Gel gel. Nasıl? Heyecanlandım. Ne yaptınız? Ya dedim ki bir nar dalından bir nar alayım dedim ya. İyi yamuş. İyi midir sizin nar? İyi. Nereden alacağız? Şunu bir keste bize ver ya. Değerli dostlar. Gölpazarı narı. Annemin elinden nar nasıl kesilir? Ver. İşte nar nasıl kesilir anne?
15:45Vallahi ben pek bilmiyorum. Ortadan kesiyorum ben böyle. Evet. Arkada da torunu değerli dostlar. Bize mihmandaklık yapıyor. Evet kestim. Bakacağız. Şöyle annemin elinden Nazife miydi? Evet. Nazife annemin anam suyu nasıl akıyor be? Allah Allah Allah Allah. Tadına da bakayım mı? Bak. Bakacağım.
16:07Ben yemeyeceğim. Abi. Ya bal oğlu bal. Eniştenin adı neydi? Hayri. Hayri abinin canına değsin. Rabbim ikinizi cennette buluştursun. Sir. Firdevs ırmağının kenarında şöyle cennetin en güzel köşesinde inşallah. İnşallah. Cennette mükafatlananın nar güzel bir meyvedir.
16:33Kan yapar. Can yapar. Evet. Yiyen ne yapar? Rahmet okur. Evet. Hayri abinin mekanı cennet olsun. Var mı isteğin? Yok. Yok. Biz gidiyoruz o zaman. Bize müsaade. Tamam. Size müsaade. Allah razı olsun diyoruz. Vallahi narımızı aldık. Buyur. Eyvallah. Yolumuza devam ediyoruz. İşte size Bilecik Gölpazarı'na bak. Suyu nasıl akıyor? Bak bak bak. Bak bak bak bak. Hay maşallah diyoruz. Yolumuza devam ediyoruz.
17:03Evet değerli dostlarımız. Gölpazarı'ndaki yolculuğumuz devam ediyor. Bir abi var dediler. Tam yetmiş yıldır kötü alışkanlığı var dediler. İnşallah o kötü alışkanlığını bugün bıraktıracağız. Selamünaleyküm. Nasılsın abi? Şu evin tarihi güzelliğinin altına doğru senle yamacına doğru bir gidelim. Gölpazarı'nda şu evin güzelliğine bakın değerli dostlar. Yaklaşık yüz yüz on yıllık bir ev. Nasılsın? İyi misin? Sağlığın sıhhatin nasıl? Sağ ol. Yaş kaç?
17:33Seksen beş. Ne? Seksen beş. Hiç göstermiyorsun ki ya. Anam anam anam. Abi millet yirmi yirmi beş yaşında saçı döküyor. Ektirmeye gidiyor. Allah seni oh nazardan saklasın. Saçlar duruyor be abi. Allah sana uzun ömür versin abi. Allah sana sağlık versin. Kimsiniz siz? Biz abi İstanbul'dan geldik. Seni görünce arabadan indik. Bir röportaj yapalım dedik. Röportajı yaptık. Verdik bir selam. Yaptın iki tatlı kelam. Biz gidiyoruz ve selam.
18:03Doğru mu abi? Doğru. Senin var ya o oh ak saçlarını yerim ben. Yer yer yer yer. Aa şapkayı da taktık abi. Sen yoluna ben yoluma. Biz işime sen işine de. Ha? Sen işine ben işime de. Ha sen işine ben işime abi. Hadi Allah'a emanet ol abim benim.
18:33Evet değerli dostlarımız. Zayi olmasın emeğiniz. Ekranlara gelecek az sonra çıtır çıtır ekmeğimiz. Bir tarafta haşhaşlısı var. Diğer tarafta gördüğünüz gibi değişik stil. Double boy, XL boy poğaçamız var değerli dostlarımız. Şuraya geliyoruz. Yine açmamız var. Değişik bir açmamız var. Burgu açmamız var. Ekmeğimizi zaten görüyorsunuz. Elimi sürmek istemiyorum hijyen açısından değerli dostlar. Ve olmazsa olmazımız. Gördüğünüz gibi simitimiz var.
19:03Bunların hepsi göl pazarında organik bir şekilde yapılmaya çalışıyor. Fırının başına geçiyorum. İşte Türkiye'de değerli dostlar en iyi ekmek küreğini tutan abimizle birlikteyiz. Abi selamün aleyküm. Ekmeğimizin adı nedir? Ekmeğimiz normal somun ekmeği. Somun ekmeği. Böyle midir abi? Yapılışı bu mudur? Türkiye'de bu işi en iyi ben yaparım diyor musun? Valla ustadan ustaya değişir. Ustadan ustaya değişir. Abi çok güzel bir laf söyledin. Yaş kaç? Yaş elli sekiz. Kaç yıldır ustayız? Abi cozurduyor ya yakla.
19:32Sen değil ya ekmek cozurduyor. Eyvallah. Kaç yıldır yapıyorsun abi bu işi? Otuz üç. Otuz üç yıldır yapıyorsun. Bırak abi oraya. Evet değerli dostlar. Ustam isim ne? İsim Yaşar. Yaşar abi değerli dostlar. İsmi Yaşar o tüm engelleri açar. Doğru mu abi? Bu ekmeğin içine koyacaksın ister eski ister taze kaçar. Doğru mu Yaşar abi? Yaşar abi çok sessizsin be abi be. Hep böyle miydin? Ben öyleyim. Allah Allah. Eyvallah Yaşar abi. Çünkü gece yorgunluğu var. Devamlı mı çalışıyorsun?
20:01Devamlı çalışıyorsun. Tabii ki. Eyvallah abicim. Evet atalım abi. Çekelim abi. Değerli dostlar işte size Bilecik Gölpazarı Somun ekmeği. Yok böyle bir güzellik. Gölpazarı'nda olmazsa olmaz ekmeklerden biri de haşhaşlı ekmek. Bu ekmeği gerçekten Gölpazarı'lı kıymetli kardeşlerimiz, Bilecikli kıymetli kardeşlerimiz en güzelini, en doğalını, en organini yapmaya çalışıyorlar.
20:30Yolunuzu Gölpazarı'na düşürürseniz haşhaşlı ekmek yiyeceğim diyorsunuz. Yaşar Usta'yı buluyorsunuz. Yolunuza devam ediyorsunuz. Aha size Gölpazarı haşhaşlı ekmeği.
20:40Müzik
20:51Abi bizim sana gücümüz yeter mi ya? Gel abi. Gel, gel, gel, gel, gel. Gel, gel, gel, gel, gel. Şöyle şuraya sen otur, buraya ben oturayım.
21:01Selamun Aleyküm. Dediler ki camimiz dediler, Nihal Cami, Gazi Cami. Hamamımız dediler, taşhanamız dediler, bir de çeşmemiz dediler. Evet. Yaş kaç? Yaş yetmiş altı. Yetmiş altı. İsim ne? İsmail. İsmail abi. Rahmetli dedemin ismi be. Evet. Güzel bir isimdir İsmail. Eyvallah. İsmail abi, Horhor Çeşmesi mi bu? Evet Horhor Çeşmesi. Ne olur bu sudan içersek abi?
21:27Bu sudan içersen hasta olmazsın. Bir. Bir, şifalı su. Evet. Şifalı. Sonra? Sonra ne diyeyim başka bilmiyorum ki ya. Gözleri iyi görür diyorlar. Doğru, o da doğru. Gözlerini ferine açar diyorlar. Açar, açar. Kulakları iyi duyar diyorlar. Kışın sıcak, yazın soğuk. Tutar. Tutar, kışın sıcak. Allah Allah. Duruma göre diyorsun yani. Duruma göre. Duruma göre. Cilti güzelleştirir. Cilti güzelleştirir, doğru. Açlığı bastırır. Bastırır.
21:56Doğru mu? Sindirim sistemi iyi çalıştırır. Çalıştırır, o da doğru. Bekarsan diyorlar, buradan eğer içersen bu suyu diyorlar. Yarabbi gönlüme göre bir prenses nasip eyle dediğinde. Vallaha ona bir şey diyemeyeceğim arkadaş ya. Niye ne oldu ki? Sen içtin de olmadı mı yoksa? Ona bir şey diyemeyeceğim. İsmail abi niye orada durdun? Göz gördü, gönül sevdi. İşi yok. Değil mi abi? Bu işin diyorsun suyla olmaz. Yok suyla alakası yok. İstiyorsan bir bodak, bir bidon iç, nasip değilse olmaz diyorsun. Göz gördü, gönül sevdi.
22:22Abi biz de zaten öylesine söylüyoruz. Bu bir tanıtıcı reklam falan değil. Hakkınızı helal edin. Yani suyu şifa niyetine içtiğin zaman o manada söylüyoruz aslında. Yoksa tıbben öyle bir şey yok. Altını çizerek bir kez daha söylüyorum. Ama bölge insanı bu sudan içiyor. Dışarıdan gezmeye gelenler içiyor. Doğru mu? Ama şunu söylediler, bu sudan içen bir daha bu suyu içmeye geri geliyor diyorlar. Böyle bir durum var. Sen onun için hiç ayrılmıyormuşsun buradan abi. Çeşmenin başını kimseye bırakmam diyor.
22:50Çeşmenin başındayım.
22:51Eyvallah. İsmail abi içelim o zaman.
22:53İçelim.
22:53Su içelim.
22:54İçelim.
22:54Eyvallah.
22:55Dönelim abi.
22:55Dönelim.
22:56Sen dön ben döneyim abi.
22:57Evet abi. Nasıl içilir bu horor çeşmesinin suyu İsmail abi?
23:00Şöyle elimi koyacaksın içeceksin.
23:02Elimi koyacağım abi.
23:03Şöyle.
23:04Oh.
23:05Oh.
23:07Sana da şifa olsun.
23:09Bana da şifa olsun.
23:21Evet değerli izleyicilerimiz göl pazarındaki yolculuğumuz devam ediyor.
23:26Elimizde ceviz için hazırlanmış küreğimiz.
23:28Allah'ın izniyle Osmanlı'nın ecdanın doğduğu yerdeyiz.
23:32Bükülmez büleğimiz diyoruz.
23:34Ceviz diyarındayız değerli dostlarımız.
23:36Göl pazarındayız.
23:37Burada cevizin işletildiği, kalkınma ajansının desteği ve aynı zamanda kooperatifimizin de desteğiyle birlikte ne yapıyorlar?
23:44Değerli dostlar, köylülerimiz, çiftçilerimiz cevizleri topluyorlar.
23:47Buraya getiriyorlar.
23:48Burada boylar ayrılıyor.
23:49Yeri geliyor kurutuluyor.
23:51Yeri geliyor soyuluyor.
23:52Yeri geliyor çuvala koyuluyor.
23:53Ondan sonra Türkiye Cumhuriyeti'nin hizmetine sunuluyor diyoruz.
23:56Şimdi testimizin sorumlusuyla birlikteyiz.
23:59Şuradan başlayalım.
24:00Şuradaki ceviz ne işe yarıyor abi?
24:01Bu kurutulmuş ceviz.
24:02Kurutulmuş bu.
24:03Şu anda satışa hazır doğru mu?
24:05Evet.
24:06Abi bu nasıl kurumuş?
24:07Yaş gibi ağır maşallah ya.
24:08İçi dolu o anlama geliyor.
24:10Evet dolgun.
24:11Bileciğin cevizi göl pazarında özellikle.
24:13Eyvallah.
24:14Bu?
24:15Son yıllarda ünlenen bir ceviz.
24:16Bu normal bahçeden toplanan yeşil kabuklu ceviz.
24:19Bu tesisimize bu şekilde geliyor.
24:21Şu görmüş olduğumuz makinede soyuluyor.
24:23Soyulduktan sonra bunlar kurutma tankları.
24:26Kurutma tanklarına geliyor.
24:28Kurutma tanklarında 30 ila 40 saat arasında kurutulma işlemi uygulanıyor.
24:33Ondan sonra yine elde eymeden istenen arkadaşlar çürük ve boş ayırma.
24:39Aynı zamanda boylama şeklinde şu cihazdan ayrılıyor.
24:43Çuvallara ayrılarak.
24:45Bu nedir abim?
24:46Bunlar yaş ceviz şu an.
24:47Yaş ceviz.
24:48Bunlar kurutulacak ceviz.
24:49Yani kabuğu soyulmuş ceviz.
24:50Evet.
24:51Az sonra değerli dostlar torbalama işlemini kısa bir sürede göstereceğiz.
24:53Şimdi abinin keyfi bak.
24:54Abi yüzün gülüyor.
24:57Vallahi yüzün gülüyor maşallahın var.
24:59Selamın aleyküm.
25:00Şapkada reklam olduğu için bunu çıkartacağız.
25:01Şapka çıktı.
25:02Kel gözükmedi.
25:03Saçlar yerinde.
25:04Sakalı artmışsın ama saçlar duruyor.
25:07Nasıl oldu bu iş?
25:08Gayet güzel oldu.
25:09Vallaha mı?
25:10Yaş kaç?
25:11Yaş 64.
25:12İsim ne abi?
25:13Kısaydınlar.
25:14Cevizin hepsi senin mi?
25:15Çölünün mü?
25:16Abi benim kayınçoyum onlar.
25:17Benim değilim şu anda.
25:18Ne diyorsun ya?
25:19Sende ne güzel bir kayınço var öyle ya.
25:21Şöyle bir çıktım şimdi.
25:22Abi kayınçoya bak ya.
25:24Enişteye, enişteye bir kamyon cevizi vermiş abi.
25:27Abi benim kendim gıdamı kendim kurutuyorum.
25:30Allah Allah.
25:31Bizim kayınçolar bizde de var 4 tane kayınço.
25:33Hiçbir şey görmedik abi.
25:35Görürsün görürsün.
25:36Nasıl olacak?
25:37Ne zaman göreceğim abi?
25:38Cevizi diktireceksin göreceksin onları da.
25:40Kaliteli mi kayınçonun cevizi?
25:41Kaliteli.
25:42Biz bir çuval alsak fark eder mi?
25:44Fark etmez.
25:45Ne fark edecek?
25:46Ciddi mi söylüyorsun?
25:47Kaç kilo abi çuvallar?
25:48Çuval herhalde 20 kilo gelir 16 kilo gelir.
25:50Çattır mı?
25:51Çattır.
25:52Mehter vuruyor.
25:53Değerli dostlar.
25:54Tabi bilecik de olursanız, göl pazarında olursanız.
25:567.24 Mehter'e, Davul'a, Zurnaya, Hucum Marşı'na hazır olacaksınız.
26:01Doğru mu abi?
26:02Doğrudur.
26:03Eyvallah.
26:04Şu cevize bir bakacağım şimdi.
26:05Değerli dostlar.
26:07Abi ben seni programı izliyorum.
26:09Abi bunlar dertsiz tasasız bunlar saçlı.
26:11Bunlar saçları dökmemişler abi.
26:14Abi de hemen çıkarttı bak abi bak abi.
26:17Tam 35 yaşındayım geceleri saymıyorum.
26:20Eyvallah abi.
26:21Abi şimdi geçenlerde biz Erzincan'a gittik.
26:25Orada 4 çuval soğanı attık.
26:29150-160 kilo.
26:30Şimdi bir kendimizi test edeceğiz.
26:32Gel şuraya abi.
26:33Ver omzuma abi.
26:35Ya Allah kafamızı kıracak yemin ediyorum.
26:37Atla ya ha.
26:39Ver.
26:41Ver yavaşça ver bakalım abi.
26:46Ver çuval ver abi.
26:51Ya Allah.
26:52Bir de bu tarafa ver abi.
26:53Dengeyi kuralım abi.
26:54Bel fıtığı yapmayın bizi.
26:56Gerçi 200 kiloya kadar yolumuz var değerli dostlar ama.
26:58Dur abi kalsın Yücel abi o da kalsın.
27:00Gel abi.
27:02Ver bu tarafa abi.
27:03Bu tarafa abi.
27:04Bu tarafa dedikçe sağa bastırıyor değerli dostlar.
27:06E biz şimdi sağ omuzda kaç kilo kaldırmış olduk?
27:08100.
27:11Şimdi bunları benim omzuma böyle veriyor.
27:13Biraz sonra aşağıya onu indireceğim.
27:14Bunları ben onun omzuna vereceğim.
27:16Aklı başına gelecek o zaman.
27:18Ne oldu? Bitti mi?
27:19Ver abi geri ver bunları abi.
27:21Bu kayınço.
27:22Kayınço bizi anlamadı abi.
27:24Evet değerli dostlar.
27:26Yaklaşık 25-30 kiloluk bir ceviz.
27:28Abi hayrını gör.
27:30İyi kazançlar diliyoruz.
27:31Şimdi paketlemeye geçiyoruz.
27:33Ondan sonra da yolumuza devam ediyoruz.
27:36Evet değerli dostlarımız.
27:37Değerli dostlarımız şimdi cevizlerin içinin dolu olduğu tanktayız.
27:40Kıymetli ustabaşımız şimdi açacak orayı değerli dostlar.
27:43Çuvallar nasıldır?
27:44İşte kurutulmuş ceviz.
27:46Niye kurutuyoruz abi cevizi?
27:49Ürünü daha değerli, daha katma değerli satabilmek için.
27:52Eyvallah.
27:53Sonuçta bu ürünü tarladan geçir kabuklu sattığımızda
27:56çiftçimiz masraflarını dahi çıkartamıyor.
27:58Masraflar çünkü çok ağır.
28:00Ama bunu kurutarak son piketiciğe ulaştırma şansları var.
28:05Evet.
28:06Bunun cinsi ne abi?
28:07Chandler cevizi.
28:18Evet değerli izleyicilerimiz.
28:19Bilecik'teki yolculuğumuz devam ediyor.
28:21Türkiye'de, dünyada, Avrupa'da, yeryüzünde uzaydan Mars'a kadar en iyi kabağı biz yetiştiririz diyorlar değerli dostlar.
28:29Burası neresi?
28:31Bilecik merkeze bağlı Kızıldamlar Köyü'ndeyiz.
28:35Ve Kızıldamlar Köyü'nün kıymetli bir büyüğü var.
28:38Selamun Aleyküm.
28:39Aleyküm Selam.
28:40Nasılsın abicim iyisin?
28:41İyiyim.
28:42Sağlığın sıhhatin iyi?
28:43İyiyim Allah'a şükür.
28:44İsim nedir abi?
28:45Casım denir.
28:46Kasım?
28:47Casım.
28:50Casım?
28:51Casım.
28:52Abi bu nasıl olmuş Casım?
28:53Kasım değil, Casım değil.
28:54Casım?
28:55Casım.
28:56Kim koymuş bu ismi abi?
28:57Babam koymuş.
28:58Baban?
28:59Var mıymış sülalede öyle Casım diye bir isim?
29:01Yok.
29:02Ne anlama gelir?
29:03Allah bilemem.
29:05Yaş kaç?
29:06Yaş 84.
29:0784 yaşındasın.
29:08Casım abi senin için Türkiye'de kabağı en güzel yiyen adam diyorlar doğru mu?
29:13Doğru.
29:14Yer misin kabağı?
29:15Kabağı yemem ya.
29:16Bir dilim kabak gönderelim.
29:17Hacı abi gel şöyle yanıma.
29:18Şu sandalyeyi çek hacı.
29:20Evet değerli dostlarımız abi de diyor ki akşamleyin seni televizyonda gördüm dedi.
29:29Nerede gördün abi?
29:30Çorumluyum evet.
29:31Çorumluyum evet.
29:32Karıştırdım ben ama dün akşam Kayseri vardı, Urfa vardı.
29:35Değerli dostlar sizin ismin ne abi?
29:38Mustafa Kök.
29:39Mustafa Kök abicim.
29:40Yaş kaç Mustafa abi?
29:4190.
29:42Ooo Casım abi.
29:43Sen çok yaşlısın.
29:44Sen çok yaşlısın.
29:46Ooo Casım abi.
29:49Sen çökmüşsün.
29:50Mustafa abi 90 diyor.
29:53Mustafa abi ha?
29:54Akşamkiydi ama 94'tü akşamki.
29:56Vay.
29:57Allah sana yüzü de göstersin inşallah Mustafa abi.
30:00Vallahi Mustafa abi bak zehir gibi ya.
30:02Şimdi ben şu.
30:03Ha?
30:04Erzincan'daki dedeyi mi dedin?
30:06Efendim?
30:07O çorumlu diye sevdi beni.
30:08Sever beni.
30:10Bir de ihtiyar gene boğazından delik koydu.
30:15Abi yemin ediyorum her şey hatırlıyorum.
30:18Şimdi Mustafa abi cansın.
30:20Şimdi şöyle duruyorsun.
30:21Şu Casım abiye ben kendi elimle değerli dostlar.
30:24Türkiye'nin en kaliteli kabağını bir yedireceğim.
30:31Anam anam.
30:33Casım abi.
30:35Çocuk var değil mi?
30:37Torun var.
30:39Var mı torun?
30:41Hiçbiri kendi eliyle sana böyle kabak yedirdi mi?
30:45Ya işte bizim özelliğimiz bu Casım abi.
30:48Biz kalkarız 300 kilometre yoldan geliriz.
30:51Böyle sana cevizli...
30:55Casım abi bana mısın demiyor.
30:57Nefes almıyor.
30:58Nasıl?
30:59Süper değil mi?
31:00Ya bu harbiden Kızıldamlar Köyü'nün kabağı bana göre Türkiye'de bir numara desek yeridir ya.
31:06Şekerin çıkmasın.
31:08Şeker yok.
31:09Ya ondan sonra bana demesinler.
31:11Dedemizin ne yaptın babamızın ne yaptın diye.
31:13Şu da son nasibin olsun şöyle.
31:15Onu da gömdün gittin.
31:17Hayırlı uğurlu olsun.
31:18Şimdi Mustafa abiye geliyoruz değerli dostlarımız.
31:20Mustafa abi akşamleyin bizi izlemiş.
31:22Cumartesi, pazar akşamları nasıl?
31:24Beğeniyor musun abi?
31:25Her akşam akşam açıyorum.
31:27Pazar günleri görüyorum.
31:28Hoşuna gidiyor mu?
31:29Güzel.
31:31Adapazarı'nda gördüm.
31:32Orada da gördüm.
31:33Orada da gördün.
31:34Şu kabağı bir atıver abi.
31:36Senin hiç çocuklar torunlar yedirdi miydi kabak böyle?
31:39Sence mi?
31:40Yedirme ben çocuklar böyle yedirmedim.
31:42Yedirmedin?
31:43Yok.
31:44O zaman bana güzel bir dua et.
31:45Şimdi camiden de çıktın.
31:46Abdestin de var.
31:47Amin.
31:48Allah çok ömürler versin sana.
31:51Sağlıklı ömür versin.
31:52Sağlıklı.
31:53Parayı da helal versin.
31:54Helal tabii helal olsun.
31:56Rızkı da helalinden versin.
31:57Evlatlar da hayırlı uğurlu olsun.
31:59Amin.
32:00Tekerimize taş değmesin, gözümüze yaş değmesin.
32:02Değmesin.
32:03Mustafa abi çok yakışıklı duruyorsun be.
32:05Yok be o kadar.
32:06Bu kadar böyle peki zindeliğine neye borçlusun bu gençliği?
32:08Bu cildin güzelliğine.
32:11Dünyaya da ne diyeyim artık.
32:13Ahirette de, dünyaya da, insanlara da hepsine olabilir.
32:18Eyvallah.
32:19Mustafa abi cansınız ya.
32:20Sen şöyle.
32:21Çünkü senin fizik ufak.
32:23Sen cüssen kadar gıda alacaksın.
32:27Ya böyle var ya.
32:28Hacı amcalar iştahlı iştahlı yiyorlar ya.
32:30Yağları veriyor.
32:31Bunu bu tarafa vereceğim.
32:33Casım abiye vereceğim.
32:34Casım abi pehlivan.
32:36Bileciğin pehlivanı.
32:37Casım abi geldi.
32:40Gitti Casım abi.
32:41Dur şunu da.
32:42Hop.
32:46Öyle keyifli bir şey yok ya.
32:47Hiç tanımadığın, daha önce karşılaşmadığın, böyle bu dünyanın kahrını çekmiş, yaşı kemale ermiş, çoluk çocuk torun torba sahibi olmuş, bin bir türlü eziyetlerden geçmiş, ömürlerini mücadeleyle geçirmiş,
33:03bu yaşlı amcaları geleceksin, Osmanlı'nın kadim şehri, kuruluş şehri, Ertuğrul Gazi'lerin şehri, Bilecik'te, Kızıldamlar köyünde elinle kabak yedireceksin, onların dualarını alacaksın.
33:15Herkese nasip olmaz be Casım abi.
33:17Hele.
33:18Teşekkür ettik.
33:19İşte bu yeter ya.
33:20Ver şu mübarek elini bir öpeyim.
33:21Bak Casım abinle hele bak hele.
33:23Bu adam tarla eli tarla.
33:25Oh diyorum.
33:26Mis diyorum öpüyorum.
33:27Mustafa abi senin de duaların bizim için çok önemli.
33:31Dualarını esirgeme diyorum.
33:32Değerli dostlar, birdik iki olduk, ikiydik üç olduk, bizler diyor genç delikanlılarız, herkese güç olduk doğru mu abi?
33:41Doğru.
33:42İsim ne?
33:43Mustafa.
33:44Senin de Mustafa abi.
33:45Ne güzel ya isimlere bak Mustafa, Ahmet, Mehmet.
33:47Mustafa abi yaş kaç?
33:49Yaş 90.
33:50Yaş 90.
33:5184.
33:5290.
33:5390.
33:54Sizler müthişsiniz.
33:56Evet.
33:57Ben sizden tam 38 yaş 90.
34:01İnşallah ben de 90'ı görürüm.
34:03İnşallah.
34:04Eyvallah.
34:05Değerli dostlar, kabak cildi güzelleştirir, insanı zinde tutar.
34:09İşte size üç tane yiğit delikanlı onların o güzel görüntüleriyle sizleri baş başa bırakıyor.
34:25Evet değerli izleyicilerimiz, Bilecik'teki yolculuğumuz devam ediyor.
34:30Abi tuttu makas da makas, makas da makas.
34:33Amma makasmış Allah'ım yarabbim ya.
34:36Vermiyorum abi ya.
34:37Vermiyorum.
34:38Belki ben keseceğim abi.
34:40Allah Allah.
34:42Değerli dostlar, isim neydi abi?
34:44Necmi.
34:45Necmi abiyle ve muhtar Metin abiyle birlikte tarlaya daldık değerli dostlarımız.
34:50Abi bir kere köyümüzün adını, köyün muhtarı olarak sen bir söyle abi.
34:54Köyümüzün adı Bilecik Merkez Kızıldamlar Köyü.
34:57Kızıldamlar Köyü.
34:58Kızıldamlar Köyü, tarihi bir köyümüz.
35:00Tarihi bir köyümüz, 1924 mübadir göçmen köyümüz.
35:04Eyvallah.
35:05Tabi bu kabak daha önce manavlar üretiyordu ama onların jübilesini yaptık, maceralara geçtik.
35:12Eyvallah abi.
35:13Necmi abi buyur abi.
35:14Bununla mı kesilir abi?
35:15Evet abi.
35:16Normal bir şeyle kesilmez diyorsun.
35:17Yok.
35:18Ne makası diyoruz buna?
35:19Kabak kesme makası.
35:20Kabak kesme makası.
35:21Bu olmadan olmaz diyorsun.
35:22Olmaz abi.
35:23Sapını falan öyle elinle ayağınla kopartamazsınız.
35:25Necmi abi yaş kaç?
35:2670.
35:27Metin abi yaş kaç?
35:2862.
35:2962.
35:30Türkiye'de en iyi kabağı ben keserim, bu gördüğünüz tarlada, oğada, dağda, bayırda
35:34karayel gibi eserim diyor musun abi?
35:36Diyorum.
35:37Gözüm renkli.
35:38Doğru mu?
35:39Doğru.
35:40Hayatıma henkli diyorsun.
35:41Aynen öyle.
35:42Saçımı artırım diyorsun, bu ülkeye yanlış yapanı bağım bağım bağartırım diyorsun.
35:46Bağırtırım abicim.
35:47Bu sözleri ben söylüyorum.
35:48Necmi abi bir de sen söyle bakayım.
35:49Bağırtırım.
35:50Bağırtırım, bağırtırım.
35:51Eyvallah abi.
35:52Ne yapıyoruz şimdi Necmi abi?
35:54Anlat bize abi.
35:55Bismillahirrahmanirrahim.
35:56Önce kabağın başına geldik.
35:57Kabağın başına geldik.
35:58Doğru mu abi?
35:59Kabağın başına geldik.
36:00Kabağın olduğunu nereden anlayacağız önce Metin abi?
36:02Kesmeden evvel.
36:03Kabağı artık.
36:04Nasıl abi?
36:05Sapı kuruyor.
36:06Sapı kuruyor.
36:07Bir gösterin abi.
36:08Bak sapı evet.
36:09Şimdi işi orijinal yapalım.
36:10Sapı burada kuruyor.
36:11Ha yanaş Murat bak.
36:12Şurası kurumaya başladı.
36:13O zaman oldu mu diyorsun?
36:14Oldu kabağı.
36:15Bu şu an gidecek mi abi?
36:16Gidecek.
36:17Sofrada yerini alır.
36:18Kes abi.
36:19Ya Allah.
36:20Ya Allah.
36:21Ya Allah.
36:22Ya Allah.
36:23Ya Allah.
36:24Ya Allah.
36:25Ya Allah.
36:26Ya Allah.
36:27Ya Allah.
36:28Ya Allah.
36:29Ya Allah.
36:30Ya Allah.
36:31Ya Allah.
36:32Ya Allah.
36:33Ya Allah.
36:34Ya Allah.
36:35Ya Allah.
36:36Ya Allah.
36:37Ya Allah.
36:38Ya Allah.
36:39Ya Allah.
36:40Ya Allah.
36:41Ya Allah.
36:42Ya Allah.
36:43Ya Allah.
36:44Ya Allah.
36:45Ya Allah.
36:46Ya Allah.
36:47Ya Allah.
36:48Ya Allah.
36:49Ya Allah.