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TVTrascrizione
00:00Ciao amici, benvenuti in questo nuovo video. Siamo qui insieme nel nostro orto e oggi vi
00:05parleremo di cosa coltivare nel mese di novembre.
00:09Infatti vi parliamo di quello che si può coltivare nel mese di novembre però facendo
00:19la distinzione tra quello che si coltiva nel nord Italia o comunque nelle regioni fredde
00:24e montuose rispetto a quello che si può coltivare invece nel sud Italia, nel centro
00:29Italia dove il clima è generalmente piumite anche durante questa stagione autunnale.
00:35Iniziamo quindi con il nord Italia. Allora, come prima verdura possibile da coltivare
00:44a novembre nel nord Italia abbiamo il cavolfiore. Il cavolfiore che però badate bene deve essere
00:49di alcune tipologie particolari resistenti al freddo. Abbiamo per esempio l'invernale
00:55ierico, l'autunnale castor, il novembrino castellum, il magister e il piramide che è
01:02il cavolfiore verde romanesco, possiamo dire così. Poi abbiamo il favino che fa sempre
01:08parte della famiglia della fava però a differenza di quest'ultima resiste a delle temperature
01:13decisamente più rigide fino a meno 15 gradi, quindi perfetto anche per le zone del nord
01:18Italia montuose. Poi abbiamo la cicoria che anche questa è una delle verdure più resistenti
01:24al freddo. Tra le specie di cicoria più resistenti al freddo abbiamo la cicoria zuccherina di
01:29Trieste. Sempre per quanto riguarda le colture da poter fare in climi montani o comunque
01:35al nord Italia rientrano l'indivia che rispetto invece alla sua cugina lattuga è molto più
01:41resistente ai climi freddi. Quanto riguarda la varietà di indivia migliore per i climi
01:47freddi consigliamo l'indivia monaco detta anche indivia ricca gigante invernale. Come per la
01:52lattuga anche questa può essere coltivata in vaso quindi volendo anche sul proprio balcone. Allo
01:57stesso modo dell'indivia anche la scarola è comunque una varietà di verdura più resistente
02:04ai climi freddi per cui può andare benissimo coltivata al nord Italia o in zone appenniniche
02:10o alpine. In ultimo la pianta del pisello che sebbene sia un legume più spesso collegato a
02:16climi miti come nel centro del sud Italia se è scelta la varietà opportuna come ad esempio il
02:21pisello nano d'Ush de Provence può essere anche un ottimo compagno da coltivare durante i climi
02:27freddi o anche in montagna. Ok adesso invece parliamo di quello che si può coltivare in
02:32centro e sud Italia quindi nei climi più miti. Iniziamo col frumento tenero che è una di quelle
02:40semine che si possono tranquillamente fare anche nel periodo di novembre se ci troviamo con inverni
02:46miti alle porte questo perché appunto si può garantire la sopravvivenza delle piantine e la
02:52raccolta quindi in primavera. Poi passiamo alla fava che a differenza del favino che vi abbiamo
02:57citato prima per il nord Italia questa è una pianta comunque che sopravvive anche con delle
03:04temperature basse fino a 5 gradi riesce comunque a fare la sua germinazione però può sopportare
03:12ecco in fase di crescita massimo in meno 6 gradi quindi insomma una pianta che non consigliamo di
03:17coltivare nel nord Italia. Anche il pisello anche per quanto riguarda appunto il sud del centro
03:22Italia va benissimo per essere coltivato la sua germinazione può tollerare temperature di 4
03:28gradi fino a 4 gradi e poi quando la pianta inizia ad avere delle foglie un po' grandicelle
03:33di circa 8 centimetri può riuscire a sopravvivere anche con delle temperature fino a meno 8 gradi.
03:39Anche la cicerchia può essere coltivata a partire da novembre anche se non è molto conosciuta però
03:45la sua resistenza all'intemperie e al freddo è una via di mezzo tra quella delle lenticchie e del
03:50cece. Poi abbiamo il carciofo il cui periodo di vegetazione va da novembre a maggio e si interrompe
03:56durante l'estate calda e secca pensate che la resistenza al freddo del carciofo può arrivare
04:01fino a meno 10 gradi senza problemi. La cipolla ha una elevatissima adattabilità ambientale purché
04:06però non venga coltivata in climi troppo piovosi per la sua germinazione è sufficiente una
04:11temperatura di 5 gradi e pensate che resiste invece a climi freddi fino a meno 10 gradi e
04:17può essere anche coltivata facilmente in vaso sul balcone. Poi passiamo al cece il cece riesce
04:24a germinare se la temperatura rimane al di sopra dei 10 gradi quindi non più sotto di questa
04:32temperatura. Noi infatti vi lasciamo qua sotto la nostra pagina instagram abbiamo deciso di
04:37seminarlo nel semenzaio già un mese fa dove le temperature garantivano la germinazione e poi
04:44l'abbiamo trapiantato recentemente nella nostra serra e vi lasciamo qua sopra il video di come
04:50abbiamo costruito la serra. Poi c'è la lenticchia che viene seminata nel mese di novembre fino a
04:56200-300 metri sopra il livello del mare nella zona mediterranea dopo due tre settimane dalla
05:03semina si può raccogliere nel periodo appunto di maggio giugno è comunque un legume resistente al
05:10freddo però non così rigido quindi non consigliamo di coltivare in questo periodo in montagna si può
05:17tentare di farlo in pianura mentre in montagna si deve aspettare necessariamente la primavera.
05:22Anche il lupino ha una buona resistenza al freddo però non tutte le varietà infatti tra i migliori
05:28tra quelli più resistenti al freddo ricordiamo il lupino bianco bisogna però stare attenti al
05:34tipo di terreno che non sia un terreno troppo ristagnante perché potrebbe soffrirne. La fragola
05:39anche la fragola è una pianta microterma però bisogna fare molta attenzione perché ci sono due
05:44varietà principali la fragola rifiorente e non rifiorente solo le fragole non rifiorenti
05:49possono essere coltivate a novembre queste varietà infatti resistono a brevi periodi di luce e sono
05:55brevi diurne completano lo sviluppo poi in primavera. Infine abbiamo la lattuga che non
06:00è consigliabile coltivare in inverno in generale in tutta Italia però in alcune zone appunto del
06:05meridione si può tentare di coltivare magari utilizzando delle serre tunnel piuttosto che
06:10la tecnica della facciamatura perché effettivamente non resiste tanto al freddo ci sono comunque
06:16delle tipologie che resistono al freddo più di altre e adesso vi elenco utilizzando il telefono
06:21perché sono tante lattuga cappucce invernale lattuga romana verde d'inverno lattuga regina
06:27dei ghiacci la lattuga meraviglia delle quattro stagioni la lattuga white boston in realtà ce
06:32ne sono altre però ve ne abbiamo elencate alcune delle più famose ecco grazie per essere arrivati
06:38fino a qui a vedere questo video vi ricordiamo di iscrivervi al canale attivare la campanella
06:43mettere like scriverci nei commenti se avete qualche consiglio assolutamente condividere
06:49con i vostri amici e familiari e le persone a cui volete bene ma anche con quelle che non
06:54volete bene e fateci sapere anche magari sulla nostra pagina instagram la vostra esperienza se
07:00vi trovate al nord italia sull'italia che cosa state coltivando di queste verdure che vi abbiamo
07:05detto oggi da veronica e simone è tutto un grosso abbraccio ci rivediamo nel prossimo video ciao