Avec Stéphan Szeremeta, rédacteur en chef du guide Petit Futé.
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00:00Sud Radio-Découverte Tourisme, Stéphane Zeremeta.
00:04Bonjour Stéphane.
00:05Bonjour Jean-Marie.
00:06Directeur éditorial des Guides Le Petit Futé aujourd'hui, direction le Grand Est.
00:10C'est vrai que c'est une région qu'on visite beaucoup en fin d'année, pour les marchés de Noël notamment.
00:14Aujourd'hui on va aller à Sélesta, on a une quarante minutes au sud de Strasbourg, où on était il y a quelques semaines.
00:20C'est quand même considéré comme la capitale de l'arbre de Noël, parce que c'est ici qu'on a trouvé la mention écrite
00:27de l'utilisation du sapin de Noël comme décoration.
00:31Je viens d'apprendre quelque chose.
00:34On peut voir aussi ce manuscrit à la Bibliothèque humaniste de la ville.
00:38Cette bibliothèque a été fondée en 1452.
00:41Elle est inscrite au Régiste Mémoire du Monde de l'UNESCO.
00:45C'est une référence.
00:46En fait c'est des collections qui ont été léguées par l'humaniste Beatus Renanus.
00:50Ça date du début du XVIe siècle et on y trouve des pièces absolument uniques.
00:54Il y a eu une centaine de manuscrits médiévaux, plus de 1600 ouvrages du XVe-XVIe siècle.
01:00C'est absolument incroyable.
01:02A partir du 23 novembre, donc bientôt, jusqu'au 31 décembre, il y a une expo très sympa qui s'appelle 1521,
01:09la Tradition de l'arbre de Noël.
01:11Il y a le registre de compte de la période où il mentionnait que les sapins étaient coupés le 21 décembre.
01:18Je ne sais pas si vous le savez, c'est le jour de la Sainte Thomas, quand on coupe les sapins.
01:22Et c'est vrai qu'on va voir aussi, il y a plein d'expos sur tous les sapins.
01:26Ils sont tous plus originaux les uns que les autres.
01:28On est déjà dans l'esprit de Noël en novembre.
01:30Ah oui, c'est le début.
01:31Et justement, Noël approche, les églises aussi organisent des expositions à Célestin.
01:35Oui, c'est vrai que ça permet de découvrir un peu le patrimoine de la ville,
01:38tout en restant un peu dans l'ambiance de Noël.
01:40L'église Saint-Georges nous propose une exposition sur l'évolution des décorations du sapin de Noël.
01:45C'est la thématique du jour.
01:47On est dans un cadre absolument unique.
01:49C'est un édifice gothique qui a été construit à partir de l'an 1200.
01:53C'est assez incroyable.
01:54Il y a une dizaine de sapins suspendus sous la nef.
01:58Ils arborent des décorations du XVIe siècle.
02:01À nos jours, on voit complètement l'historique.
02:03Il y a aussi l'église Saint-Antoine.
02:05Elle, elle est réputée pour sa crèche.
02:07C'est l'une des plus grandes d'Alsace.
02:09Elle a commencé à être fabriquée en 1934.
02:12Et c'est tout de même 300 mètres carrés de papier craft.
02:16C'est une cascade qui est alimentée par un bassin.
02:18C'est spectaculaire.
02:19Vous y allez, c'est grandiose.
02:21Si vous n'avez pas le temps dans cette période de l'Avent en décembre,
02:25c'est jusqu'au 2 février qu'on peut la voir.
02:27Pratique.
02:28On continue à Sélesta.
02:29On visite la maison du pain d'Alsace.
02:32On va rendre hommage à un des plus vieux métiers du monde, celui de boulanger.
02:36On va découvrir les secrets de fabrication du pain,
02:39depuis le blé jusqu'à la farine.
02:41On passe par les différentes machines au fil des temps.
02:44Pendant cette période de Noël,
02:46il y a plein de spécialités qui sont préparées sur place,
02:49comme le pain, les épices, les fameuses cristaux,
02:52que vous aimez bien, les gâteaux à la pâte d'amandes et aux fruits secs.
02:56Il y a plus de 35 sortes de brédelés,
02:59les fameux petits sablés typiquement alsaciens.
03:03On va voir vraiment ces boulangers travailler.
03:05On va pouvoir s'arrêter.
03:06Il y a plein de salons de thé pour les goûter.
03:08Pendant la visite du musée,
03:09il y a des enquêtes ludiques qui sont également proposées aux enfants.
03:12On va découvrir l'histoire du pain, mais aussi des légendes de Noël.
03:15Et comment commence cette programmation de Noël ?
03:18Tout commence, c'est pour ça qu'on en parle un peu tôt,
03:20que vous ayez le temps de vous organiser.
03:22Ça commence le 22 novembre.
03:24On a des farfadés qui vont déambuler dans la ville.
03:27Ça commence dès la fin de journée vers le Grand Sapin, place d'Armes.
03:31C'est là où il sera illuminé.
03:33Après, il y a plein de rendez-vous.
03:35C'est jusqu'au 5 janvier.
03:36Concerts, déambulations, des parades, des ateliers créatifs.
03:39C'est pour les enfants bien sûr,
03:41mais aussi pour les adultes.
03:42C'est vraiment très complet.
03:43Il y a toute une programmation qui est sur le site de la ville,
03:46celesta.fr.
03:48En tout cas, vous savez que cette fin d'année,
03:50c'est vraiment une grande période pour le Grand Est,
03:52et Celesta tout particulièrement.
03:54Et puis aussi pour la Saint-Nicolas,
03:56qui finira bien par approcher aussi.
03:58Merci beaucoup Stéphane Zeremeta.
04:00On vous retrouve demain.
04:01Nous partons en Pologne.