Avec Stéphan Szeremeta, rédacteur en chef du guide Petit Futé.
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##DECOUVERTE_TOURISME-2025-01-11##
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00:00Sud Radio-Découverte Tourisme, Stéphane Zeremeta.
00:04Bonjour Stéphane Zeremeta.
00:06Alors aujourd'hui, on prend une direction viticole, puisqu'on va à Saint-Vincent-Tournante.
00:11Oui, commençons bien cette année.
00:13On est sur une destination qui est réputée pour son patrimoine, mais aussi pour son vignoble.
00:18La route des Vins est longue de 65 km, c'est une expérience en soi.
00:22Et en cette période de l'année, il y a une fête viticole typiquement bourguignonne,
00:26dont je voulais vous parler, c'est la Saint-Vincent-Tournante.
00:29Qu'est-ce qu'on célèbre pendant cette fête ?
00:31En fait, c'est plutôt que célèbre-t-on, car on va célébrer et rendre hommage à Saint-Vincent,
00:37le Saint-Patron des Vignerons.
00:39C'est une fête qui a lieu tous les ans à la fin du mois de janvier.
00:42Cette année, ce sera le 25 et 26.
00:45Si elle s'appelle Saint-Vincent-Tournante, c'est parce qu'elle se déroule chaque fois dans un village différent.
00:51On met un avant, ça tourne d'un village à l'autre, d'où l'expression,
00:55et elle met en avant les traditions viticoles de la Bourgogne.
00:58C'est la 81e édition, et cette année, ça se passe à Ladois-Sérigny.
01:02C'est un joli petit village, on est au pied de la montagne du Corton,
01:06on est face à des vignobles qui produisent un grand cru rouge,
01:10la Côte de Bonne, le fameux Corton,
01:12et le Corton Charlemagne, qui est un grand cru blanc.
01:15L'occasion d'aller déguster tous ces superbes vins.
01:18Quel est le programme de cette édition 2025 de la Saint-Vincent-Tournante ?
01:21Pendant deux jours, on a tout le village qui est en fête.
01:24Il y a des animations, des stands de restauration.
01:26On va découvrir les spécialités locales.
01:28Ça commence assez tôt, dès le samedi matin.
01:30Défilé des sociétés de secours mutuels,
01:33et de la confrérie du Chevalier de Tastevin.
01:36C'est 7h30, il faut quand même se lever assez tôt.
01:39Ensuite, les vignerons couvrent leur cave et organisent des dégustations.
01:43Il y a des quistes de dégustation.
01:4525 euros sur place, 20 euros en pré-vente en ligne.
01:48Ça comprend un porte-verre, un verre officiel, un plan officiel,
01:53et huit tickets de dégustation.
01:55Si vous ne buvez pas de vin, pourquoi pas ?
01:57Il y a aussi le kit Sam, qui est très sympa,
01:59avec du jus de fruits produits par les vignerons également.
02:03L'un des temps forts de la manifestation, c'est le dîner de gala.
02:06Cette année, c'est le chef Emmanuel Renaud,
02:08qui est le meilleur ouvrier de France.
02:10C'est vraiment des plats d'exception à déguster avec des vins locaux.
02:13Ce n'est pas donné, c'est vraiment assez coûteux,
02:16mais c'est une expérience absolument unique.
02:18Les superbes kits de dégustation, 25 euros sur place,
02:21ou 20 euros en pré-vente en ligne.
02:23Les villages bourguignons réservent d'autres surprises,
02:26puisqu'on peut aussi en profiter pour visiter
02:28les alentours de la Doua Sérigny.
02:30Oui, on a tous ces villages bourguignons
02:32qui sont vraiment étonnants.
02:34Il y a par exemple Alox-Corton,
02:36un petit village qui est connu pour ses vins,
02:38bien sûr, et qui abrite trois châteaux.
02:40Il y a notamment celui de Corton-Grancet,
02:42qui remonte au XVIIIe siècle.
02:44Les villages ici, les vignoves sont vraiment très brisés.
02:47On dit même que Charlemagne aurait possédé des vignes sur la colline,
02:52d'où le nom du grand cru, Corton-Charlemagne.
02:55Et depuis Alox-Corton,
02:57on peut se rendre à Pernan-Vergeles.
03:00Et sur le chemin, pour rejoindre,
03:02on va prendre un tout petit peu de hauteur.
03:04Il y a un panorama sur le clocher,
03:06l'église, les quelques maisons vigneronnes.
03:08C'est vraiment très, très charmant.
03:10En tout cas, c'est vraiment les paysages typiques de la Côte d'Or.
03:13Et puis on est en Bourgogne,
03:15alors ce serait très dommage quand même
03:17de ne pas visiter la capitale des vins, Bonne.
03:19Oui, c'est qu'on est à une dizaine de minutes
03:21de l'Adoise-Sérigny.
03:23Alors c'est vrai que le patrimoine, c'est très riche.
03:26Et aussi, la ville abrite un musée du vin de Bourgogne.
03:30Ça nous permet de finir ce week-end viticole en beauté.
03:33Il est installé dans l'ancien palais des ducs de Bourgogne.
03:36C'est un parcours ludique, interactif.
03:39On exerce son nez avec la cave à Rome.
03:42On voyage dans l'histoire du vin depuis l'époque gallo-romaine.
03:45On entre dans une habitation de vignerons typique du XIXe siècle.
03:49En tout cas, c'est la Bourgogne, pour ses débuts d'année.
03:52C'est une bien belle destination eunotouristique à découvrir.
03:56Vous savez ce qu'il vous reste à faire si vous aimez déguster des vins.
03:59Merci beaucoup Stéphane Zeremeta, directeur éditorial du Petit Futé.
04:03Demain, on se retrouve.
04:05Direction la Grande-Bretagne, en Écosse, avec Vasile Chetland.
04:08Absolument, ça sera un changement d'ambiance et de breuvage.