5 questions à Florent MOREAU, nouveau président de Valhor
- Vous venez d’être élu à la présidence de Valhor. Merci de vous présenter en quelques mots
- Le marché du végétal d’ornement et du jardin général stagne.
Quels sont les leviers d’action possible à disposition de Valhor pour le soutenir et le relancer ?
- Nous avons écrit un édito il y a quelques semaines pour dire combien la situation globale avait tendu les relations entre les différents métiers de la filière. Partagez-vous ce sentiment ?
- Parmi les actions actuelles menées par l’interprofession, quelles sont celles qui contribuent le mieux à faire avancer ensemble les différents métiers de la filière ?
- Vous acceptez la présidence de l’interprofession Valhor.
Quel est votre sentiment sur ce nouveau challenge ?
- Vous venez d’être élu à la présidence de Valhor. Merci de vous présenter en quelques mots
- Le marché du végétal d’ornement et du jardin général stagne.
Quels sont les leviers d’action possible à disposition de Valhor pour le soutenir et le relancer ?
- Nous avons écrit un édito il y a quelques semaines pour dire combien la situation globale avait tendu les relations entre les différents métiers de la filière. Partagez-vous ce sentiment ?
- Parmi les actions actuelles menées par l’interprofession, quelles sont celles qui contribuent le mieux à faire avancer ensemble les différents métiers de la filière ?
- Vous acceptez la présidence de l’interprofession Valhor.
Quel est votre sentiment sur ce nouveau challenge ?
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00:00Florent Mouraud, artisan fleuriste en Vendée.
00:03Avec mon associé, on dirige aujourd'hui trois boutiques avec plusieurs collaboratrices
00:09et apprentis.
00:10Depuis presque 20 ans maintenant, nous sommes chefs d'entreprise, formateurs d'apprentis
00:15parce que je reste persuadé que la transmission des savoir-faire est essentielle pour la préservation
00:20de la filière.
00:21Préalablement, j'ai été président de la Fédération française des artisans fleuristes
00:24et administrateur de l'interprofession du végétal durant un mandat de deux ans.
00:29J'ai été élu très récemment à la présidence de l'interprofession du Végétal Valor pour
00:33servir l'ensemble de la filière végétale avec un bureau et un conseil d'administration
00:37qui composent aujourd'hui la gouvernance de l'interprofession.
00:39Issu du collège distribution, représentant des artisans fleuristes, pour la première
00:44fois, un artisan fleuriste prend la présidence de l'interprofession, c'est un véritable
00:48atout pour l'ensemble des professionnels.
00:52À l'image de la consommation générale en France, le marché du jardin peut sembler
00:56stagné un petit peu, c'est assez généraliste, c'est ce qu'on peut observer un petit peu
01:02partout.
01:03Toutefois, la force et l'expertise de Valor aujourd'hui, c'est de disposer de tout un
01:07panel d'études, avec un panel consommateur notamment qui est interrogé tous les mois,
01:11un panel de 7000 foyers qui sont interrogés tous les mois pour connaître un petit peu
01:16leurs habitudes de consommation, en termes d'achat de végétaux, donc ça c'est une
01:21force.
01:22On constate aujourd'hui que 12% des dépenses en achat de végétaux d'ornements sont aujourd'hui
01:27opérées auprès de distributeurs spécialisés, donc dans la filière, auprès d'opérateurs
01:30de la filière, ça c'est une vraie chance, et 80% en termes de valeur, alors c'est un
01:34véritable atout pour la filière aujourd'hui.
01:41Par nature, je suis quelqu'un d'assez optimiste et je regarde d'un regard très bienveillant
01:45l'action qui a pu être portée par le conseil d'administration et les différents présidents
01:48de familles de valeur, effectivement pour dessiner ce projet stratégique de l'interprofession,
01:53non pas à 3 ans comme ça l'était jusqu'alors, mais à 6 ans, pour se projeter à l'horizon
01:572030, et en fait la force aujourd'hui de ce projet stratégique c'est que 10 fédérations
02:02professionnelles, 10 familles professionnelles qui représentent des métiers complètement
02:05différents, avec pour tronc commun, pour seul tronc commun, le végétal, ont réussi
02:09à collaborer ensemble, à dessiner ensemble les ambitions de valeur pour demain, avec
02:143 grandes ambitions, la première c'est notamment l'attractivité métier, où effectivement
02:18il nous revient de valoriser un petit peu les compétences des collaborateurs et des
02:23personnes qui souhaiteraient entrer dans la filière, ça c'est une véritable force
02:27pour l'interprofession, sur lequel il faut capitaliser, et on peut se réjouir de l'action
02:33qui a été portée par l'ensemble des présidents de familles.
02:38L'intérêt de Valeurs, c'est que les différentes familles de l'interprofession sont amenées
02:42à travailler ensemble sur des sujets qui leur sont communs, qui les dépassent complètement,
02:46j'oserais dire, on va prendre par exemple le cas de l'été dernier pour la gestion
02:51de l'eau, qui a été un sujet crucial, notamment sur toute la partie sud de la France, qui
02:55a été beaucoup plus impactée, les différentes familles de Valeurs, toutes celles qui étaient
03:00intéressées, se sont mises autour de la table pour être force de propositions, être
03:03apporteuse de solutions, que ce soit pour les entreprises de la filière, pour l'ensemble
03:07des professionnels, mais aussi par preuve de pédagogie, notamment auprès des différentes
03:11collectivités locales, pour transmettre le message sur le fait qu'une plante doit
03:17s'arroser, elle a besoin d'eau, on ne peut pas, en période de sécheresse, la laisser
03:22mourir de soif, parce qu'en fait il faut capitaliser sur demain, le végétal qui est
03:26planté là, il portera demain des fruits, il apportera autre chose à la société plus
03:32tard, et forcément ce travail-là il s'engage aujourd'hui, c'est aussi en fait la force
03:36de développer des outils, je pense notamment à des labels, Fleur de France typiquement,
03:40qui sont aujourd'hui portés par Excellence Végétale, ça reste une action complètement
03:45interprofessionnelle, complètement transverse au sein des familles, parce que là encore
03:48on doit valoriser toutes les bonnes actions de la filière, toute cette production qui
03:53est cultivée en France par des producteurs qui sont passionnés, qui sont responsables,
03:57on doit les mettre en avant, je pense également à Astredor, qui va privilégier l'innovation,
04:01à Plantécité, qui va pouvoir accompagner les professionnels et les collectivités dans
04:05leurs différentes actions, dans leurs différents chantiers au quotidien, et tout ça reste
04:10le fruit d'une collaboration au sein des dix familles et autour de la table de l'interprofession
04:14Valor.
04:15Le challenge de l'interprofession demain, mais dès à présent d'ailleurs, c'est comme
04:23ça que j'ai commencé mon propos introductif à la suite de mon élection à la présidence
04:26de Valor, notre mission première c'est d'engager la filière vers le jour d'après.
04:31Engager la filière c'est répondre à des questions d'urgence, à des problématiques
04:35du quotidien, qui répondent à de vrais sujets que ressentent nos professionnels
04:40sur le terrain.
04:41Mais c'est aussi et surtout élever un petit peu le niveau de réflexion, aller voir un
04:45petit peu plus loin et se dire demain, aujourd'hui, demain, après demain, dans l'avenir, quelle
04:52sera notre filière, vers où on souhaite aller ? En termes d'ambition, en termes d'attractivité,
04:57en termes d'engagement RSE, vers quoi se dessine la filière de demain ? Et je pense
05:01qu'il revient à l'interprofession, à l'ensemble des présidents de famille et du
05:05conseil d'administration, de réfléchir à ces sujets-là, d'emporter les professionnels
05:09avec nous et de les orienter vers la filière qu'on imagine être celle qui sera pérenne
05:15pour demain, le modèle qui sera pérenne demain.
05:17Je suis quelqu'un par nature de très confiant, tout à fait confiant dans la capacité à
05:20l'ensemble des dix présidents de famille qui composent aujourd'hui l'interprofession,
05:24avec l'ensemble des membres du bureau de Valor sous ma présidence, sur le fait qu'on parviendra
05:29durant la mandature des trois ans qui s'ouvrent devant nous, c'est une troisième décennie
05:33aussi qui s'ouvre pour Valor, on a fêté le 20e anniversaire de l'interprofession,
05:37donc l'interprofession est aujourd'hui à maturité, elle est en capacité d'engager
05:41des actions fortes qui vont se projeter sur ces trois ans avec les trois ambitions principales
05:46du projet stratégique que sont notre activité, la compétitivité des entreprises et les engagements
05:50RSE.
05:51Et l'ambition première de mon mandat, c'est d'ailleurs le rôle d'un des vice-présidents
05:54de l'interprofession, c'est effectivement de faire réseau entre les professionnels
05:58parce que mes prédécesseurs ont fourni un travail conséquent pour Valor, pour la
06:04filière.
06:05Ma mission, si j'ose dire, c'est effectivement de revenir vers les professionnels, Valor
06:11est un véritable outil au service des professionnels et c'est sur ça qu'il faut capitaliser
06:16cette proximité avec les pros et le service apporté aux pros, que ce soit un service
06:20immédiat, un service à moyen terme ou un service à beaucoup plus long terme.
06:23Et c'est vers là qu'on va engager l'ensemble de l'interprofession.
06:28Merci d'avoir regardé cette vidéo !