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00:00Les experts culinaires disent que beaucoup de chefs de maison souhaitent amuser leurs invités avec des repas à la fin de l'année,
00:06mais beaucoup d'entre eux ne comprennent pas combien de temps se passe pour faire tellement de plats.
00:13Pour assurer une journée de poisson lisse, les chefs recommandent d'utiliser les dates qui suivent la fin de l'année pour faire un plan de jeu.
00:19Pour commencer, vous devinez ce que vous savez, ça peut réduire le stress.
00:22Planer des projets que vous avez déjà faits, peut-être pratiquer.
00:25Préparer des produits qui peuvent être choppés et stockés dans le réfrigérateur à l'avance, peut vous sauver des heures valuables le jour d'aujourd'hui.
00:31Mais le plus important, c'est d'organiser votre feuille d'oven et de l'espace pour la cuisson.
00:35Évidemment, votre feuille d'oven va avoir de l'argent limité, une fois qu'il est temps de cuisiner la poisson, et si vous voulez faire du plâtre dessus.
00:43Donc, je dirais de planer autour des plats comme des potatoes mâchées et de la graisse.
00:47Vous savez, vous pouvez cuisiner des potatoes mâchées et de la graisse dans un pot sur le feuille d'oven,
00:51pendant que votre poisson travaille dans le feuille d'oven.
00:53Et même si la poisson est typiquement cuite le jour de la fête, vous ne pouvez pas oublier de la défroster à l'avance.
00:58La règle du doigt, c'est que pour chaque 5 pounds, c'est environ 24 heures complètes pour la défrostation.
01:04Donc, si vous planez autour d'une poisson de 15 pounds, je dirais qu'environ 3 à 4 jours, c'est à quel point vous devriez budgeter.
01:11En même temps, demander à vos invités d'apporter des côtés peut réduire énormément vos responsabilités dans la cuisine.
01:17Faire un style de potluck est un bon moyen d'obtenir un défilé de la journée de la fête, sans qu'il ne soit nécessairement tout à vos côtés pour l'accomplir.
01:24Vous pouvez aussi faire des desserts à l'avance, mais avec les prix des oeufs, du beurre et du sucre au dessus,
01:29vous pourriez vouloir passer cette tâche à votre invité également.
01:33Je suis Chanley Painter, Fox News.