MALZEME LİSTESİ :
500 Gr. Az yağlı dana kıyması
1 Adet Yumurta
1 Su bardağı rendelenmiş bayat ekmek içi veya galeta unu
1 Çorba kasesi Konservelik domates veya 2 Adet orta boy domates ( 150 Gr )
1 Adet orta boy kuru soğan ( 100 Gr )
3 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı Domates salçası ,
1 Tatlı kaşığı Biber salçası
Birer tatlı kaşığı Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Kekik
Çay bardağının yarısından bir parmak eksik Sıvı yağ
2 Su bardağı sıcak su
HAZIRLIK :
Kuru soğanın kabuklarını soyarak rendeleyin. Sarımsakların kabuklarını soyarak ,küçük parçalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik doğrayın.
YAPILIŞI :
Geniş bir yoğurma kabı içerisine kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı ,bayat ekmek içini, yumurtayı ,tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin ve beş dakika yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymanın üzerini kapatarak buzdolabında bir saat dinlendirin. Sürenin sonunda hazırladığınız kıyma harcından küçük parçalar alarak köfte şekli verin.
Tavayı ocağın üzerine alın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Yağ kızınca köftelerin tamamını arkalı önlü çevirerek kızartın. Kızaran köfteleri bir tencereye koyalım. Köfteleri kızarttığımız tavada kalan yağın içerisine salçaları ekleyin 1- dakika kavurun, üzerine sarımsakları ekleyin 1-2 dakika kavurun. Üzerine Domatesleri, pul biberi ve kekiği ekleyin 1-2 dakika kavurun. Üzerine iki su bardağı su ekleyin kaynayınca ocaktan alın köftelerin üzerine dökün .
Tencereyi ocağa alın ,ocağı açarak kısık ayarda 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda ocağı kapatın 5-10 dakika dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
500 Gr. Az yağlı dana kıyması
1 Adet Yumurta
1 Su bardağı rendelenmiş bayat ekmek içi veya galeta unu
1 Çorba kasesi Konservelik domates veya 2 Adet orta boy domates ( 150 Gr )
1 Adet orta boy kuru soğan ( 100 Gr )
3 Diş sarımsak
1 Tatlı kaşığı Domates salçası ,
1 Tatlı kaşığı Biber salçası
Birer tatlı kaşığı Tuz, Karabiber, Kimyon, Pul Biber, Kekik
Çay bardağının yarısından bir parmak eksik Sıvı yağ
2 Su bardağı sıcak su
HAZIRLIK :
Kuru soğanın kabuklarını soyarak rendeleyin. Sarımsakların kabuklarını soyarak ,küçük parçalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyarak yemeklik doğrayın.
YAPILIŞI :
Geniş bir yoğurma kabı içerisine kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı ,bayat ekmek içini, yumurtayı ,tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin ve beş dakika yoğurun.
Yoğurduğunuz kıymanın üzerini kapatarak buzdolabında bir saat dinlendirin. Sürenin sonunda hazırladığınız kıyma harcından küçük parçalar alarak köfte şekli verin.
Tavayı ocağın üzerine alın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Yağ kızınca köftelerin tamamını arkalı önlü çevirerek kızartın. Kızaran köfteleri bir tencereye koyalım. Köfteleri kızarttığımız tavada kalan yağın içerisine salçaları ekleyin 1- dakika kavurun, üzerine sarımsakları ekleyin 1-2 dakika kavurun. Üzerine Domatesleri, pul biberi ve kekiği ekleyin 1-2 dakika kavurun. Üzerine iki su bardağı su ekleyin kaynayınca ocaktan alın köftelerin üzerine dökün .
Tencereyi ocağa alın ,ocağı açarak kısık ayarda 15 dakika pişirin. Sürenin sonunda ocağı kapatın 5-10 dakika dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun.
Category
🛠️
Yaşam tarzı