Les vidéos de dégustation de ces fameuses tablettes de chocolat envahissent les réseaux sociaux... Leur particularité? Elles sont fourrées à la crème de pistache et au kadaïf, des "cheveux d'anges" typiques des pâtisseries orientales.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00Oubliez les chocolats de Noël, en ce moment, la nouvelle tendance, c'est ça, le chocolat
00:04Dubaï.
00:05Depuis plusieurs mois, TikTok est envahi par des dégustations de ces fameuses tablettes
00:10de chocolat, des vidéos qui cumulent des millions de vues.
00:13La particularité de ces tablettes, elles sont fourrées à la crème de pistache et
00:17au kadaïf, une pâte cheveux d'ange, typique des pâtisseries orientales.
00:21Cette recette a été inventée par la chocolaterie Dubaïot Fix Desserts Chocolatier, la tablette
00:27se vend exclusivement à Dubaï pour 25$ l'unité et n'est disponible qu'en quantité
00:32limitée pour la clientèle locale.
00:34Sur internet, on trouve donc ces mêmes tablettes vendues à plus de 100€.
00:39Donc face à l'engouement, de nombreux pâtissiers tentent de la reproduire.
00:43L'entreprise Lindt se lance aussi dans la tendance en proposant une recette à réaliser
01:01soi-même et en vendant sa propre version en Allemagne depuis le 20 novembre.
01:06Et en France, peut-on aussi en trouver ? Le pâtissier Jérémy Bockel avait proposé
01:10ce chocolat Dubaï lors du Salon du chocolat à Paris avec une petite variante.
01:15Dans sa version, il a remplacé les cheveux d'ange par de la crêpe dentelle.