La Fiesta Nacional de la Navidad del Litoral no solo ofrece música, gastronomía y exposiciones temáticas, sino que también es un espacio destacado para los emprendedores locales y nacionales que presentan sus productos en el marco de este evento. En este contexto, Misiones Online dialogó con Cristian Aquino, representante de cuchillos "Los Estribos", un emprendimiento artesanal de Villa Carlos Paz, Córdoba.
FS.
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00:00Mi nombre es Cristian Aquino, yo soy de Doberá, en este momento les estoy representando a los cuchillos, los estribos de Villa Carlos Paz, Córdoba, son cuchillos artesanales, 100% forjados a mano, a la tigua, sacadas de la fragua, martillados, formados, hay cuchillos de acero 420, acero negro, y hay también de disco arado, esos son los discos.
00:28Bueno, ¿qué es lo que más pregunta la gente, qué es lo que más lleva?
00:31Lo que más lleva, generalmente es el sector de asado, eso es lo que más lleva, por ejemplo la garra de oso es la que más pregunta porque le llama la atención, y después uno los cuchillos conjuntos con tenedor justamente para hacer el asado.
00:44Bueno, novedoso lo de la garra, digamos, ¿cómo se utiliza?
00:48Sí, y eso básicamente es para empuñar, ¿no es cierto?, y dar vuelta la carne cuando es muy pesada porque generalmente los tenedores se suelen doblar.
00:57Por ejemplo cuando tenés una manta.
00:59Por ejemplo cuando tenés una manta, exactamente. También se suele usar después, depende del tiempo de cocción, para desgarrar la carne, ¿no es cierto?, con la garra.
01:08Qué bien. Bueno, ¿se puede comprar acá el set completo para hacer un regalo a la hora del piliaño?
01:14Sí, totalmente, por ejemplo, hablando de un regalo de fin de año, por ejemplo, esta está ideal, un mini regalo para fin de año, y sí, vamos a estar todas en la fiesta hasta que culmine, así que se pueden pasar por acá nomás y preguntar los precios.