Une opération de prévention et de répression se déroulait hier sur le littoral de la Côte bleue. De Martigues à Niolon, les gendarmes ont contrôlé tous azimuts, à terre comme en mer.
S’il y a bien un produit roi sur les tables provençales en cette fin d’année, c’est l’oursin.
Succulent dégusté tel quel à la cuillère, voire préparé en sauce, ou en omelette, ce fruit de mer qui ne manque pas de piquant n’a qu’un seul défaut : il est en voie de raréfaction.
S’il y a bien un produit roi sur les tables provençales en cette fin d’année, c’est l’oursin.
Succulent dégusté tel quel à la cuillère, voire préparé en sauce, ou en omelette, ce fruit de mer qui ne manque pas de piquant n’a qu’un seul défaut : il est en voie de raréfaction.
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00:00Cette année, la pêche aux oursins est ouverte du 15 décembre au 29 février.
00:13L'ouverture de la pêche s'accompagne d'une opération conjointe menée par le Parc marin
00:17de la Côte Bleue et la gendarmerie afin de s'assurer que les pêcheurs de loisirs respectent
00:20les règles en vigueur pour cette espèce menacée.
00:22Aujourd'hui, on surveille la pêche aux oursins qui a ouvert le 15 décembre et qui est limitée
00:28à deux douzaines par personne et par plongeur par jour et qui va jusqu'à fin février.
00:34On surveille parce qu'il y a pas mal de braconnage et que la ressource est en forte diminution.
00:40Depuis une dizaine d'années, nous sur la Côte Bleue, on a observé qu'il y avait à peu près
00:463-4 oursins au mètre carré et sur nos derniers comptages, on est à moins d'un oursin au
00:53mètre carré.
00:54La ressource diminue due au braconnage, au changement climatique sûrement et au changement
00:59d'environnement.
01:00Dans une eau à 15 degrés, la patrouille n'a pas grand-chose à se mettre sous la
01:04dent mais l'essentiel est ailleurs.
01:06Dans tous les cas, on se sera montré, ça a aussi un impact sur la population, sur les
01:11pêcheurs locaux qui sont amenés à nous voir.
01:14On montre la présence de la gendarmerie, du parc marin en mer et ça a aussi un impact
01:20fort pour eux.
01:21Aucun cas de braconnage n'a été relevé par le parc marin et les gendarmes mais cette
01:24ressource très prisée reste sous surveillance.
01:26D'autres opérations du même type sont prévues d'ici à la fin de la période autorisée
01:30de pêche aux oursins.