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00:00Le VRAC est fier de vous présenter cet épisode de La Vitrine.
00:24Bonjour et bon jeudi après-midi à la maison.
00:26J'espère que vous allez bien et très heureux de vous accueillir
00:28pour un nouvel épisode de La Vitrine qui vous propose aujourd'hui
00:30de découvrir ou redécouvrir un des complexes hôteliers
00:33les plus appréciés au Bas-Saint-Laurent,
00:35l'Hôtel Universel La-Rivière-du-Loup,
00:37qui vous propose pour les fêtes différentes promotions,
00:39que ce soit à l'Universpa ou encore au Boréal Univers Gourmand,
00:43et même pour une réservation de chambre ou de suite,
00:46puisqu'on vous offre une expérience inoubliable.
00:48Justement, on en discute avec le directeur de l'hébergement,
00:51Maxime Maillet, et la vice-présidente du complexe,
00:55Joana Lorty. Bon après-midi à vous deux.
00:57Bonjour.
00:58Très content de vous recevoir, Joana et Maxime,
01:00pour parler de l'Hôtel Universel, une institution dans l'Est du Québec,
01:03je peux le dire comme ça, qui a fait énormément d'investissements
01:05dans les dernières années pour bonifier l'expérience hôtelière
01:08offerte à la clientèle locale et touristique.
01:10D'abord, quels ont été les principaux investissements
01:12qui ont été faits pour justement améliorer l'expérience
01:15des visiteurs chez vous, Joana?
01:17Bien, c'est sûr que dernièrement, on a amélioré énormément
01:21et agrandi notre restaurant, le Boréal Univers Gourmand,
01:25qui est ouvert en mai 2023.
01:27Et donc, on a plein de choses à venir, et j'aimerais,
01:31comme je t'ai expliqué, avoir des petits lutins
01:33qui vont tous expliquer ce qui va se passer
01:35pendant les fêtes.
01:36Bien oui, parce que là, c'est le temps des fêtes,
01:37et tu as envie d'offrir aux gens de beaux cadeaux,
01:39de belles promotions qui sont en cours actuellement
01:41pour la période de célébration de fin d'année.
01:43Et Maxime, justement, du côté de l'hébergement,
01:45on a fait en sorte de favoriser peut-être le passage
01:50des gens dans la région, et surtout de leur offrir
01:52un séjour mémorable chez vous.
01:54Exactement. Dans le fond, nous avons la promotion
01:56du 20 au 1er janvier.
01:5920 décembre au 1er janvier.
02:00Exactement, oui, c'est ça.
02:01Puis cette promotion-là, autrement dit,
02:03c'est 150 $ pour une nuit, 141 $ pour deux nuits,
02:07donc 131 $ pour trois nuits, et 111 $ pour quatre jours
02:13consécutifs.
02:14Donc, plus on étire le plaisir, plus on économise.
02:16Exactement.
02:17C'est génial.
02:18C'est bien fait.
02:19Exactement.
02:20Et en termes de qualité d'hébergement,
02:22vous êtes vraiment un leader de l'industrie.
02:24Vous avez fait énormément, justement, d'améliorations,
02:27que ce soit du côté des chambres, des suites,
02:29mais il y a aussi le penthouse, qui est un beau lieu
02:31à découvrir pour les rassemblements en famille.
02:33Moi, j'ai adoré mon expérience au penthouse
02:35il y a quelques années.
02:36Oui, définitivement, de plus en plus,
02:38pour des réunions en famille, ça peut être quelque chose
02:40de vraiment intéressant.
02:41Puis il y a une cuisine complète, évidemment.
02:43Ça peut aller de 30 à 40 personnes facilement.
02:47Vous pouvez décider de faire vous-même vos repas.
02:51Oui.
02:52Mais on peut aussi vous aider
02:54et aller faire du traiteur directement au penthouse.
02:57Donc, formule, clé en main.
02:59On voit présentement à l'écran un des messages publicitaires
03:01qui est en onde, justement, sur les ordres de CMT-CHEU.
03:04Maxime, quels sont les principaux commentaires
03:06que vous recevez de la clientèle qui s'arrête chez vous,
03:08comme je le mentionnais d'entrée de jeu
03:10pour un court ou long séjour?
03:11Parce que je présume que les gens sont éblouis
03:13d'abord par l'accueil, mais aussi par la qualité
03:15des services proposés, à même le complexe.
03:17Oui, exactement.
03:18On a plusieurs services proposés,
03:19donc c'est facile.
03:21C'est un clé en main, comme vous avez dit.
03:23On a l'Universpa, le Boréal.
03:25On mange, on dort.
03:27Il y a la piscine aussi.
03:29Oui.
03:30La piscine intérieure qu'on a complètement rénovée dernièrement.
03:33Le sat d'eau.
03:35Le sat d'eau.
03:36Donc, en famille, ça peut être vraiment intéressant
03:38de venir passer un petit séjour, une évasion familiale.
03:42Donc, on a aussi des petites suites intéressantes en famille
03:46qui peuvent accueillir jusqu'à six personnes
03:48dans nos petites suites.
03:49On a même des chambres adaptées aussi pour des personnes
03:53avec des difficultés...
03:55Mobilité réduite, disons-le comme ça.
03:57C'est ça, exactement.
03:58Notre piscine est adaptée également.
04:00Donc, c'est vraiment une clientèle
04:02qu'on essaie de développer aussi avec le temps.
04:04Bien, je pense que vous réussissez avec brio
04:06parce que franchement, c'est un lieu qui vaut le détour.
04:08Non seulement c'est magnifique,
04:10autant à l'extérieur que à l'intérieur.
04:12Il y a plusieurs pavillons.
04:13La partie neuve à l'arrière du bâtiment est exceptionnelle aussi.
04:16Vraiment très moderne, très luxueuse,
04:18mais abordable comme on l'a vu avec ces promotions
04:20qui sont en cours.
04:21Donc, du 20 décembre jusqu'au 1er janvier.
04:24Exactement.
04:25Parfait.
04:26Pour réserver, on fonctionne de quelle façon?
04:27Parce que là, il y a plusieurs personnes
04:28qui nous écoutent de la Gaspésie, des îles de la Madeleine,
04:30du Nouveau-Brunswick.
04:31On sait que c'est une période
04:32où on fait beaucoup de déplacements.
04:33De quelle manière on réserve?
04:34On peut aller directement sur notre site Web,
04:37Hôtel Universel.
04:38Puis sinon, on peut tout simplement téléphoner.
04:42Et voilà, on a vu le numéro sans frais
04:43apparaître en bas de l'écran.
04:44Donc, on vous invite à le prendre en note
04:45au retour de la pause
04:46puisqu'on va poursuivre la discussion
04:47toujours en compagnie de Johanna,
04:49notre mère Noël, cet après-midi.
04:51Et on recevra Cathy Saint-Cyr
04:53du Montréal Univers Gourmands
04:55pour nous parler justement de cet univers gourmand
04:57qu'on vous propose de découvrir
04:58durant les fêtes de fin d'année.
05:00On revient dans une minute.
05:12Depuis bientôt deux ans à Rivière-du-Loup,
05:15une nouvelle escale culinaire
05:16est devenue un incontournable au fil du temps.
05:19Il s'agit du restaurant Montréal Univers Gourmands
05:22de l'Hôtel Universel à Rivière-du-Loup.
05:24Et on en parle justement
05:25avec la vice-présidente du complexe, Johanna Lortie,
05:27et la responsable de l'établissement de restauration,
05:30donc Cathy Saint-Cyr.
05:32Bon après-midi, Cathy.
05:33Allô, ça va bien?
05:34Merci de te joindre à nous.
05:35Ça va très bien.
05:36Je présume que de ton côté,
05:37très occupée avec la période de festivité.
05:38Mais justement, je voulais parler avec Johanna et toi
05:40de ce complexe de restauration Montréal Univers Gourmands
05:44qui propose une expérience culinaire absolument unique,
05:47je dirais, dans la région du Bas-Saint-Laurent.
05:49Quels sont justement les principaux commentaires
05:51ou qu'est-ce qui vous rend si distinctif
05:53et attractif auprès de la clientèle?
05:55C'est un concept que je peux dire nouveau,
05:57en fait, qu'on n'avait pas à Rivière-du-Loup.
05:59On parle d'un grill au charbon,
06:02donc on a même un sellier de viande vieilli.
06:05On fait griller ça directement sur notre grill argentin.
06:09La cuisine est ouverte, donc c'est un spectacle.
06:12On vient manger, on voit nos cuisiniers,
06:14l'équipe de cuisine, la brigade,
06:16qui sont là à se dévouer à faire vos plats.
06:20On a beaucoup, beaucoup de gin,
06:22donc une grosse sélection de gin québécois.
06:24On a des importations privées au niveau du vin.
06:27Je pense que le décor, tout a été pensé au niveau visuel,
06:32au niveau sonore aussi,
06:34donc des soirées qui peuvent finir tard.
06:37Et qui peuvent commencer tôt aussi.
06:39Exactement.
06:40On sert le déjeuner, le dîner, le souper.
06:43On est toujours ouverts.
06:45Qualité de plat aussi.
06:46Il y a beaucoup d'ingrédients locaux.
06:48On mise beaucoup là-dessus, justement,
06:50sur la fraîcheur, la saveur.
06:51Et Joanna, quand vous avez décidé de revoir
06:53le concept de restauration, même le complexe,
06:55qu'est-ce que vous aviez en tête précisément?
06:57Je pense que le confort était de mise,
06:59mais aussi l'expérience gustative.
07:01Effectivement.
07:02Disons qu'on a eu de l'aide de quelqu'un
07:06de vraiment intéressant aussi.
07:08On a aussi intégré le visuel
07:12avec notre option de table aussi.
07:16Ça fait en sorte que tout se tient
07:19au niveau du décor, au niveau du nom,
07:21au niveau de la table.
07:22C'est un mariage réussi.
07:24On est contents du résultat.
07:27Il y a aussi les menus midi pour les travailleurs.
07:29Des fois qu'ils veulent prendre une bonne bouchée,
07:32manger quelque chose de bon, de savoureux, d'abordable.
07:35Souvent, on pense que parce que ce sont des restaurants
07:37situés à l'intérieur d'un complexe hôtelier,
07:39que ce sera plus élevé en termes de coûts,
07:41mais pas nécessairement.
07:42Chez vous, on est vraiment dans les braguettes de prix
07:44qu'on va retrouver dans d'autres établissements, par exemple.
07:46Oui, absolument.
07:47On essaie d'y aller avec tous les budgets
07:49et avec tous les types de clientèle aussi.
07:51Parce que veut, veut pas, on fait affaire avec des familles,
07:53on a du corporatif,
07:55on peut avoir des personnes âgées,
07:57des groupes aussi, que ce soit en autobus
08:00ou quoi que ce soit.
08:02Je pense qu'on a une surprise.
08:04Je vois Cathy qui a quelque chose à côté d'elle.
08:07Moi, quand on me parle de restauration, de festivité,
08:11on veut parler, on était les petits lutins,
08:14pour venir aujourd'hui vous parler de ça.
08:16Fait que je me suis amenée un petit mousseux.
08:18Ah, c'est donc bien cute.
08:19Qui dit restauration boréale universellement,
08:21on parle aussi de savourer un petit verre entre amis.
08:23Je voulais aussi spécifier que pendant tout le temps des Fêtes,
08:26comme à l'année, chez nous,
08:28on est ouverts trois repas par jour,
08:30sept jours sur sept.
08:31On a le buffet déjeuner qu'on va faire le 25 décembre,
08:34le 1er janvier, ainsi que tous les dimanches.
08:37Tu as répondu à ma dernière question avant même que je te fasse la pause.
08:40Excuse-moi.
08:41Mais c'est extraordinaire.
08:42On lit dans les pensées.
08:43C'est ça.
08:44C'est important de réserver.
08:45Oui, il faut réserver.
08:46Parce qu'honnêtement, ça va vite.
08:47On a beaucoup de place, mais ça va vite.
08:49Ça se rabat rapidement.
08:50Oui, ça prend un petit break à un moment donné.
08:52On invite les gens à la maison tout le temps à faire la vaisselle.
08:55Et puis, c'est important de prendre du temps pour soi
08:57et de se faire servir.
08:58Et voilà, pendant la pause, je te laisse ouvrir ton mousseux
09:00et nous on va s'arrêter quelques secondes.
09:01Et au retour, on aura Mélanie Lévesque de l'Universpa Nordique
09:05qui sera avec nous pour nous parler de détente, de relaxation
09:08et des excellents soins qu'on retrouve évidemment
09:10sur la carte de ce complexe hôtelier exceptionnel
09:14qu'est l'Hôtel universel à Rivière-du-Loup.
09:16Reste avec nous.
09:17Santé.
09:18♪♪♪
09:21Trouver du personnel qualifié est un défi de taille
09:23pour les employeurs et recruteurs.
09:25Mais avec la tête de l'emploi, vos postes à combler
09:27pourraient être vus par des milliers de candidats potentiels
09:29chaque semaine.
09:30Pourquoi insister?
09:31Choisissez CMT pour dénicher vos futurs employés,
09:33mais surtout celui ou celle qui a vraiment la tête de l'emploi.
09:36Prenez une nouvelle direction.
09:38Le nouveau Sorrento est le VUS idéal
09:41pour accompagner les rêves du quotidien
09:43et les occasions inoubliables.
09:45Avec 6 ou 7 places assises,
09:47chaque trajet devient un pur plaisir.
09:50Sous-titrage Société Radio-Canada
10:21♪♪♪
10:28Vous souhaitez vous offrir un moment de détente
10:30inoubliable durant les fêtes cette année?
10:32Un arrêt s'impose à l'Univers Spas Nordique
10:34de l'Hôtel universel à Rivière-du-Loup.
10:36Pour nous parler des soins offerts et surtout de l'expérience
10:38offerte à la clientèle, on a le plaisir de recevoir
10:40la responsable de cette partie du complexe hôtelier,
10:43donc Mélanie Lévesque, accompagnée évidemment
10:45de la vice-présidente Joanna Lortie.
10:47Alors, parlez-nous tout d'abord, Mélanie et Joanna,
10:49de ce que vous vouliez créer comme ambiance
10:51à l'Univers Spas Nordique, parce que c'est un spa
10:53à ciel ouvert, en milieu urbain.
10:55C'est quand même exceptionnel et assez rare
10:57de voir ça en région.
10:59En région, puis surtout dans un hôtel directement relié.
11:02Ce qui est intéressant, c'est justement un peu
11:04ce qu'on parlait tantôt, c'est que vous venez
11:06vous séjourner à l'hôtel, vous avez le restaurant
11:09à même l'hôtel, vous avez le centre de santé,
11:12le spa nordique, donc c'est vraiment comme un petit maison.
11:16Un client à main.
11:17Oui, un client à main, un petit resort.
11:19Exactement. Et Mélanie, ça fait un peu plus de deux ans
11:21maintenant que tu es à la tête de l'Univers Spas Nordique.
11:24Tu as développé plusieurs promotions,
11:26tu as bonifié énormément l'expérience offerte
11:28à la clientèle pour qu'elle soit évidemment
11:30dans un contexte de détente absolue.
11:33Tant la clientèle locale que touristique,
11:35c'est important de le souligner aussi.
11:37Et là, tu as de belles promotions en cours pour les fêtes.
11:39Oui, je pense que pour le temps des fêtes,
11:41si les gens veulent prendre soin d'eux autres,
11:43passer un petit moment en famille, se détendre
11:45dans toutes les réunions de famille qui nous occupent,
11:47le spa nordique est vraiment la place pour venir se détendre.
11:51Mais avant les réunions aussi,
11:53si on est la place pour se gâter nos proches,
11:55on a plein de belles choses à vous offrir pour ça.
11:57Et là, tu as apporté sur le plateau
11:59deux ensembles cadeaux que tu as créés
12:01et semble-t-il que c'est très populaire.
12:03Donc là, si vous êtes comme moi un retardataire,
12:05que vos cadeaux ne sont pas faits,
12:06prenez en note ce qu'on vous propose cet après-midi.
12:08Qu'est-ce que tu as voulu présenter
12:09comme produit exactement, Mélanie?
12:10Dans le fond, nous, on a plusieurs gammes de produits,
12:12dont des produits québécois.
12:14Moi, j'ai mis mes filles au travail là-dessus.
12:19Ils nous ont préparé des beaux paniers cadeaux.
12:21Il y a des paniers pour couple,
12:23il y a des paniers pour soi-même,
12:24qu'on peut même venir se gâter si on veut.
12:26Il y a même dans certains paniers
12:28nos magnifiques peignoirs qui sont un peu plus confortables.
12:31Vous pouvez même vous gâter à ce niveau-là.
12:33Il y en a vraiment pour tous les goûts, pour tous les prix.
12:35Mais comme vous le dites, il n'en reste plus des tonnes.
12:38Fait que dépêchez-vous de venir faire votre part.
12:39C'est ça, il faut se dépêcher.
12:40Sinon, il y a toujours vos produits
12:41qui sont en vente à l'unité.
12:43Il y a une belle promotion avec la carte cadeau
12:44en cours actuellement également.
12:46Oui, on a voulu mettre de l'avant nos cartes cadeaux
12:48pour le temps des fêtes.
12:49Fait qu'on gâte les gens.
12:50À chaque tranche d'achat de 150 $,
12:52vous recevez un accès gratuit au SPA
12:54qui est valide pour la prochaine année.
12:56Vous allez pouvoir venir profiter,
12:57amener quelqu'un avec vous
12:58et l'offrir en cadeau tout simplement avec la carte aussi.
13:01Alors, vous savez quoi faire.
13:03Réservez dès maintenant soit votre panier cadeau
13:05ou encore votre carte cadeau.
13:06Plus qu'à chaque tranche d'achat de 150 $,
13:08vous recevez un accès gratuit à l'univers SPA nordique.
13:11Il y a évidemment une gamme de soins complets
13:13tant pour hommes que pour femmes,
13:15que ce soit massothérapie, facial, massage,
13:18bref, il y en a vraiment pour tous les goûts.
13:20Peu importe votre intérêt,
13:21vous êtes certain de vivre une expérience inoubliable
13:23en vous arrêtant à l'univers SPA nordique,
13:26mais aussi en séjournant à l'Hôtel universel de Rivière-du-Nord.
13:28En terminant, qu'est-ce qu'on vous souhaite
13:30pour conclure 2024 et amorcer 2025 en quelques mots?
13:33Écoutez, on souhaite que notre clientèle
13:36soit toujours aussi satisfaite.
13:38Donnez-nous du feed-back quand vous venez.
13:42Vous aimez beaucoup la rétroaction.
13:44Oui, on aime ça, on aime s'améliorer.
13:46On veut être pas loin de la perfection,
13:48mais on souhaite toujours s'améliorer
13:52et s'assurer que tout le monde est content.
13:55Et tout comme moi, vous vous rapprochez
13:56de plus en plus de la perfection.
13:57Merci, Joyeuses Fêtes,
13:58et merci à la maison d'avoir été avec nous.