Pour lutter contre les vols d’huîtres pendant les fêtes de fin d’année, la préfecture de l’Hérault a interdit la navigation nocturne sur l’étang de Thau entre 18h et 6h du matin jusqu’au 5 janvier. Une mesure parmi tant d’autres qui rassurent les conchyliculteurs. Reportage.
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00:00En 2009 ou 2010, on a eu une disparition de pochons sur notre table qui nous sert à
00:13stocker, à mettre en place le stock, à préparer le stock.
00:18On avait perdu en gros entre 400 et 450 kg de produits.
00:24Donc il avait disparu en l'espace d'une nuit bien sûr.
00:28Alors on avait évalué, puisqu'il y avait donc quelques poches de plates, donc l'ultra-plate
00:33ayant une valeur marchande un peu plus importante, on avait évalué aux alentours de 1300-1500
00:40euros en gros de vol.
00:43Qu'est-ce que vous avez fait après avoir été volé ? Qu'est-ce que vous avez mis
00:45en place sur les tables ?
00:47Alors on a cherché et on a trouvé dans une société qui nous a mis en place un système
00:53de vidéosurveillance des tables, en particulier de la table stock, mais aussi des tables de
00:59production parce que plus tard il y a eu des collègues qui se sont fait voler les
01:03huîtres sur corde et pas uniquement en poche.
01:05Donc on a mis en place un système de surveillance par caméra depuis la terre.
01:11Aujourd'hui il y a aussi un système de surveillance par les autorités.
01:16Qu'est-ce que vous en pensez ? Est-ce que ça vous rassure ?
01:18Bien sûr, il n'y a pas de soucis.
01:21Au contraire, même merci à eux de travailler pour nous.
01:26Mais il faut accentuer plus la partie surveillance et bien, mais répression aussi derrière
01:34puisque quelqu'un qui vole, il faut qu'il soit vraiment bien puni aussi derrière de
01:39façon à ce qu'il ne soit pas tenté de recommencer à voler.
01:42Où est-ce que vous les voyez ? Où est-ce que vous croisez ces gendarmes qui contrôlent,
01:47qui surveillent ? Est-ce qu'ils sont présents sur site ?
01:50Vous les trouvez quand vous vous déplacez sur les tables.
01:53Il y a les bateaux, il y a des bateaux de surveillance à la gendarmerie et des affaires
01:56maritimes aussi qui surveillent.
01:58Donc ils vont contrôler le numéro du bateau s'il correspond avec le propriétaire de
02:04la table puisqu'ils ont un système informatique embarqué qui permet de contrôler.
02:09Donc ça c'est sur l'eau.
02:10Il y a aussi quelques contrôles aériens qui se font, soit par drone, soit par hélicoptère
02:16et ensuite vous avez un contrôle à terre par la gendarmerie terrestre qui peut arrêter
02:21les véhicules et contrôler le produit qui est présent dans les véhicules s'il y a
02:24bien tous les bons accompagnements ou les étiquettes de salubrité qui sont bien présentes
02:30de façon à être sûr que le produit qui est présent est bien un produit tracé.
02:35Donc un produit tracé a très peu de chances d'être un produit volé.