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DiversiónTranscripción
00:00el pavo.
00:06Este pavo es de seis kilos y
00:12medio.
00:13Entonces al pavo debemos de
00:17calcularle aproximadamente
00:18unos trescientos gramos.
00:18Por persona bien trescientos
00:23gramos.
00:23Y ganes y tranquilamente,
00:27porque trescientos gramos,
00:27porque el pavo es de seis
00:35kilos.
00:36El pavo, la traer aquí al
00:39medio de la mesada enorme,
00:39este un pavo delicioso.
00:40Hermoso.
00:43Ahora vamos a dar cada uno de
00:47los tips necesario para poder
00:48realizar un pavo en casa.
00:51Por qué el secreto también
00:51Nico me imagino que va a estar
00:55relacionado con mantener la
00:57salud del cuerpo y la salud de
01:00las personas.
01:01Porque si no, no se puede
01:01realizar un pavo en casa.
01:02Entonces, lo primero que
01:03tenemos que hacer es hacer un
01:03pavo.
01:04Lo inyectan con jeringas
01:07especiales de cocina.
01:08Bien.
01:09Entonces en casa, muchos no
01:12tenemos esa jeringa.
01:12Entonces vamos a dar tips y
01:15una normal de farmacia se rompe
01:16en esta cara es muy dura.
01:19Es muy dura.
01:20No consigo que lo hagamos
01:23porque puede llegar a romperse.
01:23Pero además, viste que no
01:26tiene que ser una jeringa.
01:27Entonces vamos a poner lo
01:30siguiente.
01:30Vamos a poner un pavo.
01:34En la cocina son grandes y la
01:37la aguja es gruesa.
01:37No se pasa bastante líquido.
01:40Entonces a menos dieciocho y
01:41eso es importante.
01:44Es muy, muy importante el
01:47descongelado bien.
01:48Aproximadamente el congelado
01:53nos va a demorar por cada dos a
01:53tres kilos de peso.
01:55Entonces vamos a tener que
01:55hacer un descongelado seguro
01:58para que después no nos haga
01:59mal, bien.
02:02Entonces no es de que ustedes
02:03por apurados compren el pavo
02:06última hora y lo pongan al sol.
02:07La típica, viste, lo ponen al
02:09sol.
02:10No se debe hacer un
02:11descongelado seguro.
02:14Es en frío en la parte de abajo
02:14de la heladera, ok, bien.
02:17Entonces ese es el tip número
02:18uno que nosotros vamos a tener
02:21el descongelado seguro.
02:22Ahora vamos a agachar el pavo
02:25para que se desfrie.
02:26Vamos a agachar el pavo.
02:29Y con no, no te agaches.
02:30Yo te puedo ayudar.
02:35Puedo agacharme amiga.
02:35Bien.
02:38Entonces ahora acá vamos a
02:39trasladar nuestro pavo.
02:42Ya lo sacó.
02:42Sí, saca lo que gracia.
02:43Amiga, pero hablaba sobre ese
02:47tema del descongelar.
02:48Y ahora vamos a dejarlo.
02:49Vamos a dejarlo en el sol.
02:50No se puede dejarlo en el sol.
02:53Porque si no, no se puede
02:54descongelar.
02:54Entonces lo que vamos a hacer
02:57es dejarlo descongelando fuera
02:58del refri o incluso al sol.
02:59Y eso es terrible cuando se
02:59trata de un pavo por eso,
03:02sobre todo esta carne tan
03:03gruesa que descongelarlo en el
03:06sol. A parte que va a demorar
03:07mucho tiempo.
03:07No es seguro bien, sobre todo
03:10en este en este tipo de carnes
03:11bien.
03:11Nos viene de esta forma todo
03:14lo que son sus vísceras.
03:15El cogote, cosas así.
03:18Y también va a estar muy
03:18agitado, pero no le va a
03:21demorar el tiempo.
03:21Entonces, el segundo paso va a
03:27ser el sazonado.
03:27Aquí lleva muchos, pero muchos
03:30ingredientes y sobre todo es
03:31primordial la mantequilla.
03:35Por qué?
03:35Porque esta es una carne muy,
03:36muy magra.
03:37Tiene nada de grasa.
03:38Es súper magra.
03:41Entonces la mantequilla levara
03:42que es muy muy magro. Entonces
03:49ya nosotros que queremos comer
03:50rico, no queremos cuidarnos
03:51sobre todo en Navidad, le
03:52metemos, le metemos mantequilla
03:53para que ya de esa forma, salga
03:54más jugoso, más rico. Entonces
03:55los ingredientes acá se pueden
03:56poner creativos. Ustedes, como
03:57les digo, es primordial la
03:58mantequilla, el ajo, si yo les
03:59podría recomendar, ¿bien? Les
04:00puedo recomendar mantequilla,
04:01ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:02ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:03ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:04ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:05ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:06ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:07ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:08ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:09ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:10ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:11ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:12ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:13ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:14ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:15ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:16ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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04:19ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:36ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:37ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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04:40ajo, pimienta, ajo, pimienta,
04:41ajo, pimienta, ajo, pimienta,
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