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00:00pourront donc réveillonner tranquillement ce soir un repas de fête
00:03pour lequel les français ont pour habitude de ne pas regarder à la dépense.
00:07Pourtant, si on fait les comptes, le prix moyen du repas devrait augmenter par rapport à l'année dernière.
00:12Explication avec Brieux-Boucher.
00:15Oui, le saumon, les cèpes ou encore les châtaignes,
00:17tous les prix de ces produits de fête sont en hausse en cette fin d'année.
00:20Et pour ceux qui aiment la traditionnelle bûche de Noël,
00:23il faut débourser quelques euros de plus,
00:25la faute à l'envolée du prix du cacao ces derniers mois.
00:28Alors, même si on ne parle que d'une légère hausse de 2,2% du prix total du panier,
00:33il faut regarder l'évolution sur les dernières années,
00:36selon Émilie Mailleur, directrice des études au sein de l'Institut Circana.
00:39Le problème, c'est que les produits restent vraiment beaucoup plus chers
00:43qu'avant cet épisode d'inflation.
00:45Et donc, on a des produits qui, sur trois ans, ont beaucoup augmenté.
00:49Donc, c'est le cas du champagne qui est 25% plus cher aujourd'hui qu'à Noël 2021.
00:54Les glaces, 17% plus cher.
00:57Mais, bonne nouvelle, certains produits voient tout de même leur prix baisser.
01:00C'est le cas du foie gras et de la volaille,
01:02une baisse de 5% dans les rayons grâce à la vaccination contre la grippe aviaire,
01:07qui a permis d'augmenter l'offre et de réduire les coûts.
01:09Au total, les Français ont prévu de dépenser 123 euros par repas
01:13pour les réveillons de Noël et du Nouvel An.