رأس السنة ما يحلاش من غيره.. أسرع طريقة لعمل كوكيز بأشكال بابا نويل «سانتا كلوز» من الشيف برنامج #صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00نشرح المكونات بتاعت عجنتي الكوكيز
00:04ممكن ما نعمل هيش لان هي سهلة وبسيطة
00:07البروشست بتاعتها خلط مكونات مش أكثر
00:09يعني بس مجرد الناس هتخلطوا مع بعض
00:11اوه بس اوه
00:12احنا كل اللي هنعملو هنحط المكونات الجفة على بعض
00:15عندنا هنا 400 جرام ديئي وعندنا معلقة بيكنج بودر
00:19هنحط المكونات الجفة على بعض
00:21بس كده هندرب الزبدة مع البيت ونحط عليهم السكر
00:26ونخلط كله على بعض
00:27وهو الكوكيز عبارة عن أن أنا بخلط مكونات مش عجنة
00:31يعني أنا ممكن أعملهم في بولة على إيدي كده أحط الزبدة بمضرب البيض وأحط عليها البضايا والسكر والدقيق
00:39هي كده الكوكيز خلصت في 3 دقائق بالضبط
00:41كده أنا معي عجينة الكوكيز أقدر أعمل منها بقى كل الأشكال دي
00:45هي فكرة الكوكيز في طريقة التشكيل
00:47آه يعني إنت إزاي تعملي منها شكل حلو
00:50آه يعني إزاي أطلع الشكل ده
00:53أنا ممكن أعمل كوكيز ندورة عادي جدا سهل
00:55أي حد يقدر يعمل الكوكيز كده
00:57هي الفكرة إحنا عندنا بقى إزاي نعمل الأشكال اللي الأطفال بيحبوها
01:01ده شغله كله بعجنة السكر
01:04بس
01:05طيب قوليلي يلا بينا بقى
01:07طيب إحنا نبدأ أول حاجة بإيه نبدأ بده ولا نبدأ بحاجات الشوكولات ونسيب الكوكيز كمان شوية نشتغل فيها
01:12يلا بينا زي ما تحبي أنا معك
01:14إحنا ممكن نبدأ في حاجة الشوكولات نسيح أول حاجة شوكولات في المايكرويب
01:18كل الحاجات بتاعتنا بنعملها بشوكولاتة طبيعية
01:21خير
01:22دي بنجيبها من محلات خمات الحلوين
01:24فدي نسخنها في المايكرويب
01:26نسخنها 30 ثانية في 30 ثانية
01:28عشان بس الشوكولات
01:30يعني بنسخن نصف دقيقة ونشوف وبعدين نصف دقيقة كمان
01:34أه بالزبط
01:35صح كده؟
01:36أه بالزبط كده
01:37بدون أي إضافات
01:38الشوكولاتة بس سادة كده
01:40عندنا بقى الأوالب الملدات دي هي اللي إحنا بنعتمد عليها في شغلين
01:44يعني القلب الشجرة ده طالع من ده
01:47تمام؟
01:48الهاف بول بيبقى طالع من القلب ده
01:50أنت بتعملي البول عبارة عن نصين؟
01:52نصين هي بيبقى نصين
01:54وبعد كده أنا بعمل هنا نص كرة وهنا نص كرة
01:57وبلزقهم على بقى
01:58فبحط شوكولاتة سايحة هنا وشوكولاتة سايحة هنا
02:01وبقوم بلزقهم على بقى
02:02أفلى عليهم؟
02:03أفلىهم على بقى
02:04نعم أنا بحط جوبة الهوت شوكليت
02:06هنشوف إحنا دي هنعملها مع بعض دلوقتي
02:08يلا بينا يلا أحمد جاهز
02:10نتشك بس كده إن الشوكولاتة تكون سخنة كويس
02:16إيه الأخبار تمنينا؟
02:18لا لسه شوية
02:19هنقلبها مثلاً وننقلها تاني؟
02:21أو لازم بس نديها تقليبة بين كل مرة والتاني
02:24أوكي
02:28نص دقيقة بقى تاني؟
02:29أو نص دقيقة ونقلبها ونص دقيقة ونقلب
02:32أوكي
02:33بس
02:34جميل طب ده بالنسبة قبل ما الشوكولاتة تسيح ونتخلص قصتها
02:37إحنا نشوف بقى قصة جديدة
02:39أوكي
02:40وديدي
02:41العجنة السكر
02:42إحنا ممكن مثلاً نفرد عجنة السكر
02:44ونشتغل الأشكال بتاعتنا
02:49نعمل مثلاً الشكل بتاع سانتا
02:53طبعاً سانتا ده لازم عشان الكريسمس
02:56طبعاً سانتا عبارة أنا بحضر الألوان
02:59عجنة السكر بتبقى مسكة نفسها شوية
03:01طبعاً أنا بجيب عجنة السكر وبطريها بإيدي كده
03:04طبعاً
03:05بأعجنها شوية لحد ما تتفرد معي
03:07أوكي
03:08طبعاً بفردها وطلع بقى بيها الأشكال اللي أنا عاوزة
03:11هي بس بتاخد بس نص دقيقة كده
03:14بتقعد تضغط
03:15أطريها بس شوية عشان أعرف إيه أعرف أشتغل بيها
03:19خليني أنا أبصلك عن شوكولاتة المورونزي
03:24إحنا لسه برضو
03:27إحنا عشان في الشتاء فهي بتاخد بقية شوية
03:29بتاخد بقية شوية
03:30بتاخد بقية شوية
03:31بتخليها بالسفاتيولا
03:32طب نقلبها بقى كده
03:39ممكن نفرد عجنة السكر على أي مفرش سيليكون
03:42عشان خطر ما تلزقش معين
03:44أوكي
03:45أنا مثلاً هستخدم دلوقتي اللون الأبيض
03:47تمام
03:48السانتا هنا عبارة عن أبيض وبيج وأحمر
03:52فأنا بحضر الثلاث ألوان وبشتغل عليهم
03:55أول حاجة حط الشكل بتاعي قديني عشان أعرف أطلع زي
04:00تمام
04:03الدقن معمولة كده بطريقة مشرشرة شوية
04:07طب ما تيجي نوري للناس
04:09حلزينا شواري المشاهدين كده عشان يغيشوا منك
04:13طيب أوكي
04:15ايدي الشكل بتاع السانتا وأنا قررت عجينة سكر بيضة
04:19تمام
04:20وببساطة كده عملت ديرة مشرشرة شوية
04:25حلوة
04:26عشان نطلع منها الدقن السانتا
04:28اوه بالزبط
04:30ونبتدي بقى نقسمها كده
04:33نقسمها بالنص
04:36ده كاتب ده مخصص للكيك
04:38يعني منشتغل بيه الأشكال بتاعت عجينة السكر
04:42نقسمها نص دايرة
04:44تمام
04:46هقطع عملها كمان جزء مدور كده
04:49تمام
04:51وأديني كده أول حاجة ايه
04:53طلعت الدقن بتاعت سانتا
04:56ونركبها على كوكيز
05:00نجي نعمل الجزء البيج اللي هو الوش
05:07بيبقى لونه بيج علشان لون الوش بتاع السانتا
05:11لون البشر
05:13تمام أنا برضو هعجين كده حتة صغيرة أطريها بس شوية
05:17علشان تشتغل معي
05:19هي عجينة السكر كلها بقى شغل نحت
05:22أنت ودي تعملي أشكال وتغيري فيها وتعملي كل الأشكال يعني كبر وصغيرين
05:27زي البلايدو بزف
05:29كأني بتلعبي بس سنسون
05:31يعني عايز أقولك أنا وابني بنعمل مع بعض
05:33طبعاً دي حاجة ممتعة جداً لأطفال
05:37بصي أنا بساعدك هون
05:40ساحة الشوكولات
05:42حلو جداً
05:44إحنا نقلبها بس نتأكد إن هي ساحة تمام
05:46أنا قلبتها وهي دلوقتي أنا هوريكي يا شافت برضو
05:50هيا كده خلاص
05:52إيه رأيك فيه؟
05:54أستاذة لعب بجد تحوال
05:56ومنعرف نقولها برضو هي
05:59طب هنعمل إيه؟ أنا فردت دايرة
06:02أنا هنا عندي جزء صغير بس من الوش
06:04فهقص جزء من فوق
06:06بحبي أسخن اللبن
06:08أوه ياريك
06:10نسخن بقى اللبن نص دقيقة برضو؟
06:13لا خليه يسخن حلو عشان لما نحط فيه الشوكولاتة يسيح
06:17دقيقة مثلاً؟
06:20طبعاً دي كده الجزء بتاية الوش
06:31بنبتدي نعمل البرونيتا بتاية سانتا
06:34أوكي
06:36هو الشي بتاعتها بيبقى مربع بس شوية كده
06:39بيعمل دي شكل مربع
06:41ولما بنجمع الأجزاء كلها مع بعض
06:43بتبتدي بقى تظهر ويبين بقى وش في سانتا
06:45أوكي
06:49احنا بفرد كده جزء كده بصي بتتفرد معايا بسهولة
06:52عجين السكر اللي احنا بنشتغل بيه
06:54أو النوع اللي انا بشتغل بيه هو طري ومرني
06:56ويعني بيذوق
06:58بيتفرد معاك بسهولة؟
07:00اوه بالزبط كده
07:02انا عايزة قطع مسلس
07:04طبعاً
07:06المسلس ده هو اللي انا هحطه
07:08التاية بتاعته؟
07:10اوه التاية بتاية سانتا
07:12أوكي
07:16التاية دي هتتعمل كده
07:17ممكن اجيب وحدة كوكيز ونركبهم عليها؟
07:19يلا بينا
07:21عشان خطر يبقى الشكل بتاعتها واضح على الكوكيز اكتر
07:23أوكي
07:29طب حاريك شايفة اللبن كده كويس؟
07:32ولا تحب تسخنيه اكتر؟
07:34مره كده نصرية ولا دقيقة؟
07:36دقيقة عشان طب يسخن كويس
07:38أوكي
07:48المنخير بقى بتبقى عبارة عن كورة كده مدورة
07:50سهلة خالص
07:52دي ابسط حاجة
07:54ونخدين
07:56قطعتين كده وبعملهم كده زي الكابسولة
08:02انا بحب اجهز كل الاجزاء ومنجمعهم مره وحدة
08:04مره وحدة عشان ايه؟
08:06اوه ماعودش بقى احط حتة حتة على الكوكيز
08:08اجهز كل الاجزاء ومنحطهم على الكوكيز
08:10صح كده
08:12حتى عشان تبقى سهلة
08:14اوه بالزبط كده
08:16شغلة عجينة السكر كتير
08:18يعني احنا عشان نعمل قطعة عملنا كذا جزء
08:20صح
08:22بس بقى الشكل بتاعها يستاهل في الاخر
08:24اوه في الاخر بتطلعي حاجة مبهجة
08:26الشناب برضو عجينة سكر
08:28طبعا
08:30ونعملها بنفس الفكرة كده
08:32طبعا
08:34اوكي
08:38طبعا عندنا الجزء بتاع الابيض الصغير
08:40ده اللي على طرف الجبنية
08:42اه الكورة بتاعت الجبنية
08:46اوكي
08:50وعندنا هنا
08:52الجزء القوية ده اللي بيبقى على طرف
08:54البرونيطة
08:56ايه رأيك في اللبن دلوقتي
08:58عايزة تدخلي
09:00لا لا خلاص تميم
09:02طيب كويس
09:04عم بيلة قلب في الشوكولات عشان خايفة
09:06تجمد تنين
09:08لا لا مش هتجمد تنين
09:10اوكي هي القوي
09:12هستأذنك بس هجيب واحدة كوكيز
09:14ونقوم ايه
09:16مجمعينها عليها على طرف
09:18طب احنا بقى سخننا
09:20الشوكولات وسخننا اللبن
09:22وعايزين نشوف شاف
09:24هتعمل معنا ايه دلوقتي
09:26شاف ايميل
09:28ايه دي الكوكيز بتاعتنا
09:30اوكي
09:32هنحط الدق اللي احنا عملناها
09:34احنا كده بقى دي ميزة ان احنا بنقوم
09:36محضرين الأشكال
09:38كلها هنجمحها على الكوكيز
09:40بتلعبي بازل
09:42بنجمع بقى كل الأشكال زي بعض
09:44كده الدقنة والوش
09:46ولو عندك أطفال ممكن تبتدي تجهيز لهم
09:48الأشكال زي وتحط لهم الصورة
09:50وهم اللي يبتدوا يعملوا
09:52بتبقى بقى ممتعة بالنسبة لهم
09:54وبيحسوا انهم اللي عملوها
09:56ده انا عملت ده الوحدي
09:58ابتدي بقى ألزق كل الكطع
10:00اللي انا جهزتها
10:02ايه دي وشي سنتر بتدى يظهر معي
10:04نحط الكورة اللي احنا عملناها
10:06بس يوريك تعملها كده مع عينك
10:08تمام
10:10ونحط الكورة
10:12نيجي بقى عند الشنب بتاع سانتا
10:14نلزقه كده بز إيمين
10:16وبز إشمال
10:18تمام
10:20نيجي بقى نحط آخر تفصيلة
10:22المناخير
10:24والخدين
10:26العين هنعملها زي
10:28فيه بقى أدوات طولز كده
10:30عاملين بس بيها كده
10:32ضغطة واحدة
10:34تصلع لنا شكل العين على طول
10:40نعمل العين كده
10:42ندوس كده دوسة هنا كده بسيطة
10:44ودوسة كده هنا بسيطة ونلونهم أسود
10:46بس كده
10:48هتلونيهم أسود بإيه بقى؟
10:50ألوان جلتات
10:52أطفال يعني مناسبة للأطفال
10:54وللكبار
10:56أي حد ممكن يستخدم الألوان زي
10:58فيبوسي بناخد منهم نقطة
11:00بس كده
11:02أدابل
11:04وفي نفس الوقت
11:06واخد تصريحات
11:08يعني ده بيباع عادي في أماكن
11:10السوفي ماركت
11:12عادي بمنتهى سهولة الحاجات دي دلوقتي بقت
11:14متوفرة
11:16أنا حطيت بس كده بالأدوات بتاعتي
11:18عطلتين
11:20وعملناها يعني
11:22احنا بنفهم كل فكرة
11:24يعني الفكرة بس تقدروا توصلوا لها زي
11:26وعملناها كده واحنا واقفين
11:28بسرعة يعني احنا منشتغلوش كده
11:30يعني يعتبر احنا بنوصل بس
11:32الفكرة المشاهدين
11:34ممكن تعملي الأشكال المنتي حسها
11:36مستحيلة
11:38أنا واحدة عادية مش بعمل حاجة يعني حلويات
11:40لما بشوف الأشكال دي بحس الموضوع
11:42معقد وصعب
11:44بسي بنفكك
11:46الشكل القطع وهو
11:48محطوط كده ما تحسهوش
11:50أول ما تجمعيها على قطعة الكوكيز
11:52يشكلوا بقى يزهروا يبينوا
11:54شكلها جميلة جدا