Repasamos las tradiciones y recetas más típicas de fin de año con Rafa Panadero y nuestro equipo de corresponsales.
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00:00La Ventana, con Marta Del Vado.
00:05A ver, Rafa, la semana pasada, en plena Nochebuena, teníamos a los corresponsales ya cocinando
00:11a punto de cenar y salvamos la sección porque todos nos hicieron el favor de ponerse al
00:17teléfono básicamente.
00:18Sí.
00:19Claro, ahora es Nochevieja.
00:20Nochevieja.
00:21Esto se complica.
00:22Pues yo creo, Marta, que igual que en Nochebuena, ¿no?
00:25Mantenemos la tradición.
00:26¿Mantenemos tradición?
00:27Vamos.
00:29Hola a todos y bienvenidos a la ventana del mundo.
00:35Buenas tardes.
00:36Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:37Buenas tardes.
00:38Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:39Buenas tardes.
00:40Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:41Buenas tardes.
00:42Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:43Buenas tardes.
00:44Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:45Hola a todos y bienvenidos a la ventana del mundo.
00:46Buenas tardes.
00:47Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:48Buenas tardes.
00:49Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:50Hola a todos y bienvenidos a la ventana del mundo.
00:51Buenas tardes.
00:52Bienvenidos a la ventana del mundo.
00:53Hola a todos y bienvenidos a la ventana del mundo.
00:54Hola a todos y bienvenidos a la ventana del mundo.
00:56La ventana del mundo.
01:01Con Rafa Panadero.
01:10Mantenemos la ventana del mundo y si te parece, bueno, aprovechando que hasta ahora, pues,
01:14estarán otra vez pensando ya en la cena, esta vez la de Nochevieja.
01:17Y bueno, y que esta temporada además estamos haciendo en la ventana ese concurso de recetas
01:20de los oyentes.
01:21Recetas en un minuto.
01:23Esto es importante tenerlo en mente, ¿no?
01:25Aquello de ¿cómo cocino yo?
01:27Bueno, pues le vamos a preguntar a corresponsales y colaboradores por alguna receta típica
01:32de sus países.
01:33Sobre todo si son recetas típicas de estas fechas, ¿no?
01:36Que igual a alguien todavía le da tiempo a montar algo rápido.
01:38Igual le inspira a alguien.
01:40Así que vamos a ver qué tal cocina Carmen Viñas en Berlín.
01:44Carmen, ¿cómo estás?
01:45Hola, ¿qué tal?
01:46Buenas tardes.
01:47Muy bien.
01:48David Fergar en Oslo, Noruega.
01:49¿Cómo vas?
01:50David, ¿qué tal?
01:51Hola, muy bien preparado.
01:52¿Cómo vas, Joan?
01:53Feliz Nochevieja.
01:54Hola, Joan.
01:55Gracias, Joan.
01:56Todo muy bien.
01:57Y Brais Suárez en Oporto, en Portugal.
01:58¿Cómo vas?
01:59Hola, hola.
02:00Muy bien.
02:01¿Qué tal, Brais?
02:02Yo no sé.
02:03Estaba pensando en vuestras familias.
02:04Os va a dar un tirón de orejas por ausentaros en este momento, pero nada, lo solucionamos
02:10rapidísimo.
02:11Comprensión, comprensión.
02:12Claro, claro.
02:13Rafa, en Nochebuena teníamos para cada corresponsal una musiquita preparada.
02:19Hoy, ¿qué?
02:20Soy un profesional, soy muy de musiquitas, así que… A más, lo bueno de esta sección
02:25es que no me lo tengo que currar yo, se lo han currado ellos.
02:28Por ejemplo, escucha la canción que nos propone para despedir el año David desde Noruega.
02:46¿Qué es esto, David?
02:47Veo gestos de sorpresa.
02:48Menos mal que no sabe noruego, menos mal.
02:50Menos mal que no sabemos noruego, ¿no?
02:52A ver, explícanos lo que se pueda explicar de esta canción.
02:56Bueno, pues aquí en Noruega la música es bastante americana y en el top de artistas
02:59están, por ejemplo, Tarlo Swift, Billie Eilish, Kanye West, pero respecto a las canciones
03:03hay un par en Noruega en el top 10.
03:06Y aquí hay un fenómeno especial, que son los últimos, los alumnos del último año
03:11de bachillerato, los llamados Rus, contratan a productores musicales para crear canciones
03:15que escuchan en sus fiestas.
03:17Y estas canciones, que hacen adolescentes de 18 años, se convierten en auténticos
03:21éxitos entre los adolescentes.
03:23Y es, por ejemplo, la que estamos escuchando, que ha estado en el top 5 y se llama
03:27Baroon Beaches, y eso os hace ya una idea de su contenido.
03:31Baroon es una zona rica, aquí cerca de Oslo, y en la canción los chicos hablan de las
03:38zorras rubias de barro que buscan drogas, así que ya te puedes imaginar.
03:41Como está Noruega, ¿eh?
03:46Pero escucha, ¿y estas canciones las hacen en todos los institutos en el último año?
03:50Sí, en casi todos.
03:51Tienen los grupos, hacen sus grupos Rus, que son como las peñas de fiestas en España,
03:56pero los grupos del último año.
03:58Y los que más dinero tienen, la gente más dinero, contratan a productores musicales
04:02y hacen estas canciones.
04:03Ahí más o menos, ahí me llamó mi hija ayer, dice, David, ¿sabes?
04:07Una alumna tuya está ahora súper famosa en Noruega con la canción que ha hecho,
04:12que es lo mismo que estáis escuchando, pero en versión femenina.
04:14Toma ya.
04:15Bueno, espero que la letra sea un poco más elaborada.
04:18A ver, Bryce.
04:19No, porque es que me estaba recordando a una música que el año pasado estuve de vacaciones
04:23en Georgia, Armenia, y todos los taxis ponían una música igual, exactamente igual.
04:28Muy estridente, a todo volumen, con las ventanas abiertas para que la escuchara todo el mundo,
04:32y no sé, parece el mismo tipo de...
04:34Sí, sí, esto he escuchado.
04:35El mismo género.
04:36He escuchado, he escuchado todas, es que no hay diferencia.
04:38Oye, ¿y de recetas cómo vamos, David?
04:40Pues vais a flipar todavía más.
04:43Una cosa tradicional de Navidad es el lutefis, que en cristiano significa bacalao a la sosa
04:48cáustica, o lejía para los amigos.
04:50¿A la qué?
04:51No puede ser.
04:52A la sosa cáustica.
04:53Y ya para esta noche va a estar complicado, parece que faltan dos semanas de preparación.
04:56Ahí va.
04:57Primero tenemos el bacalao, que hay que ponerlo en remojo durante cinco o seis días, cambiando
05:01el agua cada 24 horas para que se rehidrate el pescado.
05:04Y luego hay que preparar una solución con una parte de hidróxido de sodio con nueve
05:07partes de agua.
05:08Es decir, por ejemplo, un litro de lejía y nueve litros de agua.
05:11Y ponen las instrucciones que hay que tener cuidado, la que la lejía es cáustica, usa
05:15guantes y trabaja en un área bien ventilada porque es peligroso.
05:18El pescado debe estar aquí dos días y se pondrá más gelatinoso.
05:22A los dos días lo sacas y tienes que estar cambiando el agua otros cuatro o seis días
05:26enjuagando el pescado para que se eliminen los restos de lejía.
05:29Uno, dos, cuatro.
05:30Se eliminan los restos de lejía y hará el pescado que sea más seguro.
05:34Luego al final los trozos de pescado se ponen al horno veinticinco minutos a doscientos
05:38grados y están listos para consumir con sus acompañantes que son mantequilla, patatas,
05:43guisantes, bacon y mostaza.
05:45Yo no lo tengo de menú esta noche, pero lo he probado una vez.
05:48Uf, eso te iba a decir.
05:49Ahora dime que esto está rico.
05:50Sí, sí.
05:51Yo lo probé.
05:52Yo os invito, si vais a YouTube y escribís Español prueba Lutefis, que hice un vídeo
05:55para YouTube, y puedo concluir lo que dicen la mayoría de los noruegos, que lo mejor
05:59son los acompañantes.
06:00Yo así que di un pomo a los acompañantes y sigue el pescado porque es como comer plastilina.
06:05Qué bueno.
06:06Y empezar a prepararlo quince días antes de noche vieja.
06:09Sí, sí.
06:10El proceso es lo importante.
06:11Ya, ya, ya.
06:12Qué dedicación, ¿eh?
06:13Pero espera, David ha elegido bacalao para su receta.
06:16Bryce, tú en Portugal, ¿qué?
06:19¿También le das al bacalao?
06:20Sí.
06:21Hay que resignarse.
06:22Es bacalao, sí o sí.
06:23Pero escucha, si vamos así de topicazos, digo yo, pues habrá elegido un fado, Marta,
06:28para ambientar la música de cierre de año.
06:31A ver.
06:32Pero no, no.
06:33No ha elegido un fado.
06:34Escucha.
06:35No todo es Quim Barreiros ni fados en Portugal, ¿no?
06:56No, no.
06:57Esto es Conjunto Corona, que es un grupo de aquí de Porto.
07:00Es verdad que el otro día escuchábamos el villancico erótico de Quim Barreiros que
07:04está ahí en cutrería con los hits noruegos.
07:08Quim Barreiros.
07:09Se ha garantizado el título de sátiro por antonomasia y de icono popular, para lo bueno
07:14y para lo malo.
07:15El protagonista de este año, sin embargo, fue Pedro Abruñosa porque se le acaba de
07:19atribuir el mejor disco portugués de los 40 años.
07:22Sin embargo, ha elegido a este grupo de aquí de Porto que une dos figuras muy reconocidas
07:27del rap, ya con bastante trayectoria.
07:31De hecho, se define como el mayor cleptómano de samples del país, que me ha hecho gracia.
07:35Y los empecé a escuchar porque tocaban en el Primavera Sound de Oporto este año, me
07:45los recomendó mi mujer.
07:47Es un grupo ya bastante consolidado y me sorprendió ver a la gente muy compenetrada con ellos.
07:52Es uno de estos grupos que tienen mucha aura alrededor.
07:56Y también los elegí porque Portugal es bastante solemne, bastante melancólico, pero
08:01estos tíos son muy irreverentes.
08:03Tienen unas letras con mucho humor, son bastante...
08:07Sí, irreverente es la palabra.
08:09Suena muy guay.
08:10Y fuera de los estereotipos.
08:12Eso sí, también es verdad que dentro de los estereotipos, este año he empezado a...
08:16Bueno, tuve la suerte de encontrarme con bastantes bares de fado en Lisboa y en Coimbra, sobre
08:22todo.
08:23Hombre, increíble.
08:24No hay exageraciones.
08:26No hay exageraciones posibles sobre lo emotivo que es el verdadero fado.
08:30¿Qué decías, Joan?
08:31En Coimbra hay fado en la iglesia.
08:33¿Ah, sí?
08:34O en una antigua iglesia, ¿no?
08:36No sé si te estás refiriendo también a este mismo lugar, Bryce.
08:41Bueno, a veces el fado...
08:43Eso quiere decir que tú estuviste, Joan, ¿no?
08:45Sí, sí, sí.
08:46Y me encantó porque además era como muy natural y era gente de la universidad.
08:51Porque sabéis que el fado, al parecer, nació en Coimbra, en la universidad de Coimbra,
08:56¿no?
08:57Es así.
08:58Yo tampoco.
08:59Sí, sí.
09:00Y lo genuino es como en muchos restaurantes o en algunos bares cuando la gente se arranca
09:04a cantar, ¿no?
09:05Eso es realmente sorprendente.
09:07Hay algunos sitios que tienen esa tradición más que otros y después es verdad que se
09:09hacen conciertos directamente en sitios más amplios o ya conciertos más determinados.
09:15Pero tú, Bryce, vienes con Consunto Corona para romper estereotipos.
09:18Bueno, en la receta me vas a salir, no sé, con una paella.
09:21No, la verdad es que...
09:23Hacedlo con el bacalao.
09:24O sea, hay que romper el estereotipo desde el bacalao y con el bacalao.
09:28Hay que asumirlo por todas partes.
09:31Os traigo una receta...
09:32A ver quién gana, bacalao a la portuguesa o bacalao a la noruega.
09:35Eso es.
09:36Yo de primeras tiro a la portuguesa.
09:38Yo a la portuguesa también.
09:39Estamos todos de acuerdo.
09:40Sin probar el noruego, os lo recomiendo.
09:43Hay una receta que es la receta más típica de Navidad.
09:46Es de bacalao y reutiliza el bacalao de la Nochebuena.
09:51Se llama farrapo bello, ropa bella, que es ropa vieja.
09:54Y como digo, consiste en reutilizar las obras del día anterior.
09:58Es sobre todo muy típico en la región del Alto Miño y de Trasos Montes, al noreste del país.
10:03Y todos los ingredientes están corcidos y desmenuzados.
10:06Y resulta en un plato cuyo nombre lo define bastante bien.
10:09O sea, es un plato muy rupestre, muy de invierno.
10:11Pero en esta ocasión os traigo la presentación.
10:14En vez de esta presentación habitual, he probado la de Ruy Paula,
10:18que es uno de los chefs más laureados de Portugal.
10:21Tiene dos estrellas por un restaurante cerca de Porto también.
10:26Y en vez de las migas de bacalao, él ofrece un lomo entero de bacalao hecho al horno.
10:31Y está presentado sobre una base de tacos de patata y de repollo,
10:34que están salteados en aceite de oliva.
10:37Y después por encima esparce también migajas de repollo frito.
10:42Y esto va adornado con yema de huevo rallada.
10:44Y todo bajo una espuma de bacalao que no tengo ni idea de cómo prepara.
10:48Pero que transforma por completo la textura del plato.
10:51Y lo hace muy original, muy sorprendente.
10:54Y sin duda también el sabor caracterizado del bacalao.
10:59Un plato es la nueva receta del bacalao.
11:03Hay posibilidades de seguir inventando.
11:06Carmen, vamos a Berlín. ¿Empezamos por canción o receta?
11:16Es verdad, es verdad. Venga, venga. Dentro músico.
11:33Está ya a tope de fiesta, eh.
11:35¿Lo esperabais en alemán o qué?
11:37Pues no.
11:38Pero estamos festivos ya, como de fiesta de noche.
11:41Cuéntanos, cuéntanos. ¿Qué es esto, Carmen?
11:43Esa es la canción oficial de la Eurocopa de fútbol.
11:45Que no sé si os acordáis o si se escuchó.
11:48Pues qué va, se escuchó en Alemania hasta la saciedad este verano.
11:53Que Alemania fue la anfitriona de la Eurocopa y que ganó España.
11:56Es una canción que es un trabajo conjunto de una cantante alemana
11:59que se llama Leoni, muy jovencita.
12:02Y una banda estadounidense que se llama One Republic.
12:05Y se titula Fire, fuego, la canción.
12:08Todas las televisiones alemanas la dieron, la escuchamos,
12:11bueno, hemos ido hasta en la sopa.
12:13Y además, como ganó España, es una canción muy especial.
12:15Pues trae buenos recuerdos del año, ¿no?
12:17Para quienes lo vinimos desde aquí, claro.
12:18Y a final de año, pues había que recordarla.
12:23Venga, ¿y de receta qué nos traes?
12:25Venga, pues vamos a preparar una ensalada de patata
12:29que a los españoles no nos parece muy navideño esto.
12:31Pero os garantizo que se ha cenado en todas las casas el 24 de diciembre
12:35y posiblemente esta noche también caiga.
12:37Además, bueno, no se prepara el resto del año
12:39porque esta es la típica guarnición que acompaña, por ejemplo, a la schnitzel.
12:43Lo que vamos a hacer es comprar un kilo de patatas nuevas,
12:46dos cebollas, un manojo de perejil, dos cucharadas de vinagre blanco,
12:50225 mililitros de caldo de verduras, una hoja de laurel,
12:54una cucharada de mostaza normal, otra de mostaza dulce,
12:57aceite de girasol, una cucharada de harina de maíz, azúcar, sal y pimienta.
13:02Esto es tan fácil como pelar las patatas,
13:04cocerlas en agua hirviendo 25 minutos,
13:06se pican las cebollas y el perejil y los reservamos.
13:09En una sartén rellegamos las cebollas con un poco de aceite hasta que estén transparentes,
13:13las desglasamos luego con vinagre y caldo,
13:16añadimos la hoja de laurel y se lleva a ebullición de nuevo.
13:19Añadimos la mostaza normal, la dulce y el aceite.
13:22Se sazona con azúcar, sal y pimienta
13:24y luego en un bol pequeño se mezcla la harina de maíz con un poco de agua fría,
13:28se le echa el caldo, se remueve bien,
13:30a ebullición de un par de minutos
13:32y al final, cuando estén cocidas las patatas y aclaraditas con agua fría,
13:36se cortan en rodajas, se colocan en un bol grande,
13:39añadimos el caldo que habíamos preparado
13:41y dejamos reposar al menos 20 minutos.
13:43Añadimos perejil justo al servir y listo.
13:46Hay gente que le añade mayonesa y luego también trozos de pepinillo o bacon salteado.
13:50Y esto es lo que se cena en Nochebuena.
13:52¿Cómo sois los alemanes?
13:55¡Cartofen, cartofen, cartofen!
13:58¿Cuánta hambre ha quitado esta ensalada de patatas?
14:00Lo sirves al lado de un bacalao a la lejía que lleves dos semanas
14:04y así te comes las patatas.
14:09Está malo, pero vende.
14:11Vamos a Italia con esta canción.
14:23Y mientras diseñamos un corazón, la nieve es un fabuloso déjà vu.
14:33Mi música lejera da la radio que acompaña a este I love you.
14:41Joan, y esta versión que estamos escuchando,
14:43me hace mucha gracia porque nos dicen que los españoles lo traducimos siempre todo,
14:46pero es que los italianos sois iguales.
14:49Pues sí, este es el desfile de los profesionales de la cadena italiana de radio,
14:54de radio DJ, uno tras otro desfilando y cantando la famosa melodía del dueto de Sinatra
15:00con su hija Nancy, para felicitar a los oyentes por estas fiestas
15:05y por Nochevieja, diciéndoles, os queremos.
15:08Algo que, bueno, también podemos hacer nosotros, ¿no?
15:11Lo hacemos, en realidad, ¿no? Queremos a nuestros oyentes.
15:15Oye, pero esto te iba a decir, esto abre una puerta de posibilidades aquí para el año que viene,
15:19porque lo hacen cantando, Joan.
15:21Sí, sí, sí, y aparecen uno tras otro.
15:23Pues ya sabéis, anotad en vuestra agenda, el año que viene toca cantar en la ventana del mundo.
15:29Versión Frank Sinatra.
15:31Y es casi un éxito, ¿no? Sí, sí.
15:33Qué maravilla.
15:34No está mal, ¿no?
15:35¿Y la receta, Joan?
15:38Bueno, pues mira, un plato muy típico de todas estas fiestas en Italia,
15:42un plato que, si no lo quieres, lo dejas, lentejas.
15:47Toma ya.
15:48Se sirve en esta noche de forma muy variada, o como contorno, como lo llaman aquí,
15:53para acompañar los platos mayores, carne o pescado.
15:56He escogido una receta para cuatro personas por su sencillez.
16:00A ver.
16:01Sofreímos cebolla picada y tomate, por separado,
16:04hasta que una y otra queden, pues perfectamente, como una mermelada.
16:09Agregamos zanahoria y apio cortadito en cubos a la cebolla.
16:13Podemos añadir, si queremos, unos taquitos de tocino, bacon o no,
16:18según la preferencia de cada uno.
16:20Dejamos que todo se integre unos minutos.
16:22Añadimos 400 gramos de lentejas.
16:24Si no las quieres, las dejas.
16:26Hierbas aromáticas, el sofrito de tomate y agua o, mejor, caldo de verduras.
16:31Y lo dejamos 30 minutos a fuego lento.
16:34Es un plato exquisito, muy sano,
16:36al que puede añadirse algo tan simple como un puré de patatas.
16:41O la ensalada de Carmen.
16:43Hacemos una mezcla ahí.
16:44Oye, ¿y esto lo cenáis en Nochevieja?
16:46Esto cenamos en Nochebuena y en Nochevieja y en Epifanía.
16:52Es decir, en todas las fiestas.
16:54En Italia se consume una cantidad de lentejas,
16:56sube el precio incluso, una cantidad de lentejas increíble.
17:01Claro, son unas tradiciones.
17:02En cambio, las uvas, aquí no se toman las uvas,
17:05en Europa no se toman las uvas por lo general, salvo en España.
17:08Las uvas están muy bien.
17:10Fíjate, es que esta es una de las tradiciones italianas
17:12que siempre me ha llamado más la atención,
17:14esa fijación con las lentejas.
17:16Pero mira, mencionas tú las uvas.
17:18Yo no sé si en vuestros países hay tradiciones de estas
17:20que os hayan llamado la atención.
17:21Por ejemplo, decía Joan que en Europa no se comen uvas,
17:24pero, Bryce, en Portugal sí se comen uvas, ¿no?
17:27Sí, sobre el papel sí, la verdad.
17:29Luego he preguntado a dos amigos
17:31y me decían que ellos nunca vieron a nadie comer uvas,
17:33pero es verdad que hay bastantes referencias
17:37a lo habitual, a lo mejor es en otras regiones,
17:40que a lo habitual que es tomar uvas pasas
17:42también una por cada campanada.
17:45Y es una tradición que, según he visto,
17:47genuinamente procede de París,
17:50se importó a la alta sociedad española
17:54y después se fueron,
17:57creo que fue después de una gran cosecha de uvas
18:00al principio del siglo XX,
18:02cuando algunos agricultores españoles
18:05decidieron hacer uvas pasas
18:06para después venderlas como uvas de la suerte
18:09en fin de año.
18:12Y esto es lo que acabó llegando a Portugal
18:14y en algunos lugares se mantiene
18:16lo de las 12 uvas pasas,
18:18cada una acompañada de un deseo.
18:20¿Y alguna tradición más o alguna superstición más
18:22para esta noche, Bryce, ahí en Portugal?
18:24¿Alguna cosa curiosa?
18:26Bueno, a ver, no podemos dejar de recordar,
18:29aunque bueno, perdón, eso es en reyes,
18:31iba ya a hablar de los niños fumadores,
18:33que el otro día nos dieron tanto...
18:35Nos dejó impactados.
18:36Nos dieron tanto juego, sí, sí,
18:37pero hay que esperar para eso.
18:39Y sí que es verdad que relacionado
18:40con los fuegos artificiales,
18:41sí es habitual, y esto sí lo he visto,
18:44hacer mucho ruido en fin de año.
18:46Con cacerolas, por ejemplo,
18:48golpeando cosas, incluso...
18:50Ah, esto también.
18:51Así también es.
18:52Sí, en Alemania es lo mismo.
18:54Increíble.
18:55Caceroladas con fuegos artificiales.
18:58En Alemania caceroladas no,
18:59pero fuegos artificiales a tope.
19:01El año pasado 133 millones de euros
19:03se gastaron en fuegos artificiales.
19:05Bueno, sí, porque yo creo que en Alemania
19:07debe ser igual que en Noruega
19:09que la gente, las familias,
19:11compran los fuegos artificiales ellos mismos, ¿no?
19:13Aquí la gente compra cajas de...
19:15Claro, hay que tener mucho cuidado.
19:16Sí, no, yo de hecho dos veces
19:18hice un agujero en la pared del vecino
19:19que yo no lo vuelvo a hacer.
19:20Ahí va.
19:22No es broma esto, David,
19:23¿esto te pasó de verdad o qué?
19:25Sí, porque se compran unas cajas
19:27que son auténticos fuegos artificiales
19:29y, claro, aquí se hacen a las seis, a las doce ya.
19:31Alguno quedó un poco perjudicado
19:33y tenía un invitado en mi casa
19:34que se hizo encargado de los fuegos artificiales,
19:37se cayó la caja, salió disparado,
19:39hice un agujero en la pared del vecino
19:41que, Dios mío, qué horror.
19:43Yo estoy defiendo la prohibición.
19:46Ya, ya, ya.
19:47En Italia es el desmadre
19:49en la utilización de artefactos explosivos
19:52desde la nochecera hasta el alba del primer día del año,
19:55especialmente en Nápoles, en Palermo o en Roma.
19:58Cohetes lanzados en horizontal,
20:00petardos lanzados desde azoteas, en fin.
20:04La primera noticia del año en Italia
20:06siempre es un parte de guerra.
20:08Claro.
20:09Los numerosos heridos, en ocasiones fallecidos.
20:13Hasta el 2000 se registraba una media
20:16de mil heridos quemados.
20:18En el 2001 hubo un dramático récord de muertos,
20:21cuatro muertos y mil cincuenta heridos.
20:24Desde entonces el balance se ha ido reduciendo
20:27por la presión de las fuerzas de policía.
20:29El año pasado hubo, nada menos, 273 quemados.
20:33Afortunadamente, ningún fallecido.
20:35Vaya tela.
20:36Pero, David, entonces se confundió de país, ¿no?
20:38Tendrías que haber vivido en Italia.
20:41Seguramente.
20:43Sería héroe nacional.
20:44Tendría que haber sido héroe de guerra con medalla.
20:46Con tu placa en las calles, claro.
20:47Veráis, y esto de saltar con un pie de una silla,
20:51¿es también superstición?
20:53¿Cómo va esto?
20:54Sí, esto sí que también lo he leído
20:56y me llamó bastante la atención.
20:57Que sí, en principio existe la tradición
21:00de saltar con el pie derecho desde una silla.
21:03Parece que si no consigues matarte
21:05la suerte ya está contigo, ¿no?
21:07Es lo que te iba a decir.
21:08Aquí también hay más muerte de lesiones el día uno.
21:10Pues en Italia, entre otras locuras,
21:14hay otro lanzamiento, no de cohetes,
21:17en ese caso de petardos,
21:20sino de cacharros viejos por la ventana,
21:23en la región de Nápoles.
21:24Es decir, paseando por Nápoles
21:26puedes observar platos volantes.
21:30Son un peligro menor si consideramos
21:32que igual puede caerte la lavadora vieja
21:36desde un sexto piso, por ejemplo,
21:38o un armario, o cualquier otro cacharro.
21:40¿Y eso qué lo tiran?
21:41¿La misma noche vieja esta noche lo tiran?
21:43Sí, sí.
21:44¿Coincidiendo con las doce o qué?
21:45Sí, sí.
21:46Aquí es difícil saber si uno está exagerando
21:48o está contando verdades.
21:49No, no estoy contando verdades.
21:50Parece el mundo Today.
21:51Sí, es verdad.
21:53Oye, tirando de los tópicos, David,
21:56lo de las saunas y tal,
21:58y los ríos ahí a menos 10 grados bajo cero,
22:02¿esto es tradición en Nochevieja
22:05o no tiene nada que ver con la Navidad?
22:06Os lo perdonáis.
22:07En Nochevieja te lo perdonan.
22:08Esta mañana he estado con mis amigos ahí,
22:10así que yo espero que sea...
22:11Sí, sí.
22:12Se ha metido en el agua.
22:13Yo sé que tú trabajas las saunas ahí.
22:14Sí, sí, sí.
22:15Aquí hay saunas que coges por una hora
22:19y son saunas de grupo,
22:21que hay un sitio para 15 personas.
22:23Es tan popular que la del fiordo de Oslo estaba llena,
22:25hemos tenido que ir a un río que está dentro de la ciudad
22:30y está genial.
22:32Está la sauna ahí a 80 grados
22:33y justo en el río te saltas al agua helada,
22:35vuelves a entrar...
22:36¡Ay, ya!
22:38Sí, sí, que mola, te lo digo de verdad.
22:39Yo era muy escéptico al principio,
22:41pero esto es una tradición.
22:44Si vienes a Oslo hay saunas por todas partes,
22:46siempre que hay agua,
22:48y prácticamente en toda Noruega,
22:49porque da mucho dinero y es muy sano.
22:51Joan, para el año que viene tenemos que elegir
22:53o lo de cantar para felicitar
22:55o ir a una sauna con David.
22:57Las dos cosas al tiempo se la complican.
22:59Sauna, sauna.
23:01Sí, sí, estoy de acuerdo contigo, Rafa.
23:03Hagamos un spot el año que viene para las Navidades próximas
23:07de todos los profesionales de las radios
23:10saludando a los oyentes
23:11y deseándoles todo lo mejor.
23:14Mientras te bañas en un río con agua congelada.
23:19Oye, más tradiciones, Carmen.
23:20Claro, están locos estos por ahí.
23:22En Alemania son más normales,
23:23por lo menos lo de los mercadillos sí,
23:25que es algo que se está exportando.
23:27Incluso aquí en España también empieza a haber cada vez más.
23:29Pero es una tradición alemana.
23:31Sí, sí, es una tradición alemana
23:33que ha llegado con muchísima fuerza a España.
23:35A mí me resulta muy curioso.
23:36Aquí se instalan cada año unos 2.500 mercadillos.
23:40Se puede comprar todo tipo de productos
23:42para decorar o para regalar en estas fechas.
23:45Los más espectaculares,
23:46los que a mí más me llevan a la Navidad,
23:49son los objetos que se elaboran para decorar el árbol o la casa.
23:53Son piezas de artesanía de altísima calidad.
23:56Son de madera, pintados a mano.
23:58Son caras las piezas.
23:59Es que no tienen nada que ver con los que llegan de China
24:02y se ven en todos los supermercados de España
24:05esos cascanueces horribles.
24:07Bueno, ¿qué os voy a contar?
24:09Claro, luego vas a Alemania y ves estas piezas de decoración
24:13y te quedas con la boca abierta.
24:15Pero tú siendo...
24:16Las piezas, vale,
24:17pero luego lo del vino caliente,
24:18tú siendo de Valladolid, además, no sé yo.
24:20Bueno, el vino caliente es horroroso.
24:21Es un castigo divino.
24:23Para una valle solitana, en serio.
24:25Ah, pero se extiende a toda Europa,
24:27incluso en el norte de Italia.
24:29Bueno, os voy a contar una divertidísima.
24:31En nuestra comunidad de vecinos,
24:34cuando llegan estas fechas,
24:36se hace una reunión
24:37y bajan todos los vecinos a tomar vino caliente
24:40y otras delicates en alemanas, ¿no?
24:42Entonces, un año nos olvidó a nosotros
24:44comprar el vino caliente,
24:46pero de repente nos acordamos
24:47que nos habían regalado una botella,
24:49voy a decir la marca, lo siento,
24:50de Freixenet de vino caliente.
24:52Y dijimos, bueno, a lo mejor no les va a gustar mucho,
24:54tal, siendo marca, no sé, no marca alemana, tal.
24:57Bueno, la bajamos.
24:58Éxito total.
25:00Todo el mundo preguntándonos de dónde era,
25:02con dónde podían comprarla.
25:04O sea, que bueno,
25:05somos tan buenos haciendo vino
25:06que hasta hacemos vino caliente
25:10para exportar a los alemanes.
25:12Correcto.
25:13Oye, y esta, aquí tenemos la tradición,
25:15bueno, no sé si es una tradición,
25:17yo creo que sí, ya podemos decir tradición,
25:19de estrenar algo rojo,
25:21esto es igual en vuestros países,
25:23y brindar con algo de oro, ¿no?,
25:25dentro de la copa de champán.
25:26¿Esto es así allí?
25:29Yo no conocía la tradición,
25:30la tradición del rojo sí conocía
25:32que aquí en Portugal
25:35la gente sí usa ropa interior de color azul
25:39y esto puede llevarse hasta el pijama
25:42o las sábanas de esa noche.
25:44Ahí va.
25:45Y sí, el color azul,
25:46la verdad es que no sé por qué el color azul,
25:48sí sé, por cierto,
25:49que no acabé de contároslo antes,
25:51que lo del ruido responde a una especie de tradición
25:55para ahuyentar todo lo malo del año que viene,
25:59es una especie de ritual pagano
26:01que se ha quedado,
26:02o al menos esta es la explicación formal.
26:04Porque el ruido allí en Portugal
26:05no es solo los fuegos artificiales, ¿no?
26:07O sea, es ruido eso,
26:08en plan cacerolas, tarteras, lo que decías.
26:10Sí, sí, eso es,
26:11yo me refería sobre todo a eso,
26:12incluso lo de los platos también volando,
26:15también eso está registrado.
26:17¿Dónde lo trabajáis en Portugal?
26:18Yo me quedo en casa.
26:20Quería decirle a Bryce
26:21que hay muchísimos portugueses
26:23que cruzan la frontera a la raya
26:25para tomarse las uvas esta noche con los españoles.
26:28Yo que me crié en Salamanca,
26:29cada año más y más y más gente.
26:31Sí, es una tradición que atrae mucho.
26:34Aquí en Noruega se hace la cuenta atrás
26:37y todo el mundo está en la calle a las doce
26:39para hacer la cuenta atrás y tirar los petardos.
26:41Yo que siempre consigo juntar en mi casa
26:43tres o cuatro familias para comer las uvas
26:45porque les gusta mucho la tradición.
26:46¿Estás haciendo marca España?
26:47Pues sí.
26:48Total, total.
26:49Es con Freixenet también.
26:50Pues en Italia esa noche hay conciertos
26:52en casi todas las grandes plazas,
26:55conciertos al aire libre.
26:58Es algo realmente extraordinario.
27:00Lógicamente el clima favorece
27:03que se pueda salir a bailar,
27:05pero principalmente en el centro y sur de Italia
27:09todas las plazas de las grandes ciudades
27:12esta noche son de baile y conciertos.
27:15Tú estás ensayando ya para tu baile
27:17dentro de un ratito, ¿no?
27:18Claro, faltaría más.
27:20Bueno, pues os dejamos que vayáis a terminar
27:22de rematar la cena.
27:23Carmen, Bryce, Joan, David, muchísimas gracias.
27:26Nosotros no hemos puesto musiquita.
27:27Feliz noche, viaje feliz año a todos.
27:30Un abrazo, feliz año.
27:31Un abrazo a todos.
27:32Voy a cerrar, me voy a permitir cerrar yo
27:34con una musiquita de aquí.
27:35Musiquita para despedir al año ya casi.
27:37Exacto, uno de los grupos revelación de este 2024,
27:40Alcalá Norte y su tema La Vida Cañón.
27:42Feliz año a todos.
27:43Beso.
27:59Baila para mi chica y un montón
28:24butaca en teatro
28:27La Vida Cañón
28:30Sombra en las ventas
28:33Nalgas sobreblando
28:35Hace tiempo que no pienso en el horror
28:41Seis horas seguidas metido en un cuarto
28:43escuchando mi nueva canción y hablando de mí
28:51La Vida Cañón
28:54La Vida Cañón
29:00Puro en el tendido
29:02y mi chica comandó
29:04La Vida Cañón
29:11Jóvenes, pobres, tardes de rico
29:16Hace tiempo que no pienso en el horror
29:21Seis horas seguidas metido en un cuarto
29:24escuchando mi nueva canción
29:26soñando vivir
29:29La Vida Cañón
29:32El día en que pruebas
29:34el carbohidrato de cocaína
29:37Yo soy Georgina
29:40Temporada 2
29:43La Vida Cañón
29:50La Vida Cañón
29:56La Vida Cañón
30:01La Vida Cañón