¿Sabías qué? Gran parte de la deforestación se ha realizado para tener tierras de cultivo de cereales y una gran proporción de estas son alimento para ganar.
Conoce más sobre el tema.
Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/01/13/el-vegetarianismo-y-sus-implicaciones-ambientales-es-la-solucion/
Foto de portada: Freepik.
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00:00Producir un kilo de carne de res genera aproximadamente 27 kilogramos de dióxido de carbono.
00:08Esta cifra convierte a la industria cárnica en una de las principales fuentes de emisiones contaminantes a nivel global,
00:16superando incluso al sector del transporte en algunos aspectos.
00:20En este contexto, el vegetarianismo surge como una opción viable para reducir nuestro impacto ambiental.
00:29Ser vegetariano en la actualidad es una opción elegida por mucha gente.
00:35Sin embargo, casi siempre se trata de personas del mundo occidental de un nivel educativo alto.
00:43Justifican estas personas haber dejado de comer carne principalmente por razones ambientales
00:51y están fundamentadas en hechos comprobados.
00:55Gran parte de la deforestación se ha realizado para tener tierras de cultivo de cereales
01:01y una gran proporción de estas son alimento para ganado.
01:06Su cultivo intensivo ha generado que el exceso de fertilizantes sea arrastrado a lagos y mares
01:13en donde la abundancia de nitrógeno destruye la vida acuática.
01:18Además, el metano generado por el ganado es uno de los principales causantes del calentamiento global.
01:25Otros también defienden los derechos animales.
01:30El 70% de la población mundial come carne y esta cifra va en aumento a medida que algunos países mejoran económicamente.
01:401.12% es vegetariano por decisión y 21.6% porque no tiene para comprar carne.
01:49Por razones culturales, la dieta del 7.4% es vegetariana.
01:55Sin embargo, científicos y economistas argumentan que la solución no es tan simple como dejar de comer carne.
02:04La eliminación del ganado suprimiría también subproductos como la lana y la piel.
02:11Sin vacas, en fase reproductiva, no se podría obtener leche y de la misma manera sin gallinas, pues no habría huevos.
02:19La solución no es dejar de comer carne, sino comer menos y alternarla con carne de cerdo, pollo y pescado
02:28que producen una tercera y una séptima parte respectivamente del metano por kilo de carne que el que produce la res.
02:36Hasta aquí una pequeña dosis de ciencia.