En el marco de una acción de promoción turística organizada por el Ministerio de Turismo y varios municipios de la provincia de Misiones, se llevó a cabo un evento el pasado viernes 10 de enero en Centinela. Allí, emprendedoras locales expusieron sus productos, destacando la calidad y el compromiso con la producción sustentable. Torres Leonardo, representante de Tierra Fértil, de Dos Arroyos, Leandro N. Alem, ofreció detalles sobre los productos que comercializan, centrándose en la miel de caña y el azúcar mascabo.
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00:00Nosotros estamos promocionando lo que es la miel de caña y el azúcar mascavo, nosotros somos de dos arroyos, Misiones,
00:08bueno, o sea, tenemos una empresa media mitad industrializada y estamos sacando un producto de muy buena calidad y muy estable, muy parejo.
00:19Bien, ¿la producción de caña también es en dos arroyos?
00:25Si, si, nosotros tenemos todo abocado lo que es la caña y poquito hierba, pero casi todo caña que utilizamos en la fábrica.
00:34¿Cómo están los productos? ¿Son orgánicos? ¿Qué ofrecen también al consumidor el producto?
00:42Bueno, nosotros estamos encaminados a lo orgánico, hoy no tenemos porque es una certificación que lleva varios años
00:50y empezamos lo orgánico, digamos, hace dos años, nos faltarían un par de años.
00:55¿Están en transición?
00:57Estamos en transición, estamos abonando con bocachi, con abonos orgánicos foliales y la verdad está dando un buen rendimiento lo que es la caña,
01:06y lo que es el carpido lo hacemos manual, digamos, no metemos veneno, nada, todo manual y lleva un costo superior muy grande,
01:17pero a futuro lo vamos a solventar con los productos, la gente va a empezar a conocer y va a empezar a conocer.
01:26Claro, también tenemos el beneficio a la salud, haciendo un producto de calidad, un producto que no conlleva la aplicación de químicos,
01:36también ayuda, aporta a la calidad del producto y a lo saludable que es.
01:41Sí, no solo a lo saludable sino a la querida tierra, digamos que al no poner nada químico, el suelo se va reconstruyendo y estamos haciendo un bien al planeta, a lo orgánico.
01:57Claro, la preservación también muy importante acá en la provincia de Misiones, que estamos apuntando a esto, que es la producción sustentable también.
02:09Sí, nosotros a la vez con los desechos que tenemos de fábrica, más desechos de gallina que tenemos, estamos empezando a hacer un abono para futuro,
02:20producir hasta nuestro propio abono, cosa de tener algún ciclo ya medianamente terminado, pero lleva tiempo y la verdad,
02:33nuestra idea hoy acá es que empiecen a conocernos de lo que es toda la provincia y el país si se puede, porque hoy estamos limitados a la provincia, queremos empezar a salir.
02:44Bueno, me quiere mostrar un poquito un frasquito, un azúcar o lo que sea.
02:50Bueno, este es el azúcar mascavo que estamos produciendo, un producto como verán, suelto, el grano es más fino que el normal, porque tenemos mecanizado y nos gustó este grano, no tan grueso como el tradicional de acá.
03:11Y la miel, es un producto digamos, es espeso, como verán, para que te muestro acá, es un producto bien espeso, tiene una dulzura extraordinaria y la verdad que nos gustó el color y el sabor, después vas a probar.
03:34Claro, bien, ¿esto la miel se puede consumir con pan? ¿Se sirve para endulzar también?
03:42La miel es un producto que sí, lo podés endulzar desde un té, un mate cocido, podés usarlo para hacer tortas, para comer con masitas, así como una merienda o después en la mermelada, tiene varias utilidades.
03:58Bien, con respecto a la comercialización que me mencionaste hace un ratito.
04:04Por el momento tenemos 2 o 3 negocios en lo que es Posada y estamos ingresando a lo que es Obera, recién estamos empezando a meternos en mercado. Y bueno, nosotros tenemos las chicas que venden, ellas tienen número de teléfono donde pueden contactarse y llamarnos, estamos con ansia que nos compren.
04:26Bueno, la proyección es empezar a salir más, empezar a salir al mercado nacional también, ¿no?
04:32Sí, la proyección es no solo quedarnos, bueno, ahora, semana que viene la otra, queríamos empezar a hacer la Ruta 12, que es la turística, y después empezar a exportar en todos esos lugares y sí, empezar a hacernos conocer a nivel nacional, que es, digamos, Buenos Aires, Rosario, son las grandes capitales de gente, el mundo es gente y ahí, yo creo que inclinamos a ese mercado.