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00:00Vous avez peut-être votre café à la main, et vous avez bien raison, le café c'est mieux le matin !
00:05Oui, une étude de la Société Européenne de Cardiologie vient de détailler les bienfaits du café
00:10en fonction de l'heure à laquelle il est bu.
00:12Résultat, on apprend qu'il n'est bon pour la santé qu'avant midi, Yasmina Kattou.
00:16Oui, les buveurs matinaux réduisent de 31% leur risque de mourir d'une maladie cardiovasculaire
00:22et le risque de décès, toutes causes confondues, diminue de 16%.
00:27En revanche, chez ceux qui ont consommé du café tout au long de la journée,
00:30aucun bénéfice n'a été observé.
00:32Pour arriver à ce résultat, les données de 40 000 personnes ont été étudiées pendant 10 ans,
00:37leur consommation de café, l'heure à laquelle ils le boivent et les causes de décès.
00:41Si les effets existent uniquement chez les buveurs du matin,
00:44c'est parce que le café agit sur les hormones présentes dans la matinée,
00:48explique Claire Mounier-Veillé, elle est cardiologue.
00:51Le matin, on sécrète plus des cytokines, des hormones inflammatoires,
00:55et donc les substances qui sont associées au café, du magnésium, de la vitamine B, des polyphénols,
01:01ont cet effet anti-inflammatoire qu'on n'a pas en deuxième partie de journée.
01:05L'effet est observé à partir de 2 tasses avant midi
01:08et il est recommandé de ne pas dépasser 4 expressos par jour
01:11pour éviter les effets indésirables comme les troubles du rythme cardiaque.
01:15Yasmina Kattou.