(Adnkronos) - “Il motivo principale per cui l'abbiamo utilizzato per una grandissima tipologia di usi è la sua grande versatilità e seguivamo da tempo la certificazione della sostenibilità della sua filiera e quindi abbiamo continuato a usarlo perché era una materia prima in cui credevamo e che abbiamo potuto migliorare nel tempo attraverso i vari interventi sia di tipo tecnologico che di controllo della filiera in termini di sostenibilità”. Sono le parole di Marcello Valenti , Responsabile Ambiente e Sostenibilità di Unigrà intervenuto al Sigep di Rimini al talk "Olio di Palma Sostenibile: Oltre i Falsi Miti, la Soluzione che garantisce Qualità, Sicurezza e Rispetto per le Foreste e le Persone”, organizzato da Assitol e Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile. Insieme a lui sono intervenuti anche il presidente dell’Unione Vincenzo Tapella, Giorgio Donegani, tecnologo alimentare ed esperto di nutrizione, Massimiliano Majerna, Commercial Manager Vandemoortele, Carlotta Trucillo, Vice Direttore Assitol e Lorenzo Righini, Ufficio Ambiente e Sostenibilità Unigrà.
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00:00The main reason is that we have used it for a great variety of uses, so it was very
00:20versatile and we have been following its certification of sustainability for a long time, so we
00:30continued to use it because it was a raw material that we believed in and that we have been
00:38able to improve over time through various interventions, both technological and
00:46control of the supply chain in terms of sustainability.