'Manda la tierra'. Impulso del turismo enogastronómico con la consejera de turismo Rebeca Esnaola
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00:00Estamos ya con la consejera de Cultura, la consejera de Turismo, Rebeca Esnaola,
00:06que acaba, precisamente, de intervenir en el acto institucional.
00:09Consejera, ¿qué tal, cómo está?
00:12Muy bien, buenos días, ¿qué tal?
00:14Muchísimas gracias por acompañarnos.
00:15¿Cuáles son, quizás, sus primeras impresiones en este Día de Navarra,
00:20en este día tan importante para el sector del turismo que está al alza
00:25y del que podemos, como se suele decir, sacar pecho,
00:29porque realmente nos va bien?
00:31¿Cuáles son sus primeras impresiones, consejera?
00:35Sí, pues la verdad es que estamos muy satisfechos
00:37de cómo ha transcurrido esta feria, de cómo está transcurriendo,
00:40terminan ahora los tres días que denominamos de profesionales
00:44y luego entrará ya lo que es el público en general,
00:46pero el balance es muy positivo,
00:47yo creo que hemos posicionado muy bien a Navarra
00:49como un destino turístico de primer orden
00:52y lo que el sector privado nos va trasladando,
00:54porque llevan muchos días aquí de trabajo también,
00:56es que han podido generar proyectos,
00:58encontrar alianzas muy interesantes
01:00con agentes nacionales e internacionales
01:03que verán sus frutos, que veremos sus frutos en Navarra próximamente
01:06y que yo creo que será muy beneficioso para todos y todas,
01:08así que un balance muy positivo.
01:10Navarra manda a la tierra,
01:11así lo dice una de las campañas o estrategias de nuestra comunidad
01:16para atraer más turistas,
01:17aquí somos muy de la tierra
01:19y la tierra, desde luego, tiene una autoridad sublime, ¿es así?
01:24Efectivamente, una de las líneas que queríamos destacar
01:26en esta edición de Futur,
01:27es precisamente el turismo enogastronómico
01:29y por eso, dándole vueltas a cómo podíamos, de alguna manera,
01:32diferenciarnos de otras comunidades autónomas y otras regiones,
01:36pensamos que lo que nos defina Navarra es nuestra huerta
01:39y la calidad de todos los productos que de ella vienen,
01:42no solo eso, sino que si atendemos a toda la cadena,
01:45también quienes los transforman en ricos platos
01:47y además con una peculiaridad,
01:49y es que efectivamente, si conservamos los tiempos
01:52de cada verdura, de cada producto,
01:54probablemente añadamos salud,
01:56además a un sabor y a un placer exquisito,
01:59con lo cual hemos decidido titularlo así,
02:01Manda la Tierra, porque somos muy respetuosos también
02:03con el mandato de la naturaleza
02:05y eso es lo que queremos trasladar a quienes nos visitan,
02:08que si prueban nuestros platos,
02:09están probando nuestra esencia, nuestra tierra.
02:12Claro, que si, consejera Esnaola,
02:13ha dicho usted precisamente que el turismo es sostenible
02:17o si no, no se sostiene.
02:20Eso es, en eso creemos firmemente y para prueba de más,
02:23porque lo venimos repitiendo y yo creo que nos han oído
02:25en más de una ocasión, en diferentes foros y discursos,
02:28pero hemos decidido dar un paso más allá
02:30y es, por un lado, con el propio stand
02:32con el que hemos venido a Fitur,
02:33un stand completamente sostenible y accesible,
02:37hecho además con material acústico reciclado,
02:39que emite cero emisiones de carbono
02:43y que además hemos pensado en revertir la huella de carbono
02:46generada aquí estos días,
02:47la Presidenta ha tenido la oportunidad de hacerlo
02:49y de entregárselo precisamente al centro Isterria,
02:52porque vamos a compensarlo,
02:54una de las acciones para compensarlo
02:55es la plantación de unos árboles en su jardín,
02:58pero al mismo tiempo creemos en esta sostenibilidad
03:00desde un punto de vista muy transversal,
03:03económica, medioambiental, por supuesto,
03:06pero también social,
03:07porque Navarra ofrece una propuesta que huye de masificación
03:10y que a lo que precisamente invita
03:13es a participar de nuestra esencia
03:15y a que quien nos visite se sienta como un Navarro
03:17y como una Navarra más.
03:18Claro, consejera, y además con un halo de exclusividad
03:21por aquello de cuidar nuestro secreto,
03:23que es otro de las frases y el lema de Navarra en fitur.
03:29Efectivamente, hemos intentado generar algo que llame la atención,
03:36que de alguna manera pique la curiosidad,
03:39porque dice el vídeo además que no hay nada que llame más atención
03:42que precisamente conocer un secreto,
03:44y es que lo que queremos trasladar
03:46es que lo que nos hace diferentes es precisamente nuestra esencia,
03:50estamos encantados y encantadas de que nos visiten,
03:52pero siempre sabiendo quiénes somos y qué es lo que nos define,
03:55y que precisamente quien pase por nuestra comunidad
03:57se siente formando parte de lo que somos
04:01y precisamente anime a preservar y a mantener nuestro legado,
04:07porque esa es nuestra esencia y esa es nuestra autenticidad,
04:09por lo cual yo creo que este cuidado de nuestro secreto
04:12se entenderá muy bien.
04:13La marca Navarra presente en fitur
04:15es la marca de la calidad de vida, del bienestar.
04:20Eso es, yo creo que también vivimos en la comunidad autónoma
04:24de mejor calidad de vida de España,
04:26y eso también se nota cuando nos visitan,
04:28así además nos lo hacen saber,
04:30y esa calidad de vida va desde la gastronomía, como decía,
04:34desde la tranquilidad, desde la oferta cultural, oferta deportiva,
04:38es decir, desde disfrutar de nuestro paisaje,
04:40todo ello hace calidad de vida,
04:42todo eso es marca Navarra y eso es lo que nos gusta mostrar.
04:45Yo creo que es difícil sintetizar en poquitos días y en un instante
04:49todas estas cuestiones que las iremos desarrollando
04:51a lo largo del año, porque, como sabéis,
04:53Navarra arranca en esta feria,
04:54pero luego participa en otras ferias y otros foros más especializados,
04:58y entonces, en todos ellos,
04:59intentaremos ir trasladando estos mensajes tan nuestros
05:02y que creemos que es nuestra esencia y, como decías, nuestro secreto,
05:05que esperamos que sea también un secreto a voces,
05:07pero que entre todos lo cuidemos.
05:09Exacto, pues somos el altavoz también de este secreto de Navarra,
05:14de nuestra querida Navarra.
05:15Finalmente, consejera, hemos escuchado hace un momento
05:18a la portavoz de Euskal Herria Bildu en el Parlamento de Navarra,
05:21Laura Aznal, mostrando quizás su disgusto
05:25porque no aparecía la palabra Navarroa,
05:27y sólo sí Navarra, en el stand de Navarra.
05:31Es así, cuéntenos.
05:33Bueno, la palabra Navarroa aparece
05:35porque la euskera está presente en nuestro stand,
05:37en los logotipos, en los folletos, materiales gráficos y vídeos,
05:40y marca Navarra ha seguido escrupulosamente
05:42el manual de estilo que se ha diseñado
05:44y que, además, ha sido un manual de estilo
05:45y todo lo que se ha trabajado en torno a marca Navarra,
05:47muy participado por todos los agentes de Navarra,
05:50incluido la Federación Navarra de Municipios y Consejos,
05:52con lo cual, la euskera está presente en nuestro stand.
05:55Así nos despedimos, consejera.
05:57Muchísimas gracias, ojalá sea un éxito
05:59y sigamos batiendo récord,
06:00pero eso sí, con un turismo de calidad,
06:02un turismo especial y no masificado en la comunidad foral.
06:06Muchísimas gracias por atendernos.
06:08Gracias, de verdad.
06:09Muchísimas gracias a vosotros.
06:11Gracias.