Si te encantan los platos con sabor a tradición, no dejes escapar estas lentejas estofadas. Se preparan con costillas de cerdo, verduritas, pimentón dulce…
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Lentejas estofadas con costillas.
00:04En una cacerola con aceite, dora las costillas.
00:08Incorpora la cebolla cortada en daditos, el ajo troceado y cocina un par de minutos.
00:15Añade el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria.
00:19Saltea 3 minutos.
00:22Seguidamente añade el pimentón dulce, las lentejas y una pizca de sal.
00:27Remueve de nuevo, incorpora el caldo de carne, la hojita de laurel y deja cocinar durante 45 minutos.
00:37Y ya tendrás listas tus lentejas con costillas.
00:40Sirve las calientes en un plato hondo.
00:42Es un plato tradicional que nunca puede faltar en tu casa, porque además de estar delicioso, es un plato muy reconfortante, económico y nutritivo.