Bizcocho Red Velvet con frutos rojos
Categoría
🛠️
Estilo de vidaTranscripción
00:00bizcochos de red velvet con frutos rojos
00:04prepara la buttermilk, para ello pone en un cazo la leche y el zumo de limón
00:09remueve y deja reposar 10 minutos
00:12añade el colorante rojo y remueve
00:15en otro bol casca los huevos
00:18bátelos
00:20añade el azúcar
00:23el aceite
00:25el extracto de vainilla
00:27y el vinagre blanco
00:30incorpora la buttermilk y bate hasta integrar
00:35tamiza la harina, el cacao y el bicarbonato
00:38añade una pizca de sal
00:40mezcla con movimientos envolventes
00:43engrasa un molde apto para el horno
00:45rellena con la masa
00:47dale unos golpecitos para sentarla
00:50y con el horno precalentado a 175ºC hornea durante 45 minutos
00:54mientras prepara el glaseado
00:56mezclando el queso crema con el azúcar glass y un poquito de nata
00:59mezcla hasta conseguir la consistencia deseada
01:03pon la crema en una manga pastelera y cuando el bizcocho esté frío
01:06decora la parte superior
01:08decora con unos frutos rojos
01:10y ya tendrás listo tu bizcocho de Red Velvet
01:13fijaros en su interior, queda un bizcocho muy jugoso y esponjoso
01:17además de su bonita presentación, ideal si tienes invitados