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00:00On va pas se mentir, on vient pour se remplir le ventre.
00:03Trop, c'est jamais assez.
00:05Pas trop charger les assiettes, ça c'est la règle.
00:07Ici le record c'est 17 crêpes pour un homme.
00:10Ou trop, c'est trop.
00:11Le risque, c'est le surpoids et l'obésité.
00:14Repas à volonté, la bonne formule ?
00:16Il faut faire beaucoup de volume pour que le restaurant soit rentable.
00:20Quand on rentre à l'intérieur des choses, des fois c'est un petit peu moyen.
00:22Il y a moins de 10% des déchets alimentaires qui sont triés.
00:25Buffets, que leur volonté soit faite.
00:27Mardi prochain à 21h05 sur France 5 et sur la plateforme France.tv