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00:00Tu connais sûrement cette spécialité vietnamienne, ce sont des nêmes au poulet.
00:03Et comme c'est super facile à faire à la maison, même si tu vis dans 6m² comme moi,
00:07et qu'en plus j'ai appris à les préparer au Vietnam, je vais te donner ma recette.
00:10Les nêmes sont couramment consommées au Vietnam pendant le Tết, la fête la plus importante de l'année,
00:14qui correspond au nouvel an lunaire, et ça tombe bien parce que c'est maintenant.
00:18Je vais avoir besoin de tous ces ingrédients.
00:19Tu peux évidemment adapter la composition à tes préférences.
00:22Alors viens pas me dire en commentaire, j'aime pas les champignons, c'est obligé d'en mettre ?
00:26La seule chose que tu peux pas retirer, c'est les feuilles de riz.
00:28Sinon c'est pas des nêmes que t'obtiendras, mais une salade.
00:30Quand j'ai mixé les légumes et les herbes, je mixe le poulet et l'œuf,
00:33puis je rassemble tout, et j'ajoute des vermicelles de riz.
00:36En fait c'est tellement simple et rapide à faire, que je comprends pas l'intérêt de les acheter au supermarché.
00:40En 10 minutes, j'ai préparé et roulé 12 nêmes.
00:42Maintenant, place à l'assemblage.
00:43Je prends une feuille de riz trempée dans l'eau, je mets un peu de garniture, et je les roule.
00:47Pour ça, regarde bien comment je fais, c'est vraiment pas compliqué.
00:49Traditionnellement, ils sont frits, et moi comme je suis pas fan de faire de la friture dans un 6 mètres carrés parce que ça va puer,
00:55je vais simplement les badigeonner d'un peu d'huile et les faire cuire à l'air frayeur.
00:58Regarde ça, c'est magnifique !
01:00Ils sont croustillants !
01:01Et c'est si simple à faire maison, alors arrête de les acheter tout fait !