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00:00Avant tout, l'idée effectivement qu'on avancera ensemble et non pas individuellement sur les
00:13chemins de la durabilité, de la responsabilité, c'était vraiment un foisonnement d'idées.
00:18Ce qui m'a beaucoup plu, c'est l'intervention de la table ronde sur la gastronomie parce qu'on
00:24peut voir qu'à petite échelle, on peut faire changer les choses et à plus grande échelle.
00:29Ça, c'était passionnant. L'intervention d'Hélène Vallade également de LVMH qui nous pousse à aller
00:36plus loin, à travailler ensemble. Et c'est peut-être le seul domaine, la durabilité,
00:40dans lequel les entreprises du luxe ont la volonté et ont intérêt à travailler ensemble. On ne parle
00:47plus de concurrence, on parle vraiment de coalition, de co-construction. Et ça,
00:52j'apprécie énormément qu'un groupe leader comme celui de LVMH nous pousse à travailler dans ce sens-là.
01:05Le sujet RSE à l'ISG Luxury Management infuse dans tous les cours, que ce soit stratégie
01:11marketing, communication et aussi des cours plus spécifiques comme une expertise joaillerie,
01:17une expertise horlogerie. Chacun des intervenants a pour mission de traiter de ce sujet-là,
01:22comment est-ce qu'il transforme chacun des business dont il parle. Parce qu'aujourd'hui,
01:27on n'est pas seulement dans une verticale RSE, mais si on est marketer, si on est communicant,
01:33nous devons maîtriser ces notions de RSE. C'est la dimension que l'on souhaite donner à la
01:38pédagogie à l'ISG Luxury Management. De plus, on double avec de belles expériences et notamment
01:44les horizons du luxe que l'on vient de publier et qui est un ensemble de témoignages de 25
01:50professionnels du secteur et qui tous parlent de durabilité, de transformation durable dans
01:56leur business. Comment est-ce qu'on réussit à transformer les champagnes Moët & Chandon ? Comment
02:02est-ce qu'on transforme l'idée du voyage avec l'Orient Express ? Tous parlent de durabilité
02:09dans leur domaine et c'est ce qui apporte beaucoup de richesse au propos de ce livre,
02:14avec une conclusion d'Hélène Vallade qui nous permet aussi d'ouvrir sur des sujets
02:20beaucoup plus larges et beaucoup plus long terme comme le packaging par exemple qui est à transformer.