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00:00La industria cervecera estadounidense experimenta un renacimiento.
00:06Atrás quedan los días en los que sólo se podía encontrar Wood, Miller o Cors.
00:11Ahora las cervezas artesanas inundan este mercado de cientos de miles de millones de
00:15dólares anuales.
00:18Pero con tantos intentando sacar tajada en el sector, 3.200 cerveceras y subiendo, el
00:23mercado se está saturando.
00:26Miramos al otro lado de Estados Unidos y, pensando hacia donde queríamos expandirnos,
00:30vimos mucha competencia surgiendo de la nada.
00:32Así que miramos más lejos, fuera de Estados Unidos.
00:36En abril la cervecera Bronx empezará a exportar sus paleys a Reino Unido, un mercado que podría
00:41considerarse exigente, dada su madurez y la ya diversa selección disponible.
00:45Pero los cerveceros estadounidenses ponen sobre la mesa elementos únicos.
00:50Todas nuestras cervezas usan lúpulos de la costa oeste estadounidense, radicalmente diferentes
00:55a la mayoría que se usa en Reino Unido.
00:58Son mucho más afrutados, con notas tropicales.
01:01Hay muchos toques de pinar en algunos.
01:03Desde el punto de vista de nuestra cerveza, muchos de los sabores de Malta serán familiares,
01:08pero los lúpulos serán únicos y diferentes.
01:10Estoy muy entusiasmado por ver cómo se recibe la cerveza.
01:16Como ocurrió con el vino, Estados Unidos se ha dejado llevar por la cerveza europea
01:19durante mucho tiempo, pero en los últimos años la industria se ha revolucionado y ahora
01:24se permite dar lecciones a los cerveceros mundiales.
01:28Lo realmente increíble de la cerveza artesana estadounidense es que no tiene precedentes.
01:32Nuestra imaginación no tiene límites y podemos poner cualquier cosa.
01:36Chocolate y bacon y envejecimiento en barrica y mezclas y poniendo todo lo que se te pueda
01:40ocurrir.
01:41No hay reglas.
01:42Es nuestro regalo al mundo cervecero.
01:45Las exportaciones de cerveza artesana desde Estados Unidos aumentaron un 49% en 2013.
01:51Esto supone tan solo el 2% de la producción, pero esta cifra está lista para seguir subiendo,
01:56dado que en todo el mundo cada vez gusta más la cerveza artesana estadounidense.
02:02Algunos por su proximidad, el número uno de los países a los que se exporta cervezas
02:05artesanas es Canadá.
02:07Detrás está Suecia, lo atribuiría al fuerte interés en ese país.
02:11Después Reino Unido, Australia y luego Japón.
02:13Uno de los mercados emergentes más rápidos es Asia, muy alentador, con Singapur y Tailandia.
02:20La cerveza artesana es la frontera salvaje de la industria cervecera estadounidense.
02:24Se han roto todas las normas y no dejan de surgir innovaciones y sabores.
02:29Y no contentos con haber cambiado los gustos de los estadounidenses, estos cerveceros quieren
02:34conquistar ahora a los consumidores de todo el mundo.