750 Grammes
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Îlots de Saints-Jacques au cidre et aux pommes
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Couscous de lapin aux pruneaux
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Gratin de pâtes au jambon sec et noix
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750 Grammes
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Gâteau aux pommes et au yaourt
Marmiton
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Saint-Jacques par Laurent Mariotte
Petits plats en équilibre
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Brochettes de Saint-Jacques et gambas marinées au lait de coco et citron vert, vermicelles sautées au piment
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Croquettes (Kroketten, Croquetas...)
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750 Grammes
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Risotto crémeux de potiron et Ortolan, noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile de noisette
750 Grammes
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Noix de saint jacques sur lit de pommes au curry
750 Grammes
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Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion, purée de topinambours et chips de patates douces
750 Grammes
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Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges
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Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
750 Grammes
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Carpaccio de Kaki Ribera del Xúquer AOP à la noix de St-Jacques
750 Grammes
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Saint-Jacques poêlées au gingembre et purée de panais et topinambours
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Crème de laitue et Saint-Jacques
750 Grammes
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Noix de saint jacques au velouté de poireaux
750 Grammes
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Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion
750 Grammes
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Pommes flambées au Calvados et caramel
750 Grammes
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Saint-Jacques lait de coco citronnelle
750 Grammes