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00:00Queremos empezar el programa de hoy saludando a la CEO de Jamones Albarracín, Isabel Dobón,
00:05esta mañana aquí en Hoy por Hoy Teruel. Isabel Dobón, ¿qué tal? Muy buenos días.
00:08Hola, buenos días, Javier. Bueno, porque teníamos pendiente una conversación,
00:12hay novedades en este lunes, se las vamos a contar a nuestros oyentes sobre ese agua,
00:19bueno, que tanta controversia ha dado para los vecinos, para el ayuntamiento, para la
00:24propia empresa Jamones Albarracín, para ver cómo está ahora mismo la situación. Para
00:29empezar una valoración, Isabel Dobón, sobre la desestimación de las alegaciones de la
00:34empresa por parte del ayuntamiento de Teruel, algo que ya anunció el concejal Juan Carlos
00:41Cruzados sin ni siquiera leerlas en un principio. Eso es, bueno, no nos ha extrañado que desestimasen
00:46las alegaciones porque ya lo anunció en su momento, que desestimarían las alegaciones
00:50que presentásemos. En estos momentos nosotros la verdad es que estamos un poco indefensos
00:59ante la actuación del ayuntamiento, que no sabemos ya si ya es un tema personal contra la empresa,
01:03pero lo que sí que vamos a aportar es, nosotros les pedimos que viniesen a medir,
01:08junto con nuestros técnicos, que las balsas no bajan de nivel, sin estar nosotros vertiendo
01:13agua nueva y siendo que están saliendo 19.000 litros diarios en un barranco, está manando agua.
01:19Si el agua fuese nuestra, esas balsas deberían de bajar de nivel. Y nosotros, como lo estamos
01:24midiendo y lo sabemos y tenemos la evidencia, les hemos pedido que vengan sus técnicos a medir.
01:28Nos han rechazado esa propuesta y lo que hemos optado es por contratar a un organismo oficial,
01:33una OCA, que va a venir y va a certificar el sistema de medición y lo que estamos haciendo
01:38para que haya una veracidad en el procedimiento que estamos utilizando para medir ese nivel de
01:43las balsas. Eso por un lado. Por otro lado, te puedo anunciar que esta semana vamos a tener
01:48un nuevo informe, porque nosotros hemos estado siempre intentando solucionar este tema,
01:56siempre hemos ido con buena voluntad y con comunicación. Y dado que no confían en un
02:02certificado de estanquedad que hace una empresa externa, no confían en que el nivel del agua no
02:07está bajando, hemos querido ir más allá, dar un paso más. Y hemos hecho un estudio para que lo
02:13pueda entender todo el mundo, un producto ecológico biodegradable que se utiliza en los montes para
02:18determinar el origen de los arroyos, lo hemos estado echando en cada una de las balsas
02:22individualmente y todos los días hemos tomado muestra del agua del barranco, porque ese producto
02:28ecológico, si el agua es nuestra, debería de salir por el barranco y además es un color
02:33fluorescente verde muy llamativo. Entonces lo hemos estado haciendo en cada una de las balsas
02:38y el resultado hemos analizado las muestras diarias del agua del barranco y no hay residuo
02:43de ningún tipo de este producto en el agua del barranco, con lo cual constata una vez más que el
02:49agua que emana no es de las balsas nuestras. La empresa que lo ha hecho lo está certificado
02:56y va a presentarnos el informe esta semana que lo presentaremos también en el ayuntamiento.
03:01Luego quiero un poco reivindicar que nosotros contratamos una empresa externa para que haga
03:08estudios, para que pueda verificar si el agua proviene de ahí o no, porque si proviene de ahí
03:14que nos lo diga y lo repararemos, pero el caso es que sale, que no viene de ahí y no tiene
03:19validez. Pero el otro día estuve leyendo en prensa que el ayuntamiento, la alcaldesa en Mabuh había
03:25encargado un estudio en su momento para defenderse ante los vecinos de las viviendas de la calle San
03:32Francisco de que sus tuberías de saneamiento no tenían filtraciones y ese estudio hecho por una
03:36empresa externa que no era técnicos públicos sí que tenía validez y cuando nosotros encargamos
03:43una empresa externa certificada con validez judicial los informes que hace no la tiene.
03:48Entonces ¿qué pasa? ¿que tenemos distintos diálogos según me interesa una cosa u otra?
03:53Bueno son las novedades que nos llegan esta mañana con los diferentes estudios que se van
03:58a presentar como nos dice Isabel esta semana ¿no? para aportar toda la documentación posible para
04:04poder continuar con la actividad y buscar la razón real de lo que les pasa a los vecinos, claro.
04:09Sí, es que a nosotros nos han dicho simplemente que vaciemos las balsas y las reparemos y les
04:15entregamos un proyecto de cómo las vamos a reparar. Es que estas balsas ya tuvieron una filtración y
04:21lo hemos reconocido y la Confederación Hidrográfica nos puso una sanción por tema de filtración pero
04:25dijo que el daño medioambiental había sido valorado en dos euros. Nosotros las vaciamos
04:29en su momento y por eso hicimos las balsas que dicen que no tienen licencia porque era
04:34prioritario solucionarlo y hicimos todo un sistema constructivo nuevo en esas balsas y
04:39se lo hemos entregado al Ayuntamiento y saben perfectamente el sistema constructivo nuevo que
04:43hemos hecho de intermedialización y ahora nos dicen que las vaciemos y que las reparemos y
04:47que presentemos un proyecto de cómo las vamos a reparar. Señores es que esto ya lo hicimos,
04:51que se nos está reclamando ahora. Entonces nosotros vamos a aportar los nuevos informes
04:55que son herramientas para que los técnicos que no dudamos y confiamos que tomen una decisión y que
05:03sepan deliberar ante esta circunstancia, confiamos que actuarán con objetividad y
05:08con responsabilidad este asunto, tengan herramientas para poder resolver porque otra
05:13cosa no podemos hacer. Otra de las novedades que nos ha traído la jornada de hoy es que se han
05:18reunido hace unos minutos con el presidente de la Diputación Provincial y también con el Director
05:24Provincial de Medio Ambiente representando a la propia institución provincial pero también al
05:27Gobierno de Aragón. Sí, puedo decirte que esta mañana teníamos una reunión como estamos en este
05:36momento de indefensión, estamos un poco intentando dar a conocer cómo estamos trabajando, qué estamos
05:42haciendo, todo lo que la empresa está apostando por solucionar esta situación. Entonces llamamos
05:50al presidente de la Diputación, a Joaquín Juste, le informamos de este tema que lo conocía por los
05:56medios de comunicación y él muy hablablemente desde el primer momento se ofreció a reunirse con
06:02nosotros y a venir aquí en persona. Hemos estado ya aquí en la empresa reunidos con Joaquín Juste
06:06y con Emilio Pérez, el Director Provincial de Medio Ambiente y hemos intercambiado la información
06:12que teníamos, lo que estábamos haciendo. Nos ha llamado mucho la atención que él no sabía nada
06:17del estudio geológico cuando lo estaban haciendo sus técnicos y él tenía que haber sido el primero
06:22al que informasen de si ha solicitado este informe y él ver los resultados, las conclusiones del
06:27informe antes de salir fuera. No sabía nada, pero es que el señor, el técnico que ha firmado
06:32este informe lo firmó y a la semana siguiente se jubiló. No se le puede abrir ni un expediente
06:36para conocer más datos. Entonces, lo que nos han ofrecido por su parte, porque el Director Provincial
06:43de Medio Ambiente dice que ellos han hecho muchos informes que demuestran que ellos no saben de
06:48dónde procede el agua, pero que muchas cosas que se están diciendo no son ciertas, como que se están
06:52secando los chopos. Si los chopos están aguas arriba de las balsas, los chopos no están donde
06:57está manando el agua en el barranco y eso ellos lo han puesto en su informe. Nos ha resultado muy
07:04clarividente muchas cosas que nos han dicho que ellos han estudiado y han estado haciendo, que
07:07nosotros sabíamos, pero que parece que el Ayuntamiento no sabe nada, solo hace caso a lo
07:12que quiere hacer caso. Y entendemos que hay una presión muy fuerte por parte de algunos representantes
07:18de los vecinos, porque no son todos. Hay una presión muy importante con los técnicos. Hay gente dentro
07:25del Ayuntamiento que pertenece a esa asociación y que está presionando a compañeros. Y sabemos
07:29que es muy difícil resolver, pero creo que tienen que tener objetividad, responsabilidad
07:36y nosotros estamos en el derecho de exigir una resolución, siendo que estamos haciendo las
07:40cosas bien. Entonces, llegado a este punto, lo que nos gustaría es que avancemos, que tengan
07:45en cuenta los informes y certificados que se están presentando y avancemos. Por otro lado,
07:50también te puedo decir que la reunión creemos que ha sido satisfactoria en cuanto que hemos
07:57puesto en común lo que estaba sucediendo desde hace ya un tiempo y hemos llegado a la conclusión
08:04de poder llevar a cabo un proyecto conjuntamente, la Diputación Provincial de Teruel, con nosotros,
08:11que vamos a aportar los recursos que sean necesarios y el tiempo que sea necesario,
08:15para intentar buscar una solución técnica a este problema de la aguasalada en el sector. Porque
08:23Aragón ha apostado desde hace mucho tiempo por la industria agroalimentaria, porque se implante
08:27en Teruel y en el resto de Aragón industria agroalimentaria. Entonces, cuando hay algún
08:31tema que pueda obstaculizar la actividad de estas empresas, tendremos que ayudar a solucionarlo. Y
08:37nosotros nos hemos mostrado positivos ante el posible trabajo conjunto de un proyecto que
08:44solucione todo esto. Porque nosotros ya lo hemos hecho. Nosotros no podíamos verter a la depuradora
08:50y decidimos hacer unas vasas de evaporación, que es lo suyo. Que nos dijeron que había olores de
08:57forma intermitente en algunos momentos del año. Dijimos, vale, vamos a hacer un estudio,
09:01cómo podemos reducir la carga y orgánica. Que totalmente no se eliminará nunca, porque el agua
09:06siempre llevará algo de carga orgánica. Pero debe llevar una carga orgánica, aunque no haya
09:09legislación al respecto, una carga orgánica que sea lo suficientemente pequeña como para que no
09:15produzca olores. Y somos conscientes. Y esta solución ya se la presentamos al Ayuntamiento
09:19después de muchos estudios. Y queremos seguir por esa vía. Vamos a descartar que el agua del
09:24barranco es nuestra, porque es lo que evidencia todas las pruebas que hemos realizado. Y vamos
09:29a seguir trabajando en eliminar parte de la carga orgánica. No hay legislación al respecto,
09:34pero nosotros queremos eliminar lo que podamos con una serie de procedimientos para mejorar
09:39también la situación de cualquier vecino que en algún momento dado se sienta ofendido por
09:45tener unas vasas de evaporación de agua salina cerca. Bueno, nos decía además que el daño
09:49medioambiental ha sido mínimo dos euros de valoración. Incluso el propio director provincial
09:54de medioambiente les ha reconocido que los daños no estaban provocados por ese agua, por ese sal,
10:01por lo que fuera, por esos chopos. Es cierto. Es cierto. Además, como ya he dicho en otras
10:06ocasiones, en el estudio geológico aparece una analítica del agua de las balsas y del agua del
10:12barranco. En las balsas la conductividad es de 130.000. La conductividad es el nivel de cloruros
10:19en el agua. Está directamente relacionada la conductividad con los cloruros en el agua. 130.000.
10:26En cambio, en el barranco 5.000. Si ese agua fuese la misma, ¿cree la gente que en 100 metros los
10:35130.000 se convierten en 5.000? ¿Dónde está esa sal? O sea, otra cosa es que el agua del barranco
10:40tenga sal porque en un momento dado hubo una filtración, porque puede haber una beta de sal
10:44todavía en el terreno, que de hecho el que certificó la estanquidad dijo hay una beta de
10:48sal en el terreno, lo certificó. Y una serie de condicionantes que es que las evidencias son tales
10:54que no se puede decir de forma objetiva ese agua pertenece a las balsas. No se puede. Es verdad
11:00que en el estudio el técnico que lo firmó dijo probablemente y además atendiendo a las
11:05explicaciones que dan los vecinos. Oigan, si somos objetivos no podemos hablar de las opiniones de
11:10nadie, ni de los vecinos, ni de la empresa, ni de nadie. ¿Ustedes están dispuestos a reunirse con
11:15el Ayuntamiento de Teruel para explicarles también todo esto de forma directa como lo han
11:20hecho hoy y también con el Presidente de la Diputación Provincial o con el Director Provincial
11:23de Medio Ambiente? Por supuesto, por supuesto que sí, pero que nos escuchen. Porque además cuando
11:29nos hemos reunido con los técnicos del Ayuntamiento no ha habido ningún problema. De hecho con ellos
11:34habíamos hablado y nos dijeron mira sabemos que no hay una legislación al respecto. Vamos a
11:38presentarnos un proyecto en el que reduzcáis parte de la materia orgánica y nosotros os
11:44daremos las licencias pertinentes siempre que se cumplan esos parámetros que nos habéis dicho. Y
11:49así habíamos llegado a ese acuerdo para salvar todas estas trabas y poder seguir adelante con
11:55los temas administrativos, legalizar las balsas que ya están hechas y seguir trabajando. Y de
12:00repente ha salido un informe que dicen que probablemente el agua sea nuestra y se paraliza
12:05todo. Y lo firma una persona que a la semana siguiente se jubila. No sé. Ahora mismo, ¿cómo van los
12:13plazos? Porque el Ayuntamiento ya les ha dado un mes para buscar una solución definitiva al
12:17problema. Con estos nuevos informes sería una prórroga a ese plazo para vaciar las balsas. ¿En
12:25qué punto estamos? Nosotros pedimos paralizar los plazos y vamos a presentar estos informes
12:34volviendo a solicitar la paralización de plazos porque lógicamente nosotros no podemos vaciar
12:41esas balsas e intentar averiguar dónde hay una posible fuga cuando los métodos que existen para
12:48comprobar que hay una fuga nos están dando que no la hay. No tiene ningún sentido que incurramos
12:53en unos gastos tan importantes como es vaciar esas balsas porque no nos dejan utilizar ni las
12:59balsas existentes para trasvasar el agua de una a otra. Dicen que se las lleve un gestor. Eso puede
13:03ser un coste tan elevado que no sea viable económicamente. Vamos a suponer que las vaciamos
13:10y que sigue emanando agua en el barranco. Entonces, ¿qué hacemos aquí? Porque nosotros esto ya lo
13:15tenemos en manos de abogados. Nosotros nos hemos dedicado toda la vida a trabajar, a producir,
13:20a generar puestos de trabajo y a invertir para hacernos cada vez más grandes y ser un referente
13:25a nivel nacional. Ahora, ¿qué vamos a pasar? ¿Al lado de vamos a invertir en comunicación y en
13:29abogados? Esto creo que no es lo que le corresponde a una empresa, pero nos estamos viendo obligados a
13:36comunicar, a contar la verdad de lo que está sucediendo y a dejarlo en manos de abogados.
13:41Nosotros seguimos viendo y estamos ya en vías de presentar las demandas ante las personas,
13:49personas físicas que han hablado alegremente de la reputación de nuestra empresa, han dañado la
13:58reputación de nuestra empresa hablando alegremente de nosotros. Y es muy grave porque somos una
14:02empresa muy importante a nivel nacional y todo esto ya está saltando a nivel nacional. Y de
14:09personas que por inactividad en el ayuntamiento no están haciendo lo que corresponde y están
14:14escuchando más las presiones. ¿Hablamos de cargos políticos? Pues sí. En este momento ha llegado un
14:20punto en que tenemos que hablar también de cargos políticos, aparte de la demanda directamente al
14:26ayuntamiento por responsabilidad patrimonial. Se han hecho inversiones muy grandes con unas
14:31licencias que nos han dado en su momento porque no había ningún problema y que ahora están dudando
14:36de que esas licencias tengan validez. Entonces es muy grave. Como he dicho en otras ocasiones, el
14:41tema es muy grave. ¿Que vamos a cerrar? Pues vamos a hacer todo lo posible por no cerrar. De hecho,
14:45lo hemos comunicado a todos nuestros trabajadores. Que no tengan miedo porque vamos a defender como
14:50sea su puesto de trabajo, pero que no nos lo están poniendo fácil en Teruel está claro, no nos lo
14:55están poniendo fácil. Y creo que la industria agroalimentaria es muy importante en esta región
14:59para hacer lo que está haciendo el ayuntamiento en este momento con nosotros. ¿Se puede hablar de
15:03nombres y apellidos, Isabel? Hombre, la principal responsable es la alcaldesa de Mabu, porque si
15:10ella quisiera esto estaría ya resuelto y creo que se le está yendo de las manos. El concejal Juan
15:15Carlos Cruzado es otro que tampoco está actuando como debe. Cuando han encargado un informe geológico
15:21ni tan siquiera informar al presidente de la Diputación.
15:27Pues vamos a estar muy pendientes de cómo se van a ir desarrollando los acontecimientos. Esperemos
15:34que no haya que llegar a los juzgados y finalmente con estos estudios se encauce la situación, Isabel.
15:43Pues sí, lo que queremos nosotros es seguir trabajando, que se resuelva,
15:49que se avance administrativamente y se resuelva este asunto, tengamos la licencia de nuestras
15:54balsas, podamos seguir trabajando con nuestras balsas de evaporación en las condiciones óptimas,
16:00que no causemos ningún problema a nadie porque en cualquier momento que se causase nosotros estamos
16:05en la labor de solucionarlo y siempre hemos estado, pero que se nos dé el apoyo como empresa
16:12que estamos trabajando por Teruel. Y si sale adelante el proyecto que hemos hablado con la
16:17Diputación de solventar este tema, no sólo para nosotros como lo estamos haciendo ahora,
16:21sino para todo el sector de la provincia, ojalá sea así. Y que el Gobierno de Aragón esté dando
16:27este apoyo, que creo que es lo que corresponde y nos ha transmitido el presidente de la Diputación
16:30que él está a favor de hacer esto y que quiere que haya una colaboración entre las empresas privadas
16:36y el Gobierno de Aragón. Espero que todos los estamentos políticos y administrativos estén
16:41de acuerdo en lo mismo. Pues Isabel Lobón, CEO de Jamones Albarracín, gracias como siempre por
16:46habernoslo contado y esperaremos respuesta a ver durante estos próximos días. Que tenga buen día.
16:51Pues muchas gracias Javier por darme voz y buen día para ti también.

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