Farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan Mardin, birbirinden lezzetli yemekleriyle de zengin bir mutfağa sahip. Özenle hazırlanan bu lezzetler damaklarda eşsiz tatlar bırakıyor. Özellikle kaburga dolması kendine özel sunumu ve lezzetiyle hem kalpleri hem de mideleri fethediyor.
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00Ülkeberimiz Mardin'den geliyor, tarihiyle doğasıyla ön planda olan kentimizin tabii yöresel lezzetleri de çok meşhur, özellikle kaburga dolması olmazsa olmaz.
00:14Farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan Mardin birbirinden lezzetli yemekleriyle de zengin bir mutfağa sahip.
00:20Bu lezzetler arasında kaburga dolması kendine özel sunumu ve tadıyla sofraları süslüyor.
00:27Mardin'de özelle hazırlanan kaburga dolması özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih ediliyor.
00:34Kaburga dolmasının yapımı yaklaşık 3 saat sürüyor.
00:37Badem, pirinç ve kuşbaşı etinde içinde yer aldığı haşu diye tabir edilen malzemeler içliğinin içine koyularak dikiliyor.
00:45Kızgın ateşte pişiriliyor ve sıcak servis ediliyor.