Regardez Ca va beaucoup mieux avec Jimmy Mohamed du 17 avril 2025.
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00:00Ça va beaucoup mieux sur RTL.
00:03Ça va beaucoup mieux et ça valide mieux en mieux avec le docteur Jimmy Mohamed
00:05puisque vous nous parlez chocolat ce matin, Jimmy, avant de nous lancer dans la chasse aux oeufs.
00:10On va faire un vrai faux du chocolat parce que c'est vrai que sur le sujet,
00:12on entend tout son contraire et souvent ce qui nous arrange,
00:15notamment quant à ses bienfaits supposés sur la santé.
00:19Première question, tiens, est-ce que le chocolat est vraiment bon pour le moral ?
00:23Oui, c'est vrai, le chocolat c'est bon pour le moral, à condition évidemment de bien le choisir.
00:27Alors ce qui est bon dans un chocolat, c'est qu'il contient une molécule qu'on appelle le tryptophan.
00:32Ne retenez pas le nom.
00:33Tout ça, c'est pour vous dire que ce tryptophan permet de créer de la sérotonine.
00:36La sérotonine, c'est l'hormone du bien-être.
00:38Et on a remarqué que plus un chocolat était riche en cacao, meilleur il est pour notre moral.
00:43Quand on compare un chocolat à 75% riche en cacao à 85%,
00:47et bien celui à 85% donne de meilleurs résultats en termes de moral.
00:51Et donc quand on est un peu déprimé, pas de dépression évidemment,
00:54et bien le chocolat noir, c'est bon pour la santé.
00:56Parfait.
00:57Ça fait grossir ou pas ?
00:59Alors tout dépend du chocolat.
01:00Quand on regarde, c'est vrai qu'en cette période, on va acheter du chocolat pour les enfants, pour leur faire plaisir.
01:04Et j'ai été acheter du chocolat Kinder, les œufs classiques, du chocolat Milka et le petit lapin de Lindt.
01:10Quand on regarde la composition, le premier ingrédient de ces chocolats, c'est du sucre.
01:14Donc en réalité, on sait très bien qu'on n'achète pas vraiment du chocolat, on achète du sucre.
01:17On veut faire plaisir aux enfants, mais ça coûte très cher, entre 50 et 80 euros au kilo.
01:22Et c'est l'astuce qu'il faut faire, c'est regarder le prix au kilo et pas le prix dans le panier.
01:26Néanmoins, que ce soit du chocolat noir ou du chocolat au lait, en termes de calories, c'est la même chose.
01:31Ah bon ?
01:32En fait, c'est exactement la même chose à quelques calories près.
01:34Une tablette de chocolat noir et une tablette de Milka au lait, c'est pareil.
01:37En termes de calories, c'est exactement la même chose à quelques calories près, évidemment.
01:40En fait, le sucre, c'est calorique, mais en fait, dans le chocolat noir, vous avez du cacao et le cacao, c'est calorique.
01:45La déception.
01:46En revanche, quitte à choisir, malgré tout pour votre ligne, vous prendrez moins de poids avec un chocolat noir riche en cacao
01:52qu'un chocolat qui contient du sucre parce que le sucre, ça monte dans le sang et c'est rapidement absorbé.
01:57Ça se transforme malheureusement en graisse.
01:58C'est quoi la bonne dose ?
02:00En fait, moi, je pense qu'il faut se faire plaisir et que quitte à manger dans cette période de l'année, ne comptez pas.
02:04Là, c'est Pâques, donc allez-y, kiffez, voilà.
02:08Est-ce que manger trop de chocolat peut donner la migraine ? Ça fait partie des choses qu'on entend, ça ?
02:11Ça revient assez régulièrement. C'est vrai qu'il y a un lien entre migraine et chocolat, ça c'est sûr.
02:14Mais on ne sait pas exactement dans quel sens ça va.
02:16Certains patients migraineux disent consommer du chocolat et avoir une crise de migraine.
02:20Mais des chercheurs pensent que c'est peut-être l'inverse.
02:23Ça veut dire que lorsqu'on a une crise de migraine, un des premiers signes serait l'envie de manger des aliments sucrés et gras comme le chocolat.
02:30Ça serait peut-être une manifestation neurologique de la migraine et pas une conséquence.
02:35Donc, il y a quand même un lien, mais on ne sait pas exactement dans lequel.
02:37L'œuf ou la poule au chocolat.
02:39Et rapidement, ça peut donner une crise de foie ou pas ?
02:41Non, c'est une idée reçue. La crise de foie n'existe pas.
02:44En revanche, il y a peut-être une confusion entre le foie et la foie.
02:47On imagine que lorsque vous consommez trop de chocolat, vous n'avez pas eu la foi d'y résister.
02:53Et la crise de foie, elle serait peut-être plus dans votre tête en disant
02:56« Oh là là, j'ai été faible, j'ai mangé trop de chocolat ».
02:58En tout cas, ça ne donne pas d'indigestion.
03:00Le bon chocolat, c'est bon pour la santé.
03:01Et puis, dernier conseil, regardez la liste d'ingrédients d'un chocolat.
03:04Plus elle est longue et plus elle doit être suspecte.
03:07Là, j'ai ramené du chocolat qui coûte certes un peu cher,
03:09mais il y a deux ingrédients, du cacao et juste un tout petit peu de sucre.
03:13Et puis, parfois, on peut se faire plaisir.
03:14Là, j'ai un chocolat monoprix, 75% riche en cacao, bio, 2€ la tablette, 2,25€ exactement.
03:20Donc, on peut aussi se faire plaisir sans pour autant casser la tirelire.
03:23Et le Kinder, là, il m'a coûté 7€.
03:25Waouh, c'est un gros.
03:26Il y a un cadeau dedans.
03:27c'est le cas, etc.