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Chef simon, le plaisir de cuisiner. Tout pour apprendre à cuisiner : recettes et techniques de cuisine en photos, culture culinaire, vin, etc.
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1:57
Médaillons de homard sautés au beurre moussant
il y a 9 ans
3:34
Escalopes de foie gras poêlées
il y a 12 ans
5:13
La cuisson du pigeon
il y a 12 ans
3:18
La découpe du pigeon
il y a 12 ans
2:02
Tartare d'huîtres
il y a 12 ans
2:44
Les huîtres frites
il y a 12 ans
3:06
Pocher les huîtres
il y a 12 ans
3:14
Terrine de foie gras
il y a 12 ans
5:22
Déveiner un foie gras
il y a 12 ans
1:15
Ouvrir les huîtres
il y a 12 ans
3:43
Découpe du poulet en 8 morceaux
il y a 12 ans
2:37
Gravlax de saumon
il y a 12 ans
5:03
La pomme diamant
il y a 12 ans
5:33
Pâte sablée
il y a 13 ans
3:42
Les oeufs brouillés
il y a 13 ans
1:24
Historier un citron en dents de loup
il y a 13 ans
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La Cuisine des Etoiles
il y a 13 ans
2:37
Parer et dénerver un rognon
il y a 13 ans
0:59
Détailler des suprêmes d'agrumes
il y a 14 ans
1:42
Bouchées, fleurons, barquettes en feuilletage
il y a 14 ans
0:38
Récupérer les parures de feuilletage
il y a 14 ans
0:50
Prélever et détailler des zestes d'orange
il y a 14 ans
2:33
Ecorces d'orange confites
il y a 14 ans
1:09
Peler une orange à vif
il y a 14 ans
2:37
La galette des rois
il y a 14 ans
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Feuilletage express en 8 minutes
il y a 14 ans
2:05
Escalopes de foie gras poêlées
il y a 14 ans
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Dossier fêtes de fin d'année : découvrez notre Making Of !
il y a 14 ans
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Bœuf Stroganov ou bœuf Stroganoff
il y a 14 ans
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Parer un morceau de boeuf
il y a 14 ans