www.tvcarcassonne.com : Le petit village de Castans dans la montagne noire, tout près de Cabrespine, fête la châtaigne ce dimanche 26 octobre 2014. Un événement gourmand et festif qui témoigne d'une agriculture peu commune sur le territoire audois. Sur site marché gourmand, châtaignes fraîches, grillées, agneau de Castans et spécialités locales raviront les visiteurs les plus exigeants. Dès le samedi soir les organisateurs proposent un bal et un repas. Interviewes de Rolland Bonnal, castanéïculteur et adjoint au maire, d'Adrien Lapeyre, éleveur de brebis et de Guylaine Pignot responsable agriculture et viticulture à Carcassonne Agglo.
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