Astuce de chef : cuisiner des légumes d'hiver au four
- il y a 9 ans
Chaque mois, le format "Pile Poêle" met un coup de projecteur sur un chef. En février, c'est Christophe Moret du restaurant "L'Abeille" au Shangri-La à Paris qui nous dévoile ses astuces. Cette semaine, il prépare des courges et potirons au four dans des papillotes.