Dans les coulisses de la société de pommes de terre, Ecofrost à Péruwelz

Impressionnante la nouvelle ligne de production aménagée par l’usine Ecofrost de Péruwelz, dans une seconde aile, à la mi-novembre. Elle permet d’augmenter la capacité de 30% et de produire 200.000 tonnes de frites, croquettes et autres purées. Et c’est Guy Martin Houessou, un habitant d’Harchies, qui contrôle la qualité des pommes de terre qui entrent dans l’usine. Il est «réceptionniste de patates».