Arthur Lefranc, chef à domicile, vous donne votre premier cours de cuisine en vidéo. C'est Philippe Viallon de France Bleu qui sera l'apprenti-cuisinier pour l'occasion. La recette qui servira de support à ce cours de cuisine : Salade de Lentilles du Puy à l'huile de noisette et moutarde de Charroux et ses Nems croustillantes d'andouillette, pommes poêlées aux épices. Cinquième étape de cette recette : enlever la peau des andouillettes, les émietter, rajouter les échalotes ciselées, la ciboulette, le persil et la moutarde.
Category
📚
Éducation