Cachorro-quente para festa junina | Receitas Guia da Cozinha

Começou a temporada de festas Juninas! Quer uma dica fácil, prática e que rende muito? Então é desse cachorro-quente que você precisa!

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RECEITA COMPLETA

Cachorro-quente para festa junina

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em cubos
½ pimentão verde em cubos
8 salsichas aferventadas em rodelas
1 lata de tomate pelado em cubos
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
Mini pão para cachorro-quente
Maionese, catchup e mostarda a gosto
Batata palha para polvilhar

Purê de batata:
2 batatas médias cozidas e espremidas
1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos. Junte o
pimentão e refogue por 4 minutos. Junte as salsichas e o tomate pelado. Tempere com sal, orégano e pimenta
e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve. Para o purê, em uma panela, misture os ingredientes e leve
ao fogo médio por 4 minutos, mexendo. Abra o pão ao meio, espalhe um pouco de maionese, um
pouco de purê, coloque salsicha e molho. Sobre a salsicha, coloque o catchup e a mostarda. Polvilhe
batata-palha e sirva.