Cuissot de cerf braisé laqué aux herbes du jardin

Etoile feuilleté saucisse

Cuissot de cerf à la Boulangère

Rôti de cerf

Huîtres par Laurent Mariotte

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Bûche de Noël façon charlotte aux framboises

La potée de cerf comme à Liège

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et sa géométrie de légumes

Filet de cerf rouge

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Steak de cerf aux morilles

Daube de cerf sauce grand veneur

Terrine de cerf

CUISINEZ FÊTES - Comment réussir son cerf aux poivres

A TABLE : DAUBE DE CHEVREUIL

Civet de gibier

Ce cerf n'est pas très content de la nourriture qu'on lui donne

Daube de chevreuil

Sauté de chevreuil

Carbonnade de chevreuil façon Gueriniere

Poulet bourguignon

Les sots l'y laissent

Cuissot de chevreuil aux cèpes

Cuissot de chevreuil aux 2 purées et haricots verts