Masterchef Esra’dan Çıtır Çıtır Çiğ Börek (Çi Börek) Tarifi

“Çiğ börek nasıl yapılır? Çiğ börek yapmanın püf noktaları nelerdir? Çiğ böreğin malzemeleri nelerdir? Çiğ börek nereye özgü? Çiğ börek nerede yenir?” soruları Nermin’in Enfes Mutfağı programında yanıt buldu.

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:
Un
Şeker
Tuz
Sirke
Su

İÇİ İÇİN:
500 gram kıyma
1 adet küçük soğan
Bayat ekmek
Karabiber
Toz kırmızı biber
Kimyon
Tuz