Comment bien concevoir son plateau de fromages
L'incontournable plateau de fromages est régi par des règles bien précises: textures, laits, formes, nombre impair... La découpe des fromages s'effectue elle selon les catégories: ronds, carrés, en pointe, les bûches, les pyramidales... Qu'importe la forme, il faut toujours couper des parts triangulaires.