• il y a 3 ans

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1:27
À suivre
Velouté de châtaignes, chantilly à la cannelle et pain d’épices croustillant
750 Grammes
1:00
Velouté de potiron aux pommes et au curry, chips de lard fumé
750 Grammes
0:35
Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis
750 Grammes
0:35
Parmentier de céleri et boudin noir, chapelure de pain d'épices
750 Grammes
0:55
Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices
750 Grammes
0:48
Velouté de potiron aux châtaignes et chips de bacon sans œufs
750 Grammes
1:27
Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil
750 Grammes
1:00
Œufs cocotte à la fourme d'ambert et chips de jambon cru grillé
750 Grammes
1:07
Pâtes au potimarron, crêmeux de châtaigne et pousses de roquette
750 Grammes
0:41
Pâtes à la crème de crustacés et sa chips de jambon
750 Grammes
0:48
Croûtons maison
750 Grammes
0:41
Tortelloni au jambon cru et tagliatelles de courgettes au gorgonzola
750 Grammes
0:54
Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées
750 Grammes
1:14
Effeuillé de cabillaud poêlé, sur une papillote de blettes au pur Brebis des Pyrénées et piment d'Espelette, et tuile croustillante
750 Grammes
0:54
Brouillade d'œufs aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles, asperges et mouillettes de pain
750 Grammes
1:20
Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre
750 Grammes
0:54
Soufflé de potiron léger au chèvre et jambon cru
750 Grammes
0:55
Velouté de potimarron aux éclats de marron, chantilly mascarpone ciboulette, sacristain au chorizo et graines de sésame
750 Grammes
0:48
Bouchées de chèvre frais, jambon de parme et pistaches
750 Grammes
1:13
Tartelettes aux poireaux, jambon cru et Comté
750 Grammes
0:54
Filets de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard
750 Grammes
0:35
Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices
750 Grammes
0:35
Cake jambon, parmesan et éclats de pistache
750 Grammes
0:54
Panna cotta salée au parmesan, Champignons de Paris - aubergines grillées et poivrons et chips de coppa
750 Grammes
0:55
Crème brûlée aux asperges vertes et parmeasn, mesclun et ses copeaux, tuile croustillant
750 Grammes