Petits amuse-bouches gourmants au boursin et au concombre

Soupe de petits pois et bacon croustillant

Velouté de brocolis au boursin ail et fines herbes

Huîtres par Laurent Mariotte

Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Noisettes d'agneau au petits légumes et son flan aux cèpes

Soupe de petits pois au bacon et à la menthe

Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort

Petites pommes de terre en amuse-bouche

Petite salade d'agneau et de brebis aux herbes folles...

Ragoût de veau aux fèves et petit pois

Soupe veloutée et raffinée aux topinambours

Petits roulés au jambon et au salami

P'tites brochettes cabillaud et mangue

Fregola aux aubergines et à la bottarga

Crumble à la rhubarbe et aux speculoos

Quiche boursin, lardons et carottes râpées

Petites meringues croquantes et moelleuses

Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes

Petits choux farcis au fromage et saumon fumé

Sauté de veau aux fèves et aux herbes

Petit roulé de cabillaud et saumon

Mini-quiches aux carottes et courgettes râpées

Délice aux haricots de Soissons et aux gésiers confits

Scampis aux chicons et Boursin

Aumônière au chèvre et poires caramélisées