Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort

Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Pavé de bœuf au sésame

Emincé de bœuf aux cacahuètes et lait de coco

Jumeau de thon au sésame et marinade de shitaké

Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées

Côte de bœuf et sa sauce aux herbes

Petits amuse-bouches gourmants au boursin et au concombre

Bœuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse

Pâtes au poulet relevées à l'ail et aux herbes

Ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Soupe veloutée et raffinée aux topinambours

Samoussas au bœuf et au poivron

Filet de cabillaud sur risotto et bisque de homard

Filet de bœuf et légumes croquants au wok

Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Soupe de pois chiches aux épinards et au tahin

Pavé de saumon sauce moutarde et son croustillant

Tuc à l'emmenthal et au lard fumé

Sandwich truite fumée, concombre et aneth

Epinards à la sauce miso et graines de sésame

Mijotée d'agneau aux pois chiches et aux courgettes

Parmentier de confit de canard et persil

Saumon laqué, sésame et pois cassés