Tataki de bœuf et son sésame de concombre au raifort

Tajine d'agneau aux pruneaux agrémenté de sésame et amandes grillées

Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras

Pavé de bœuf au sésame

Emincé de bœuf aux cacahuètes et lait de coco

Gâteau aux pommes sans gluten

Pâte à tartiner à la noisette

Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Jumeau de thon au sésame et marinade de shitaké

Côte de bœuf et sa sauce aux herbes

Petits amuse-bouches gourmants au boursin et au concombre

Bœuf laqué et croustillant et sa polenta crémeuse

Ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre

Pâtes au poulet relevées à l'ail et aux herbes

Soupe veloutée et raffinée aux topinambours

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Samoussas au bœuf et au poivron

Filet de cabillaud sur risotto et bisque de homard

Filet de bœuf et légumes croquants au wok

Pavé de saumon sauce moutarde et son croustillant

Onglet à l'échalote et aux endives braisées

Sandwich truite fumée, concombre et aneth

Soupe de pois chiches aux épinards et au tahin

Epinards à la sauce miso et graines de sésame

Tuc à l'emmenthal et au lard fumé