Le sorgho : quelle est cette céréale qui pourrait bien finir par remplacer le maïs ?

Le sorgho serait-il l'alternative parfaite au maïs ? Si ce n'est pas la céréale miracle face à la sécheresse, elle ne réclame pas d’irrigation. Au micro d'Europe 1, un agriculteur explique qu'il peut économiser jusqu'à 25% d'eau grâce au sorgho.
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