Pascaline Lepeltier : "Philosophie et sommellerie s'entremêlent au quotidien"

Candidate au concours du Meilleur sommelier du monde 2023, Pascaline Lepeltier se destinait à une carrière d'enseignante en philosophie lorsqu'elle a eu un déclic pour le vin et la gastronomie. Son bagage intellectuel lui permet d'aborder cette boisson avec un recul particulier.