Sardines en escabèche sur lit de légumes confits et mascarpone à la coriandre

Crevettes sautées à la coriandre et germes de soja

Ravioles safranées au thon-tomates séchées & sauce Feta-poivrons

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Tartis-cacahuètes

Tournedos à la coriandre et au riz aux champignons

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Gâteau aux pommes sans gluten

Tartines de rillettes de sardines et poivrons

Roulés de sarrasin au saumon et à la crème d'aneth

Assiette de la mer, légumes croquants et gelée de crustacés

Accras de sardines et sauce yaourt coriandre

Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

Rillettes de sardines et blinis au citron

Aubergine à la tomate sur boulghour de sarrasin, tofinelle curry et sésame

Roussette et tagliatelles de légumes sur crème citronnée

Salade de crevettes et avocat au Carré Frais en verrines

Bar en crumble de kasha et algues, coulis de potimarron et chou-fleur comme un risotto

Rillettes de sardines et fromage frais

Côtes de bettes sautées aux crevettes et sauce soja

Galette de sarrasin à la raclette et fondue d'endives

Salade de riz aux crevettes et légumes

Crevettes marinées au gingembre et Piment d'Espelette, petits légumes croquants

Endives gratinées au saumon et au mascarpone

Clafoutis de potiron à la sauge et aux lardons

Tartines au saumon fumé, avocat mariné au citron vert et crevettes persillées